Kvalita je pro nás otázkou správného výběru. Spolupracujeme s vinaři, kteří jsou mistři svého řemesla. Díky nadstandardním vztahům, které s nimi máme, můžeme z jejich vín vybírat individuálně a podle našich vlastních kritérií ty nejzajímavější příběhy, chutě i vůně. Pro nás za každou lahví vždy stojí konkrétní vinař,…
Spontánně fermentováno. Červené, české zemské, suché. Celé hrozny macerovaly po dobu 8 měsíců v hliněných amforách. Aroma je plné medu, koření, bobulového ovoce, dochuť je dlouhá, minerální. Oranžové.
Spontánně fermentováno. Bílé, české zemské, suché. Vůně je bohatá, připomíná přezrálé citrusové plody, angrešt, ušlechtilé dřevo, pryskyřici, objevují se v ní lipové tóny. Víno je v závěru minerální, dlouhé, připomínající kamenité podloží vinice U Všech svatých.Víno zrálo přes 12 měsíců v sudech, barva je světle žlutá se slámovými odlesky.
Spontánně fermentováno. Růžové, české zemské, suché. Barva je výraznější daná 24 hodinovým nakvašením rmutu, vůně připomíná vyzrálé lesní ovoce, koření, tabák, chuť je plná, připomíná marmeládu z malin, ostružin a jahod, dochuť dlouhá, minerální. Podloží vinice tvoří vápenaté sedimenty druhohorního moře.
Ve vůni je divoké, višňové s dozvukem čerstvě dosušeného tabáku. V chuti jsou cítit sladké, zralé švestky, vlašský ořech a dřevité tóny pocházející ze sudu, ve kterém víno zraje.
Foreword If you are reading this book, you, like me, must be someone who has caught the wine bug. As a young man, I certainly enjoyed drinking wine, but it was only later that I really began to take an interest in it.When my wife and I moved to a wine village in Roussillon, we did in fact acquire a vineyard, not so much because we loved wine, however, but to create a quiet buffer zone around our home. Anyhow, we learned how to cultivate this vineyard and became minor members of the little wine cooperative
**Popis produktu: 24hodinový odborník na víno - Jancis Robinson** Víno se v současné době řadí mezi nejoblíbenější nápoje na světě a jeho kulturní a společenský význam roste každý den. Pro mnohé milovníky vína je objevování různých odrůd, regionů a chutí okouzlujícím, avšak mnohdy také zastrašujícím úkolem. Vstupte do světa vína s produktem "24hodinový odborník na víno" od renomované sommeliérky Jancis Robinson, která vám otevře dveře k hlubšímu porozumění tomuto fascinujícímu nápoji, aniž byste museli a
PACKAGED FOR LIFE serves as a simple ode to the products that punctuate our daily existence with joy - not only due to the roles that they play in enhancing our day-to-day, but also in recognising the aesthetic richness that they can add to our surroundings and the overall consumer experience.
The more you know about anything, the more enjoyable it can be. That is certainly true of wine—and Brian Smith, a leading wine educator at the Culinary Institute of America, is the perfect guide to this sometimes intimidating subject. “If you want to make wine complicated, you can,” Smith says, “but to select and serve wine effectively, you simply need to know the basics.”He’s included all of those basics in this lively and comprehensive guide to the world of wine.
Wherever you are in the world, theres a winery worth visiting, a vineyard ready to be explored and a cellar packed with bottles of juicy wines begging to be drunk. Among more than 30 countries and regions (and some 400 wineries), this book explores the classic destinations, reveals hidden gems in well-known wine country, and celebrates emerging wine-producing locations.
Praha je krásná, stověžatá, kulturní… Ale také úrodná. A požitkářská. Byla taková v minulosti, tedy v těch šťastnějších časech, a je i dnes. Svědčí o tom i obnovené pražské vinice. Jejich vína, rok od roku kvalitnější, si lidé zvykli chutnat přímo na místě, kde vznikají. Na osluněných svazích vinohradů, s nádhernými výhledy na metropoli, opředená příběhy vinařů, vinic i ročníků.
Isabelle Legeron campaigns for natural wine around the world and is recognized as a leading authority on the subject by The New York Times. She runs the hugely successful RAW wine fairs in London, Berlin, New York, Los Angeles, and Montréal. In Natural Wine, Isabelle reveals why the finest, most authentic wines are those made naturally. While currently not regulated by an official definition, natural wines are made from sustainably farmed, organic (or biodynamic) grapes, with nothing removed or added duri
Kdyby se tak dalo cestovat v čase. Praha musela být krásná za Karla IV., ovinutá vinicemi vysazovanými na všech vhodných svazích. A možná ještě krásnější za Rudolfa II., kdy byla podruhé centrem evropské politiky, zářící jako diamant. I sláva Prahy vinařské tehdy kulminovala. Město mělo uvolněného ducha, doba přála vědě, umění, požitkům. Také na slunečných stráních Braníka, vesničky ležící na břehu Vltavy v okolí historické Prahy, se tehdy rozprostíraly vinice dosahující až ke Krči. Jenomže nic netrvá věč
Veltlínské červené rané, odrůda, na kterou často nenarazíte. Ovocně květinové aroma, suché, lehké až s křehkým osvěžujícím projevem a ovocnou dochutí.
Legenda mezi víny, a to nejen v Rakousku. Mezinárodně odborníky ctěné uskupení Pannobile je zárukou, že pod touto značkou naleznete to nejlepší, co může oblast nabídnou. Terroir i umění vinaře. Cuvée Frankovka a Zweigelt.
Vlajková loď vinařství. Cuvée, které je mezinárodně proslavené a zhmoťnuje způsob, jak ve vinařství o víně přemýšlejí a s vínem pracují. Lokální i světové, neobyčejně obyčejné, šperk i ten nejprostší nápoj zároveň. Velké nemusí být okázalé.