Dolcetto d´Alba DOC Menturin, 2017, Francone

Dolcetto d´Alba DOC Menturin, 2017, Francone

O Dolcettu se často hovoří jako o pilíři piemontských vín, neboť skvěle doplňuje tamní pokrmy. Ruční sklizeň probíhá v polovině září, poté následuje fermentace a šestidenní macerace při teplotě 26-28 st.C, aby bylo zachováno typické ovocité aroma této odrůdy. Poté zraje v nerezových tancích a je nalahvováno začátkem jara. Dolcetto má temně rubínovou barvu s fialkovými odlesky, příjemné aroma s tóny divokých květin, zralých třešní, švestek a bobulovin. Na chuti je příjemné, s jemnou tříslovinou, v dochuti cítíme tóny mandlí.
Nejlépe se hodí k uzeninám, předkrmům, těstovinám, grilovanému masu a středně zralým sýrům.
Odrůda: 100% Dolcetto.
Suché víno, zbytkový cukr 0,3 g/l. alc.: 13,50%, obsah: 0,75l. 

koupit
16. 7. 2020 OCHUTNÁVKA - NA SKOK DO SEVEROZÁPADNÍ ITÁLIE -  VYPRODÁNO

16. 7. 2020 OCHUTNÁVKA - NA SKOK DO SEVEROZÁPADNÍ ITÁLIE - VYPRODÁNO

Vychutnejte si výběr našich nejlepších vín z Piemontu. Degustovat se budou vína ze dvou malých rodinných vinařství a to konkrétně Monchiero Carbone a Francone. Piemont najdete v podhůří Alp a spolu s Toskánskem je nejvýznamnějším regionem Itálie pro vína špičkové kvality. Náš sommelier Tomáš Matějovský vás seznámí s typickými piemontskými odrůdami jako je Barbera, Dolcetto, Arneis, Chardonnay a především Nebbiolo, ze kterého se vyrábí nejslavnější víno oblasti – „královské“ Barolo. Na jaká

koupit
MG Dolcetto d´Alba Menturin DOC, 1,5l, Francone,2018

MG Dolcetto d´Alba Menturin DOC, 1,5l, Francone,2018

MG nebo-li magnum je označení velikosti obsahu láhve o objemu 1,5l. Tato ne moc běžná velikost lahve je nejen skvělým dárkem, či zpestřením na prostřeném stole, ale má také svůj příběh. Tyto lahve mají větší podíl ruční práce při jejich výrobě, jsou těžší než dvě lahve o objemu 0,75l dohromady, protože se při jejich výrobě spotřebuje více skla. Navíc větší objem vína může v láhvi krásně a lépe zrát. Víno je zabaleno v krásné elegantní dárkové krabici.  O Dolcettu se často hovoří jako o pilíři piemontských

koupit
Dolcetto d’Alba 2016, DOC  Serafino Rivella

Dolcetto d’Alba 2016, DOC Serafino Rivella

Sytě rubínové víno z hroznů Dolcetto se středně plnou chutí a vůní červeného ovoce.  Lze párovat s mnoha pokrmy, například s těstovinami, pizzou či grilovaným masem.

koupit
Dolcetto d’Alba Bricco Mirasole 2018  Giuseppe Mascarello

Dolcetto d’Alba Bricco Mirasole 2018 Giuseppe Mascarello

Tradiční Dolcetto s intenzivní, velmi suchou, ale vyváženou chutí. Velké červené, které můžete podávat v průběhu celé večeře, nejlépe však ladí s masovými pokrmy. 

koupit
CANTINE POVERO MONFERRATO DOLCETTO DOC 0,75 L

CANTINE POVERO MONFERRATO DOLCETTO DOC 0,75 L

Monferrato Dolcetto má intenzivní rubínově červenou barvu s jemným a velice příjemným ovocným aroma. Má plnou chuť s tóny třešní a falek, je hladce sametové s mírnou tříslovinou a příjemně suché.

koupit
Langhe Dolcetto DOC, 2018, Gilli

Langhe Dolcetto DOC, 2018, Gilli

Dolcetto, mezi Piemonťany jedním z nejoblíbenějších vín, vyžaduje jemnou a náročnou vinifikaci. Právě proto je to zřejmě to první víno, po kterém zde lidé sáhnou při většině příležitostí. Po sklizni zraje do jara v nerezových tancích. Po nalahvování ještě chvíli zraje a je připraveno ke konzumaci. Je to typické mladé víno s příjemným tříslem v dochuti. Nejlepší čas k jeho konzumaci nastává po 3-4 letech. Jakékoliv jídlo může doprovodit sklenička Dolcetta, nicméně se skvěle hodí k předkrmům, studeným masům

koupit
Langhe Nebbiolo DOC i Patriarchi, 2016, Francone

Langhe Nebbiolo DOC i Patriarchi, 2016, Francone

Toto suché červené víno se rodí na vinicích Castellinaldo. Po sklizni a tradiční vinifikaci leží víno 7-8 dní na slupkách a následně zraje v nerezových tancích. Má rubínově červenou barvu s granátovými odlesky, na vůni intensivní, s ostružinovou dochutí. Výborně se hodí k těstovinám, omáčkám a masovým pokrmům. Odrůda: 100% Nebbiolo. Suché víno, zbyt. cukr.: 0,2 g/l, alc.:14%, obsah: 0,75l. 

koupit
POVERO FIN CANAI LANGHE DOLCETTO DOC 0,75 L

POVERO FIN CANAI LANGHE DOLCETTO DOC 0,75 L

Víno pochází z vinice „Del Sindic”která je jedna z nejlepších na pěstování odrůdy Dolcetto.Půvab tohoto červeného suchého vína je velice oceňován znalci. Jeho intenzivní rubínově červené zbarvení má krasné nuance a má nádherně plnou a ovocnou vůni. Chuť je plná, sametově hladká a příjemně suchá. Hodí se k sýrům, předkrmům, těstovinám a grilovaným masům.

koupit
Barbaresco DOCG i Patriarchi , 2015, Francone

Barbaresco DOCG i Patriarchi , 2015, Francone

Toto víno pochází z těch nejlepších vinic v Piemontu, po ruční sklizni na začátku října se přistupuje k fermentaci a dvanáctidenní tradiční maceraci. Poté Barbaresco zraje ve francouzských dubových sudech po dobu 12ti měsíců. Má temně rubínovou barvu, komplexní aroma s ovocnými tóny, tóny lékořice, tabáku a vanilky. Na chuti je skvěle strukturované, s dobře vyváženými taniny, velmi příjemné. Krásně doplní těstoviny s ragú, gnocchi nebo risotto, stejně jako pečené maso, zvěřinu a sýry s plísní. Odrůda: 100

koupit
Barolo DOCG 2015

Barolo DOCG 2015

Rodina Francone vyrábí Barolo od roku 1958. Hrozny pocházely nejdříve z vinic v La Morra, dnes se přidávají hrozny z vinice v Monforte, aby byla vínu dodána síla právě z hroznů z La Morra a čerstvost a strohé taniny z hroznů Monforte. Barolo Francone nabízí exkluzivní výběr 3000 lahví. Ruční sklizeň probíhá v 2. polovině října, po té hrozony 14 až 16 dní prochází kvašením a macerací s častým obracením a přečerpáváním. Asi 30 měsíců víno zraje ve francouzských dubových sudech a nejméně 6 měsíců v lahv

koupit
Alibernet 2015 PS Barrique ŠM

Alibernet 2015 PS Barrique ŠM

jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr z řady BARRIQUE suché Oceněno zlatá medaile Salon vín ČR 2018 TOP 77 vín v ČR 2017 Gold medal na GRAND PRIX VINEX  BRNO 2017 GOLD MEDAL na EPIKUROS 2017 GOLD MEDAL na WINES & SPIRITS CONTEXT v CHISNAU MOLDOVA 2017 DOUBLE GOLD INTERNATIONAL WINE COMPETITION v ROCHESTER,NY, USA 2017 a nejnovější ocenění zlatá medaile na Vinalies Internationale 2018 v Paříži

koupit
Solia Puerh Puer 2017 Erhai Seafood Koláč 357g

Solia Puerh Puer 2017 Erhai Seafood Koláč 357g

2017 Year Erhai Seafood The Pu'er cooked cake 357g  2017 extra vyzrálý Puer koláč 357g Sklizeň 2017 Lisování 2019, dozrání v lisu 2017, výborný tmavě červený Puerh. Jemně - výrazná chuť, lehce zemité aroma, archivní záležitost. Stále zraje. Po otevření je cítit síla čaje Puerh. Dozvuk jasný, jiskrnný, karamelový.

koupit
Solia Puerh Puer 2017 Yunnan Xinyi Raw zelený Válec 1000g

Solia Puerh Puer 2017 Yunnan Xinyi Raw zelený Válec 1000g

2017 Yunnan Pu'er Tea Raw Tea Xinyi Tea Longzhu Private Old Tree Spring Tea 1000g 2017 vyzrálý zelený raw Puer lisovaný do tvaru válce z 300 let starých stromů 1000g Surovina: Yunnan Hekai ancient tree tea Sklizeň: 2017 Lisování: 2019, dozrávání v lisu Oblast, zahrada: Yunnan, Menghai 2017, extrémně kvalitní Puerh vyroben z listů 300letého stromu.  Jiskrnný nálev s vyzrálou, vynikající plnou kouřovou chutí i vůní. Dozvuky ovocné, lehce do broskve. Vhodný k pití ihned.

koupit
Solia Puerh Puer tmavý v divokém pomeranči 32g

Solia Puerh Puer tmavý v divokém pomeranči 32g

2017 Year Puerh Mandarine ripe Tea 1ks  2017 Puerh zrající v divokém pomeranči Xinhui 1ks Surovina: Yunnan Menghai large green tea leaf+Xinhui orange peel Sklizeň: 2017 Plnění: 2017, dozrávání v uzavřeném pomeranči Oblast, zahrada: Menghai 2017 Yunnan Menghai puerh velmi vysoké kvality zrající po celou dobu v divokém pomeranči Xinhui. Nálev je plné rudohnědé barvy a vynikající chuti, pomerančová kůra dodává čaji krásnou ovocnou svěžest a jemnost, lehkou hořkost. Vhodný k pití ihned.

koupit
Solia Puerh Puer 2017 Yunnan Xinyi Raw zelený Válec 1000g

Solia Puerh Puer 2017 Yunnan Xinyi Raw zelený Válec 1000g

2017 Yunnan Pu'er Tea Raw Tea Xinyi Tea Longzhu Private Old Tree Spring Tea 1000g 2017 vyzrálý zelený raw Puer lisovaný do tvaru válce z 300 let starých stromů 1000g Surovina: Yunnan Hekai ancient tree tea Sklizeň: 2017 Lisování: 2019, dozrávání v lisu Oblast, zahrada: Yunnan, Menghai 2017, extrémně kvalitní Puerh vyroben z listů 300letého stromu.  Jiskrnný nálev s vyzrálou, vynikající plnou kouřovou chutí i vůní. Dozvuky ovocné, lehce do broskve. Vhodný k pití ihned.

koupit