Langhe Nebbiolo DOC i Patriarchi, 2016, Francone

Langhe Nebbiolo DOC i Patriarchi, 2016, Francone

Toto suché červené víno se rodí na vinicích Castellinaldo. Po sklizni a tradiční vinifikaci leží víno 7-8 dní na slupkách a následně zraje v nerezových tancích. Má rubínově červenou barvu s granátovými odlesky, na vůni intensivní, s ostružinovou dochutí.
Výborně se hodí k těstovinám, omáčkám a masovým pokrmům.
Odrůda: 100% Nebbiolo.
Suché víno, zbyt. cukr.: 0,2 g/l, alc.:14%, obsah: 0,75l. 

koupit
16. 7. 2020 OCHUTNÁVKA - NA SKOK DO SEVEROZÁPADNÍ ITÁLIE -  VYPRODÁNO

16. 7. 2020 OCHUTNÁVKA - NA SKOK DO SEVEROZÁPADNÍ ITÁLIE - VYPRODÁNO

Vychutnejte si výběr našich nejlepších vín z Piemontu. Degustovat se budou vína ze dvou malých rodinných vinařství a to konkrétně Monchiero Carbone a Francone. Piemont najdete v podhůří Alp a spolu s Toskánskem je nejvýznamnějším regionem Itálie pro vína špičkové kvality. Náš sommelier Tomáš Matějovský vás seznámí s typickými piemontskými odrůdami jako je Barbera, Dolcetto, Arneis, Chardonnay a především Nebbiolo, ze kterého se vyrábí nejslavnější víno oblasti – „královské“ Barolo. Na jaká

koupit
Barbaresco DOCG i Patriarchi , 2015, Francone

Barbaresco DOCG i Patriarchi , 2015, Francone

Toto víno pochází z těch nejlepších vinic v Piemontu, po ruční sklizni na začátku října se přistupuje k fermentaci a dvanáctidenní tradiční maceraci. Poté Barbaresco zraje ve francouzských dubových sudech po dobu 12ti měsíců. Má temně rubínovou barvu, komplexní aroma s ovocnými tóny, tóny lékořice, tabáku a vanilky. Na chuti je skvěle strukturované, s dobře vyváženými taniny, velmi příjemné. Krásně doplní těstoviny s ragú, gnocchi nebo risotto, stejně jako pečené maso, zvěřinu a sýry s plísní. Odrůda: 100

koupit
Barolo DOCG 2015

Barolo DOCG 2015

Rodina Francone vyrábí Barolo od roku 1958. Hrozny pocházely nejdříve z vinic v La Morra, dnes se přidávají hrozny z vinice v Monforte, aby byla vínu dodána síla právě z hroznů z La Morra a čerstvost a strohé taniny z hroznů Monforte. Barolo Francone nabízí exkluzivní výběr 3000 lahví. Ruční sklizeň probíhá v 2. polovině října, po té hrozony 14 až 16 dní prochází kvašením a macerací s častým obracením a přečerpáváním. Asi 30 měsíců víno zraje ve francouzských dubových sudech a nejméně 6 měsíců v lahv

koupit
TOSO LANGHE ARNEIS DOC 0,75 L

TOSO LANGHE ARNEIS DOC 0,75 L

Odrůda Arneis se vyrábí v oblastech Langhe a Roero v italském Piemontu. Jedná se o elegantní bílé víno žluté barvy s jemnou ovocnou vůní a suchou intenzivní chutí. Je to skvělý aperitiv, ideální k bílému masu nebo rybám.

koupit
Barolo DOCG, Monchiero Carbone, 2016

Barolo DOCG, Monchiero Carbone, 2016

Barolo je víno výjimečné kvality, které se získává z hroznů Nebbiolo, jež byly vyšlechtěny kolem roku 1800 z několika méně významných odrůd odrůdy Nebbiolo. Toto unikátní víno prochází dlouhým procesem. Hrozny se sbírají v půlce října, poté následuje pomalá fermentace a dlouhá macerace, během které se do vína dostanou všechny přírodní složky obsažené ve slupkách. Po vylisování zraje Barolo v dřevěných sudech 18 měsíců, po nalahvování zraje ještě minimálně další rok, než se může dostat na váš stůl. Má inte

koupit
POVERO LANGHE FAVORITA DOC 0,75 L

POVERO LANGHE FAVORITA DOC 0,75 L

Klasická bílá odrůda oblasti Piemonte Favorita se pěstuje v kopcovité krajině Langhe a splňuje druhou nejvyšší certifkaci DOC. Je to suché bílé víno slámové barvy se zelenkavými odlesky se suchou a příjemně bylinkovou chutí a se svěží a dlouhotrvající vůní po broskvích a meruňkách. Doporučujeme ke konzumaci s předkrmy a rybami.

koupit
Langhe Nebbiolo Regret DOC, 2018, Monchiero Carbone

Langhe Nebbiolo Regret DOC, 2018, Monchiero Carbone

Jedna z nejznámějších odrůd na světě - Nebiollo - je vůdčí odrůdou v okolí městečka Alba. Langhe je jednou z nejrozsáhlejších apelací, spadají do něj všechny lokální DOC apelace, ale zahrnuje i tři z nejznámějších italských vín, certifikovaných DOCG, a sice Barolo, Barbaresco a Roero. Vinařství Monchiero Carbone vybírá z těchto svahů ty nejlepší hrozny odrůdy Nebiollo, které potom dávají unikátní víno. Hrozny se zpracovávají specifickou piemontskou metodou macerace na slupkách po dobu 15ti dní, po ferment

koupit
Barbera & Nebbiolo „Bricchetta“ 2019, La Bollina, Monteferrato Rosso DOC

Barbera & Nebbiolo „Bricchetta“ 2019, La Bollina, Monteferrato Rosso DOC

Víno, které si vzalo to nejlepší z Piemonte. Ovocnou šťavnatost Barbery (85 %) a komplexnost a hloubku odrůdy Nebbiolo (15 %), vše mistrně vybalancované novým dubovým sudem – máte se na co těšit.  

koupit
Monkey Rosa Vino da Tavola, 2022, Monchiero Carbone

Monkey Rosa Vino da Tavola, 2022, Monchiero Carbone

Toto růžové víno z hroznů odrůd Barbera a Nebbiolo se 12 hodin maceruje a po té začíná proces fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě 15° C, která trvá přibližně tři týdny. Po 3 měsících pobytu na kalu je toto růžové víno připraveno k nalahvování. Je to čerstvé svěží víno, které si skvěle můžete vychutnat jako mladé víno s rozličnými pokrmy. Ve vůni cítíme lesní jahody a třešně. Jeho chuť je jemná a harmonická, na patře je svěží a čerstvé a má výraznou chuť díky tříslovinám získané z hroz

koupit
Dolcetto d´Alba DOC Menturin, 2017, Francone

Dolcetto d´Alba DOC Menturin, 2017, Francone

O Dolcettu se často hovoří jako o pilíři piemontských vín, neboť skvěle doplňuje tamní pokrmy. Ruční sklizeň probíhá v polovině září, poté následuje fermentace a šestidenní macerace při teplotě 26-28 st.C, aby bylo zachováno typické ovocité aroma této odrůdy. Poté zraje v nerezových tancích a je nalahvováno začátkem jara. Dolcetto má temně rubínovou barvu s fialkovými odlesky, příjemné aroma s tóny divokých květin, zralých třešní, švestek a bobulovin. Na chuti je příjemné, s jemnou tříslovinou, v dochuti

koupit
POVERO TUMLIN ROERO DOCG 0,75 L

POVERO TUMLIN ROERO DOCG 0,75 L

Tumlin Roero je vynikající červené víno nesporné prestiže. Vyrábí se z výběrových hroznů odrůdy Nebbiolo. Vinice Tumlin se nachází v kopcích Roero, které poskytují nejlepší podmínky pro pěstování vinné révy Nebbiolo. Po 18 měsících zrání v dubových sudech víno získává brilantní rubínově červenou barvu s granátovými odlesky. Aroma je měkké a voňavé, víno chutná suše a harmonicky s tóny falek, malin a mandlí. Hodíse k pečeným masům a zvěřině.

koupit
Barolo DOCG, Monchiero Carbone, 2019

Barolo DOCG, Monchiero Carbone, 2019

Barolo je víno výjimečné kvality, které se získává z hroznů Nebbiolo, jež byly vyšlechtěny kolem roku 1800 z několika méně významných odrůd odrůdy Nebbiolo. Toto unikátní víno prochází dlouhým procesem. Hrozny se sbírají v půlce října, poté následuje pomalá fermentace a dlouhá macerace, během které se do vína dostanou všechny přírodní složky obsažené ve slupkách. Po vylisování zraje Barolo v dřevěných sudech 18 měsíců, po nalahvování zraje ještě minimálně další rok, než se může dostat na váš stůl. Má inte

koupit
Frankovka 2014 č.š. 1424 BARRIQUE ŠM

Frankovka 2014 č.š. 1424 BARRIQUE ŠM

jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, z řady BARRIQUE, suché Oceněno   stříbrná medaile na  Vienále Topolčianky 2016  stříbrná medaile na  Vinum Bojnice 2016  zlatá medaile na VINEX 2016  stříbrná medaile na  FestWINE 2016  TOP 77 vín ČR 2016

koupit
Zweigeltrebe 2014 ŠM

Zweigeltrebe 2014 ŠM

jakostní víno suché s přívlastkem pozdní sběr z řady BARRIQUE Ocenění: Národní soutěž vín Slovácká podoblast - Zlatá medaile Vinum Bojnice 2016 - Stříbrná medaile VINEX 2016 - Stříbrná medaile FestWINE 2016 - Stříbrná medaile TOP 77 2016 Národní soutěž vín 2016 - Zlatá medaile

koupit
Solia Puerh Puer 2016 Menghai old tree ripe 100g

Solia Puerh Puer 2016 Menghai old tree ripe 100g

2016 Menghai old tree ripe puer (100g) 2016 Puer Staré Stromy lisovaný do tvaru hnízda Surovina: Yunnan Menghai large green tea leaf Sklizeň: 2016 Lisování: 2018, dozrávání v lisu Oblast, zahrada: Menghai 2016 tmavý puerh velmi výtečné kvality lisovaný do tvaru hnízda. Rudohnědý nálev zemité chuti typické pro tento Puerh. Chuť je lehce nahořklá, přecházející Vhodný k pití hned.

koupit