KNIHA: MASTERCLASS by Helena Fléglová

KNIHA MASTERCLASS BY HELENA FLÉGLOVÁ

První kniha svého druhu v České republice, která obsahuje spoustu receptů, kde se naučíte všemožným technikám za použití těch nejlepších surovin.


Kniha je zpracována tak, aby byla uchopitelná pro každého. Najdete v ní vždy detailní popis receptu a krásné ilustrace a fotografie, abyste si mohli udělat obrázek o tom, jak bude výsledný dezert složený.
Jako bonus v ní naleznete bližsí vysvětlení všech použitých surovin a příběh skvělé cukrářky, zakladatelky pražské HF Pastry Academy a školitelky Heleny Fléglové.
Kniha je celá v českém jazyce.


 

Pokud by Vás zajímalo více o kurzech, přejděte na www.hfpastryacademy.cz

Kniha s věnováním bohužel u nás není možná, nejsme jejím autorem.

 

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Zařazení: Pastry | Knihy a magazíny pro cukráře
• Dostupnost tovaru: skladem
• Aktualizace: 14.3.2024
• Cena: 1 390.00 Kč

KNIHA: MASTERCLASS 2 Helena Fléglová DRUHÝ DÍL

KNIHA MASTERCLASS BY HELENA FLÉGLOVÁ DRUHÝ DÍL Pokračování nejúspěšnější knihy svého druhu v České republice je tady! Najdete v ní 345 stran nových inspirativních receptů. Kniha je zpracována tak, aby byla uchopitelná pro každého. Najdete v ní vždy detailní popis receptu a krásné ilustrace a fotografie, abyste si mohli udělat obrázek o tom,

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 1 890.00 Kč

ČOKOLÁDA CHLOÉ BY HELENA FLÉGLOVÁ - MLÉČNÁ 1kg

ČOKOLÁDA CHLOÉ BY HELENA FLÉGLOVÁ - MLÉČNÁ Unikátní mléčná čokoláda vyvinuta nejlepší českou cukrářkou a školitelkou Helenou Fléglovou. Čokoláda má minimální obsah 47,5% kakaových součíástí a je tak na pomezí mléčné a hořké. Ze začátku je citít primárně čokoláda mléčn&aa

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 790.00 Kč

Cukrářská kniha: RECETTE KSENIA PENKINA

KNIHA RECETTE KSENIA BY PENKINA Kniha od známé šéfcukrářky Ksenie Penkina žijící v Kanadě.lt;/p> Kniha přináší více než 90 receptů a technik krok za krokem na 20 dezertů. Najdete zde i recepty na dokonalá zrcadlová glazé, kterými je Ksenia známá. Kniha je vytištěna ve vysokém rozlišení a má pevnou vazbu. 152 stránek Kniha j

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 3 571.00 Kč

KNIHA BREAK! BY ERIC ORTUŇO

KNIHA  BREAK! BY ERIC ORTUŇO Kniha zaměřená na vše, co "křupe". Najdete v ni spoustu receptů na sušenky, cookies, oplatky, baklavu, trubičky a mnoho dalšího. Kniha je v angličtině a španělštině. 288 stran.  

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 1 678.00 Kč

KNIHA BABKA ZANA BY BOULANGERIE LEVANTINE (KYNUTÁ TĚSTA)

KNIHA BABKA ZANA BY BOULANGERIE LEVANTINE Populární kniha vytvořena tak, aby ji mohl využít každý. Recepty jsou vhodné pro porfesionály i pro nadšené domácí pekaře. Kniha je ve francoužštině.

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 1 641.00 Kč

KNIHA FRUITS BY CEDRIC GROLET

KNIHA FRUITS BY CEDRIC GROLET Ikonická kniha francouzského šéfcukráře Cedrica Groleta. Jazyk: francoužština a angličtina.  

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 1 665.00 Kč

Kniha receptů SO GOOD z č.17-24

KNIHA RECEPTŮ SO GOOD z č.17-24 Kniha receptů z čísel magazínu So good 17-24. Všechny recepty světových cukrářů z magazínů SO GOOD 17-24 v jedné knize.

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 864.00 Kč

KNIHA SUGARWORKS BY PACO TORREBLANCA

KNIHA SUGARWORKS BY PACO TORREBLANCA Nejkreativnější a nejosobitějamp;scaron;í kniha od španělského cukráře Paca Torreblancy. Jazyk: španělština a angličtina

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 1 430.00 Kč

Cukrářská kniha PRISMA Frank Haasnoot - vilbo ediciones y publicidad,s.l.

KNIHA PRISMA BY FRANK HAASNOOT Kniha od známého holandského šéfcukráře Franka Haasnoota. Kniha je rozdělená do jednotlivých sekcí dle barev a přináší 50 různých receptů. Bílá jako barva elegance a lehkosti, žlutá barva nápadů a spontaneity, červená reprezentující vášeň pro cukrařinu, zelená jako příroda a čerstvost, fialov&aa

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 2 695.00 Kč

KNIHA SWEET CONCEPTS BY GREGORY DOYEN

KNIHA SWEET CONCEPTS BY GREGORY DOYEN Kniha obsahuje 4 kapitoly s více než 45 recepty a krásnými fotkami a ilustracemi. Francouzský šéfcukrář Gregory Doyen se ve své knize zastává tři principy: jednoduchost a snadné pochopení kvalita a bio ingredience design a moderní přístup Kniha je v angličtině. Obsah: 335 stran    

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 3 541.00 Kč

KNIHA Fine Chocolates Gold (Jean-Pierre Wybauw)

KNIHA FINE CHOCOLATES BY JEAN-PIERRE WYBAUW Kniha věnovaná čokoládě a všemu, co s čokoládou souvisí. V knize se dozvíte informace o původu čokolády, výrobě. Zjistíte fyzikální i chemické vlastnosti čokolády, které jsou velmi důležité pro následnou práci s ní. Kniha obsahuje také vysvětlení technik týkajících se čokolády, přípr

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 4 430.00 Kč

KNIHA SIGNATURE VIENNOISERIES BY JOHAN MARTIN

KNIHA SIGNATURE VIENNOISERIES BY JOHAN MARTIN Populární kniha předního světového cukráře. Recepty jsou vhodné pro porfesionály i pro nadšené domácí pekaře. Kniha obsahuje 50 vyjímečných receptů od obyčejných máslových croissantů až po veganské briošky, či pain au chocolat.

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 4 509.00 Kč

Cukrářská kniha JORDI PUIGVERT EVOLUTION - vilbo ediciones y publicidad,s.l.

KNIHA EVOLUTION BY JORDI PUIGVERT Kniha od známého šéfcukráře Jordiho Puigverta. Kniha plná cukrářských inovací, zjednodušení procesů a vylepšení konečných dezertů. Jordi se v knize snaží i optimalizaci cukrářských postupů. Kniha didaktickým způsobem s četnými obrázky krok za krokem provádí čtenáře jednotlivými technologickými

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 1 769.00 Kč

KNIHA: THE VEGAN PASTRY BIBLE BY TONI RODRÍGUEZ

KNIHA: THE VEGAN PASTRY BIBLE BY TONI RODRÍGUEZ Kniha, která Vás provede světem veganského pečení, nabízí více než 100 receptů založených na práci s rostlinnými surovinami. Cílem autora je zpřístupnit veganské pečení veřejnosti, proto v knize najdete nejen recepty a fotografie výsledných produktů, ale také více než 500 fotografií znázorňujícíc

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 3 835.00 Kč

Cukrářská kniha: FILES by RAMON MORATÓ

KNIHA FILES BY RAMON MORATÓ Kniha předního světového cukráře s komplexním pohledem na cukrařinu a čokoládu. Najdete zde 15 kapitol, kde se autor zabývá například multidisciplinární analýzou takzvané "zdravé cukrařiny" nebo vědecky založenou studií ganáže včetně veganských verzí. Těšit se můžete na téměr sto receptů, včetně pralinek, tyčinek, tal&ia

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 2 950.00 Kč