Cukrářská kniha PRISMA Frank Haasnoot - vilbo ediciones y publicidad,s.l.
KNIHA PRISMA BY FRANK HAASNOOT Kniha od známého holandského šéfcukráře Franka Haasnoota. Kniha je rozdělená do jednotlivých sekcí dle barev a přináší 50 různých receptů. Bílá jako barva elegance a lehkosti, žlutá barva nápadů a spontaneity, červená reprezentující vášeň pro cukrařinu, zelená jako příroda a čerstvost, fialov&aa
- Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
- Cena: 2 695.00 Kč
Cukrářská kniha JORDI PUIGVERT EVOLUTION - vilbo ediciones y publicidad,s.l.
KNIHA EVOLUTION BY JORDI PUIGVERT Kniha od známého šéfcukráře Jordiho Puigverta. Kniha plná cukrářských inovací, zjednodušení procesů a vylepšení konečných dezertů. Jordi se v knize snaží i optimalizaci cukrářských postupů. Kniha didaktickým způsobem s četnými obrázky krok za krokem provádí čtenáře jednotlivými technologickými
- Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
- Cena: 1 769.00 Kč
Cukrářská kniha ONE WEEK WITH YANN DUYTSCHE
KNIHA ONE WEEK WITH YANN DUYTSCHE Skvělý francouzský šéfcukrář Yann Duytsche Vás zve abyste s ním strávili skrze jeho knihu týden na jeho workshopu. V knize najdete recepty, které Yann připravuje ve svém provoze, takže jsou prověřené letitou praxí a zejména zákazníky. Dezerty, mousse, zmrzlina, bonbony, cukrovinky, snacky jsou přehledně uspořádány do kapitol vždy jedna na jede
- Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
- Cena: 1 859.00 Kč
Nejlepší cukářská kniha - Paco Torreblanca 1 - vilbo ediciones y publicidad,s.l.
KNIHA PACO TORREBLANCA 1 Šéfcukrář Paco Torreblanca se svou knihou, která byla vyhlášena jako nejlepší cukářská kniha na světe přináší receptury krok za krokem pro talířové dezerty, cukrové dekorace, čokolády, pralinky a tradiční těsta. V knize naleznete více než 500 fotografií a 32 receptů s detailním postupem, více než 100 dezertů a dortů pro resta
- Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
- Cena: 3 612.00 Kč
KNIHA THE ALPHABET CACAO BARRY - vilbo ediciones y publicidad,s.l.
KNIHA THE ALPHABET CACAO BARRY Tato kniha vznikla za účelem posouvání hranic mezi cukrářovou kreativitou a chutí výsledných produktů. Kolekce praktických receptů odkazujících na dědictví francouzské cukrařiny, na kterých spolupracovali cukrářští šéfové z Cacao Barry. V knize naleznete informace o surovinách, výsledných produktech, postupy pří
- Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
- Cena: 1 073.00 Kč
Cukrářský magazín SO GOOD č.23 - vilbo ediciones y publicidad,s.l.
MAGAZÍN SO GOOD - č.23 Magazín SO GOOD přináší to nejlepší a nejnovější ze světa moderní cukrařiny. V čísle 23 najdete více než 300 stránek plných receptů na dezerty, pralinky a pekařinu.
- Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
- Cena: 669.00 Kč
MAGAZÍN SO GOOD - č.31
MAGAZÍN SO GOOD - č. 31 Cítíte se znuděni vizuálem i chutí pokrmů, které dennodenně vídáte v restauracích? Rádi byste připravili jídla a dezerty, které jsou nekonvenční a v mnoha směrech šokující? Pak je toto číslo magazínu SO GOOD přesně pro Vás! V SO GOOD č. 23 najdete práce světových cukrářů, které vychází ze zadání
- Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
- Cena: 764.00 Kč
MAGAZÍN SO COOL - č.1
MAGAZÍN SO COOL - č. 1 Pokud patříte mezi fanoušky časopisů o jídle, jistě Vás potěší, že kromě magazínu SO GOOD, který se zaměřuje výhradně na dezerty a dorty, máte nově možnost stát se také věrnými čtenáři magazínu o zmrzlině. V prvním čísle SO COOL najdete 20 skvělých článků, pod které se podepsalo 23 profesionálů z celého světa. O
- Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
- Cena: 764.00 Kč
KNIHA: WHIP by FRANK HAASNOOT
KNIHA: WHIP by FRANK HAASNOOT Po vydání první cukrářské knihy PRISMA se Frank Haasnoot na knižní scénu vrací s titulem plným překvapení, a to nejen co se týče změny cukrářského rukopisu, ale také textového obsahu. Kromě předmluv Cedrica Groleta a Amauryho Guichona v knize najdete recepty na to nejlepší pečivo, čokoládu, zmrzlinu a travel cakes. Kniha má 436 stran, jedn&aac
- Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
- Cena: 3 435.00 Kč
KNIHA: TARTE by GARUHARU
KNIHA: TARTE by GARUHARU Druhá ze série knih Eunyoung Tun, majitelky světově proslulé patisserie GARUHARU, se věnuje věnuje tartaletkám nejrůznějších tvarů a velikostí. Stejně jako v první knize nechybí sofistikované textury a důraz na použití moderních technik a sezónních surovin. Kniha má 320 stran, jedná se o dvojjazyčné vydání (angličtina - korejština
- Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
- Cena: 4 292.00 Kč
KNIHA: MES PǍTISSERIES, MON PARCOURS, MA RÉSILIENCE by JULIEN DUGOURD
KNIHA: MES PǍTISSERIES, MON PARCOURS, MA RÉSILIENCE by JULIEN DUGOURD Pokud hledáte knihu, která Vám poskytne nejen recepty, ale také rozhovory se světoznámými cukráři, s tímto titulem nešlápnete vedle. Nabízí totiž nejen recepty na dezerty a dorty, ale také pečivo a talířové dezerty. Nechybí ani receptury na ikonické kousky jako je obrácený citronový kol&aacu
- Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
- Cena: 1 762.00 Kč
KNIHA: FLEURS by CÉDRIC GROLET
KNIHA: FLEURS by CÉDRIC GROLET Pro všechny, kteří sledují trendy v cukrařině a chtějí držet krok s nejlepšími cukráři světa, je tu kniha Flowers. Po tom, co Cedric Grolet představil světu kolekci ovoce, přichází se svým květinovým uměním. Uměním, které potěší nejen na chuť, ale i pohled. Uměním, které je ideálním sladkým dárkem pro Vaše m
- Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
- Cena: 2 817.00 Kč
KNIHA: ECLAIR by GARUHARU
KNIHA: ECLAIR by GARUHARU První ze série knih Eunyoung Tun, majitelky světově proslulé patisserie GARUHARU, se věnuje éclairs. Dezertu, který může mít nespočet podob - a to nejen vizuálně, ale i chuťově. Jelikož éclairs tvoří signature menu GARUHARU, čeká na Vás 22 receptur vyladěných do posledního detailu. Nechybí sofistikované techniky, moderní textury a osobitý styl, který si
- Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
- Cena: 4 292.00 Kč
KNIHA: DECORATION by GARUHARU
KNIHA DECORATION by GARUHARU V pořadí třetí kniha Eunyoung Tun, majitelky světově proslulé patisserie GARUHARU, se zaměřuje na dekorace. Ačkoliv je toto téma mezi cukráři často opomíjené, jedná se o kapitolu velmi obsáhlou, o čemž svědčí pestrost této knihy. Autorka v ní důkladně prozkoumává všechny aspekty technik zdobení dezertů. Věnuje se práci s čokoládou, pusinkami, cukrovou
- Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
- Cena: 4 292.00 Kč
KNIHA: MASTERCLASS 2 Helena Fléglová DRUHÝ DÍL
KNIHA MASTERCLASS BY HELENA FLÉGLOVÁ DRUHÝ DÍL Pokračování nejúspěšnější knihy svého druhu v České republice je tady! Najdete v ní 345 stran nových inspirativních receptů. Kniha je zpracována tak, aby byla uchopitelná pro každého. Najdete v ní vždy detailní popis receptu a krásné ilustrace a fotografie, abyste si mohli udělat obrázek o tom,
- Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
- Cena: 1 890.00 Kč