Řada PEATED – výrazně nakouřená s netradičním finishem/zráním oproti standardní řadě. První lahvování Black Stuff Peated Batch 1 bylo stáčeno v roce 2019. Zrálo v tradičních sudech a finishovalo v sudu po francouzském dubu.
Batch 2, který zrál ve dvou typech sherry sudů – Oloroso a Pedro Ximenez.
Nakouření sladu probíhalo ve sladovně v Bruntále, jedná se o výrazné nakouření 30 ppm. U sudů se jednalo o první plnění, tzv. first fill. Vliv sudu na destilát je zde výrazný.
Opět by se mělo jednat o skvěle pitelnou whisky pro odborníky, ale i pro začátečníky. Zejména pro prvně jmenované je připraveno překvapení ve formě 0,1l lahvičky v sudové síle, takže whisky se po staření neředila vodou.
První silně nakouřená GOLDCOCK whisky, která není charakteristicky ovocná. Ve vůni i chuti se prosazují květinové tóny, přirozeně se suchým uzeným dozvukem. Původní česká whisky z českého ječmene, zrající v dubových sudech z českého dřeva. Jako už tradičně byla stočena v symbolické síle 49,2%, protože toto číslo odpovídá stupni rovnoběžky, která protíná sídlo společnosti RUDOLF JELÍNEK.
Původní česká whisky z českého ječmene, zrající v dubových sudech z českého dřeva. Whisky GOLDCOCK 10yo je první z řady GOLDCOCK destilovaná na moderních kotlích Arnold Holstein, kdy všechny ostatní části výroby zůstaly původní a v mnoha ohledech historické. GOLDCOCK Single Malt 10yo byl stočen v symbolické síle 49,2%, protože toto číslo odpovídá stupni rovnoběžky, která protíná sídlo společnosti RUDOLF JELÍNEK. Whisky GOLDCOCK 10 years old je první GOLDCOCK dest
Druhé limitované vydání společného projektu palírny Jelínek s destilérkou Svachovka. Kombinuje destiláty Peated whisky v poměru 6:4 (6 dílů GOLD COCK, 4 díly SVACH´S OLD WELL). Gold cock Peated whisky ze sladu ze sladovny v Bruntále, který kvasil a byl kotlíkově destilován ve Vizovicích. Poté whisky odpočívala v 300litrových silně vypálených virgin oak sudech z evropského zimního dubu z bednářství Bařina. Old Well vložila rovněž Peated whisky, ze skotského ječmene sladovny Bairds, která byla v
Tematický balíček obsahuje: 1x 40ml Diplomático Batch Kettle No.1 47% 1x 40ml Diplomático Batch Kettle No.2 47% 1x 40ml Diplomático Batch Kettle No.3 47%
Tato obilná whisky je výsledkem snahy vyzkoušet v roce 2008 vedle sladových destilátů něco nového. Jde o destilát ze sladu s velkým podílem pšenice a jen menším podílem ječmene, a zrála v second fill sudech po sladové whisky GOLDCOCK. Díky absenci nakuřování je v chuti velmi jemná a sladší ve vůni.
Tematický balíček Octomore Super Peated - whisky obsahuje tři lahvičky s vysokoprocentním obsahem Octomore whisky. Balíček je ideálním dárkem pro všechny milovníky této výjimečné a silně rašelinové whisky. První lahvička obsahuje 40 ml Octomore 11.1 Super-Heavily Peated 2014 s obsahem alkoholu 59,4%. Tato verze Octomore překvapí svou intenzivní rašelinovou chutí a slaností, která zaplní celou ústní dutinu. Je to vášeň na první doušek! Druhá lahvička v balíčku je 40 ml Octomore 12.2 Super-Heavily Peated
Destilát pro desetiletý GOLDCOCK, který prošel bezesporu nejzajímavějším experimentem: tato whisky zrála v ex-bourbon sudu po kávovém rumu (jednalo se v podstatě o macerát kávy v silném jamajském rumu) po dobu tří let. Vliv kávy je silný a prakticky zakrývající původní destilát. Jednoduše něco zcela nového! Celkový počet vyrobených lahví je 259.
Degustační sada obsahuje: 1x 40ml Kilchoman SANAIG 46%1x 40ml Aberlour 14 YO DOUBLE CASK MATURED 40%1x 40ml The Arran Malt MACHRIE MOOR The Peated Lochranza Malt 46%1x 40ml Glenglassaugh PEDRO XIMENEZ SHERRY 46%1x 40ml Ardbeg WEE BEASTIE 5 YO 47,4% 1x 20 ml SPECIAL DRAM Dalmore Cigar Malt 44% Ke každému vzorku obdržíte informační kartičku s detailním popisem produktu.
Teeling Small Batch zraje v ručně vyráběných a pečlivě vybíraných sudech po jihoamerických rumech. Právě tyto sudy jí dodávají jedinečnou, extra sladkou a příjemně hladkou chuť. Whiskey je stáčena bez použití studené filtrace, což umožňuje zachovat všechny přírodní vůně. Teeling Small Batch je vyhledáván milovníky irské whiskey, ale potěší i rumové nadšence. V chuti je znatelný vliv rumových sudů se závanem vanilky a koření, které se snoubí s jemnými tóny dřeva a vř
Rum Nation představuje velmi vzácné rumy ze starých archivů slavných palíren řady Rare Rums. Tato exkluzivní edice představuje esterový kořeněný rum typického jamajského stylu. Rum zrál nejdříve 10 let v tropickém klimatu a následně další 4 roky v Evropě v sudech po nakouřené whisky, čímž získal dodatečnou jemnost a komplexitu. V aroma se projevuje typický jamajský „funk“, ale také tóny bergamotového čaje, bylin, muškátového oříšku a koly. Na patře je sametový a plný tónů šťavnatého ovoce, ale přitom stá
Akkeshi Single Malt Peated Kanro je vůbec první single malt plněný japonskou palírnou Akkeshi do standardních lahví o obsahu 700 ml. Předchozí edice, Akkeshi Single Malt Whiskey Lighthly Peated Sarorunkamuy, byla plněna jen do lahví formátu 200 ml. Palírna Akkeshi, přezdívaná „Malý Lagavulin“, byla založena v roce 2016. Nachází se na pobřeží Tichého oceánu a je obklopena bažinami, které poskytují přímý přístup k místní rašelině. Tato podobnost s prostředím ostrova Islay silně pozn
Palírnu Chichibu založil Ichiro Akuto, ikona ve světě whisky. Jeho dědeček založil a provozoval dnes již legendární palírnu Hanyu. Když musela palírna zavřít, Ichiro zachránil poslední sudy a následně je postupně lahvoval ve speciálních edicích, včetně legendární série „Playing Cards“. Palírna Chichibu disponuje vlastní výrobou sudů i tradiční podlahovou sladovnou a je jedinou na světě, která používá fermentační kádě vyrobené 100 % z dřeva japonského dubu Mizunara. Chichibu The Peated se mezi lety 2012 až
Tematický balíček obsahuje: 1x 40ml Ailsa Bay Release 1.2 Sweet Smoke 48,9% 1x 40ml Douglas Laing BIG PEAT The VATERTAG 48% 1x 40ml Laphroaig LORE 48%
První doložené prameny, které hovoří o výrobě irské whiskey rodinou Teelingů, sahají do roku 1782. Teeling whiskey byla a je vyráběna vždy jen v malých omezených várkách.
První doložené prameny, které hovoří o výrobě irské whiskey rodinou Teelingů, sahají do roku 1782. Teeling whiskey byla a je vyráběna vždy jen v malých omezených várkách.