KNIHA: THE VEGAN PASTRY BIBLE BY TONI RODRÍGUEZ

KNIHA: THE VEGAN PASTRY BIBLE BY TONI RODRÍGUEZ

KNIHA: THE VEGAN PASTRY BIBLE BY TONI RODRÍGUEZ

Kniha, která Vás provede světem veganského pečení, nabízí více než 100 receptů založených na práci s rostlinnými surovinami.


Cílem autora je zpřístupnit veganské pečení veřejnosti, proto v knize najdete nejen recepty a fotografie výsledných produktů, ale také více než 500 fotografií znázorňujících postup přípravy.
Kniha je určena pro domácí i profesionální cukráře a pekaře a je rozdělena do 10 sekcí:
 

Teorie: porozumění ingrediencím a veganským postupům
Základní receptury
Korpusy
Viennoiserie
Snídaně a snacky
Cookies a shortbread
Macarons a petit-fours
Čokoláda
Dorty
Krémy, flan, mouss




Kniha je v anglickém jazyce.

 

koupit
Přidat hodnocení
KNIHA BREAK! BY ERIC ORTUŇO

KNIHA BREAK! BY ERIC ORTUŇO

KNIHA  BREAK! BY ERIC ORTUŇO Kniha zaměřená na vše, co "křupe". Najdete v ni spoustu receptů na sušenky, cookies, oplatky, baklavu, trubičky a mnoho dalšího. Kniha je v angličtině a španělštině. 288 stran.  

koupit
KNIHA FRUITS BY CEDRIC GROLET

KNIHA FRUITS BY CEDRIC GROLET

KNIHA FRUITS BY CEDRIC GROLET Ikonická kniha francouzského šéfcukráře Cedrica Groleta. Jazyk: francoužština a angličtina.  

koupit
KNIHA: MASTERCLASS by Helena Fléglová

KNIHA: MASTERCLASS by Helena Fléglová

KNIHA MASTERCLASS BY HELENA FLÉGLOVÁ První kniha svého druhu v České republice, která obsahuje spoustu receptů, kde se naučíte všemožným technikám za použití těch nejlepších surovin. Kniha je zpracována tak, aby byla uchopitelná pro každého. Najdete v ní vždy detailní popis receptu a krásné ilustrace a fotografie, abyste si mohli udělat obrázek o tom, jak b

koupit
Kniha receptů SO GOOD z č.17-24

Kniha receptů SO GOOD z č.17-24

KNIHA RECEPTŮ SO GOOD z č.17-24 Kniha receptů z čísel magazínu So good 17-24. Všechny recepty světových cukrářů z magazínů SO GOOD 17-24 v jedné knize.

koupit
KNIHA SUGARWORKS BY PACO TORREBLANCA

KNIHA SUGARWORKS BY PACO TORREBLANCA

KNIHA SUGARWORKS BY PACO TORREBLANCA Nejkreativnější a nejosobitějamp;scaron;í kniha od španělského cukráře Paca Torreblancy. Jazyk: španělština a angličtina

koupit
Cukrářská kniha: RECETTE KSENIA PENKINA

Cukrářská kniha: RECETTE KSENIA PENKINA

KNIHA RECETTE KSENIA BY PENKINA Kniha od známé šéfcukrářky Ksenie Penkina žijící v Kanadě.lt;/p> Kniha přináší více než 90 receptů a technik krok za krokem na 20 dezertů. Najdete zde i recepty na dokonalá zrcadlová glazé, kterými je Ksenia známá. Kniha je vytištěna ve vysokém rozlišení a má pevnou vazbu. 152 stránek Kniha j

koupit
KNIHA BABKA ZANA BY BOULANGERIE LEVANTINE (KYNUTÁ TĚSTA)

KNIHA BABKA ZANA BY BOULANGERIE LEVANTINE (KYNUTÁ TĚSTA)

KNIHA BABKA ZANA BY BOULANGERIE LEVANTINE Populární kniha vytvořena tak, aby ji mohl využít každý. Recepty jsou vhodné pro porfesionály i pro nadšené domácí pekaře. Kniha je ve francoužštině.

koupit
Ochucovací pasta PASTRY, LIMETA 200g - Pastry, s.r.o.

Ochucovací pasta PASTRY, LIMETA 200g - Pastry, s.r.o.

PASTRY OCHUCOVACÍ PASTA LIMETA Ochucovací pasta s obsahem limetek. Pasta je vyrobena z kvalitních surovin. Dávkování: 60-90 g na 1 kg krému.  

koupit
PASTRY SLADKÁ MÁSLOVÁ TARTALETKA (ROVNÝ OKRAJ) 7cm v.1,8cm 10 kusů

PASTRY SLADKÁ MÁSLOVÁ TARTALETKA (ROVNÝ OKRAJ) 7cm v.1,8cm 10 kusů

PASTRY SLADKÁ MÁSLOVÁ TARTALETKA (ROVNÝ OKRAJ) Cukrářské pečivo s máslem vhodné k plnění

koupit
PASTRY SLADKÁ MÁSLOVÁ TARTALETKA (ROVNÝ OKRAJ) 4cm v.1,5cm 30 kusů

PASTRY SLADKÁ MÁSLOVÁ TARTALETKA (ROVNÝ OKRAJ) 4cm v.1,5cm 30 kusů

PASTRY SLADKÁ MÁSLOVÁ TARTALETKA (ROVNÝ OKRAJ) Cukrářské pečivo s máslem vhodné k plnění

koupit
KNIHA SWEET CONCEPTS BY GREGORY DOYEN

KNIHA SWEET CONCEPTS BY GREGORY DOYEN

KNIHA SWEET CONCEPTS BY GREGORY DOYEN Kniha obsahuje 4 kapitoly s více než 45 recepty a krásnými fotkami a ilustracemi. Francouzský šéfcukrář Gregory Doyen se ve své knize zastává tři principy: jednoduchost a snadné pochopení kvalita a bio ingredience design a moderní přístup Kniha je v angličtině. Obsah: 335 stran    

koupit
PASTRY JEDLÝ PAPÍR - 10ks

PASTRY JEDLÝ PAPÍR - 10ks

PASTRY JEDLÝ PAPÍR Jedlé papíry velikosti A4 Vhodné na malování, modelování či tisk. Barva: bílá Tloušťka: 0,3 mm *Bez lepku. Může obsahovat stopy mléka, *lepku (produkt je balen v prostředí, ve kterém se může lepek vyskytovat), sóji, vajec, skořápkových plodů a arašídů.    

koupit
KNIHA SIGNATURE VIENNOISERIES BY JOHAN MARTIN

KNIHA SIGNATURE VIENNOISERIES BY JOHAN MARTIN

KNIHA SIGNATURE VIENNOISERIES BY JOHAN MARTIN Populární kniha předního světového cukráře. Recepty jsou vhodné pro porfesionály i pro nadšené domácí pekaře. Kniha obsahuje 50 vyjímečných receptů od obyčejných máslových croissantů až po veganské briošky, či pain au chocolat.

koupit
Ochucovací pasta PASTRY, DONATELLO 200g - Pastry s.r.o.

Ochucovací pasta PASTRY, DONATELLO 200g - Pastry s.r.o.

PASTRY OCHUCOVACÍ PASTA DONATELLO Kvalitní italská ochucovací pasta z bílé čokolády s kokosovými vločkami a mandlemi. Pasta je vyrobena z kvalitních surovin. Vhodná na ochucování

koupit
PASTRY MINI MARSHMALLOW 100g

PASTRY MINI MARSHMALLOW 100g

PASTRY MINI MARSHMALLOW 100g Mini marshmallows v praktickém 100g balení. Vhodné na dekoraci palačinek, dezertů či na horkou čokoládu.  

koupit