Vepřový Tomahawk steak je vyzrálá vepřová kotleta s kostí. Vychutnejte si libovou vepřovou pečeni, která je obalena tukovým krytím, společně na vepřovém žebru.
VEPŘOVÉ VYZRÁLÉ MASO - SUCHÉ ZRÁNÍ (14 dnů)
Vepřový T-bone steak neboli kotleta s kostí a panenkou. Pokud máte chu´t na křehký, ale šťavnatý steak, pak nemůžete vybrat lépe. suché zrání min. 14 dnů
CELÝ KUS: Cena je za 1ks. Váha 1 kusu je cca 2,5 - 3 kg. Prodej kusu vcelku je v originálním balení. NAKRÁJENÉ STEAKY: Cena za 1 steak dle vybrané váhy. Cena Vám bude vypočtena dle skutečné hmotnosti. Původ: Uruquay Plemeno: Hereford Typ zrání: Mokré Doba zrání: min 60 dní
Vepřová pečeně se smetanou, na kořenové zelenině. Omáčka je dochucená divokým kořením a hořčicí.
CELÝ KUS: Cena je za 1ks. Váha 1 kusu je cca 2,5 - 3 kg. Prodej kusu vcelku je v originálním balení. NAKRÁJENÉ STEAKY: Cena za 1 steak dle vybrané váhy. Cena Vám bude vypočtena dle skutečné hmotnosti. Původ: Uruquay Plemeno: Hereford Typ zrání: Mokré Doba zrání: min 60 dní
CELÝ KUS: Cena je za 1ks. Váha 1 kusu je cca 2,5 - 3 kg. Prodej kusu vcelku je v originálním balení. NAKRÁJENÉ STEAKY: Cena za 1 steak dle vybrané váhy. Cena Vám bude vypočtena dle skutečné hmotnosti. Původ: Uruquay Plemeno: Hereford Typ zrání: Mokré Doba zrání: min 60 dní
Chuck filet steak je skvělou variantou šťavnatého prorostlého steaku. Nachází se na krční části a je díky svému uložení perfektně prorostlý tukem.
CELÝ KUS: Cena je za 1ks. Váha 1 kusu je cca 2,5 - 3 kg. Prodej kusu vcelku je v originálním balení. NAKRÁJENÉ STEAKY: Cena za 1 steak dle vybrané váhy. Cena Vám bude vypočtena dle skutečné hmotnosti. Původ: Uruquay Plemeno: Hereford Typ zrání: Mokré Doba zrání: min 60 dní
Rump steak z květové špičky je ideální variantou pro milovníky jemného, libového masa, protože přesně tohle od něj lze očekávat. Jeho jemná struktura vláken dává steaku křehkost a skvělou chuť.
Maminha je maso velmi křehké a šťavnaté. Tuk na povrchu se při tepelné úpravě vypéká a dotváří propojení chutí, čímž se vytvoří lahodný a chutný steak.
Vepřová krkovice bez kosti je jedno z nejpopulárnějších mas v českých kuchyních. Krkovice je prorostlá tukem, který dává masu šťavnatost a výbornou chuť. Z krkovice připravíte skvělé řízky nebo steaky. Výborně se hodí i na pečení popřípadě uzení.
Francouzské červené suché víno z oblasti Loiry. Odrůda par exellence - Rulandské modré - Burgundský král. Jde o nejvíce vysazovanou odrůdu na světě, je lehké a pružné a terroir Loiry mu věnuje vláčnost, kterou doplňuje aroma třešní. Třísloviny jsou jemné a hedvábné. Párování: králík, vepřová kotleta, pečený krocan, měkké sýry.
Steak s pepřem: vaše tajná zbraň pro dokonalé grilování Představujeme vám Steak s pepřem – ostrou směs koření, která udělá z každého grilování nezapomenutelný gurmánský zážitek.
Steak s pepřem: vaše tajná zbraň pro dokonalé grilování Představujeme vám Steak s pepřem – ostrou směs koření, která udělá z každého grilování nezapomenutelný gurmánský zážitek.
Shovdar- nejoblíbenější uzený výrobek z masa na území Podkarpatské Rusi. K uzení je vybrána vepřová šunka (bez kosti) s tenkým sádlem a dobře osmaženou kůží. Díky tradičnímu způsobu uzenídocílíme mimořádné vůně a typické chuti.
Řemeslná specialita z Normandie, která vychází z receptur alpských sýrů a je autenticky vyzrálá. Sladký jetel dodává sýru bylinný charakter s lehce sladkým podtónem.