Typická minerální vůně s jemnými citrusovými tóny a lehkým dotekem vůně žlutého ovoce. V závěru aroma můžete vnímat vůni čerstvého jablíčka, podtrženou lehkou petrolejovou stopou. Plná chuť je typická svou pikantní kyselinkou, šťavnatou ovocností a výraznějším minerálním projevem, kdy v dochutí můžete vnímat jemné tóny meruňkové pecky. Hrozny z integrované produkce byly sbírány ručně při cukernatosti 22 °NM a okamžitě lisovány. Následovalo šetrné odkalení, řízená fermentace v nerezovém tanku o objemu 600 l. Víno zrálo 6 týdnu na hrubých kalech, poté bylo školeno a šetrně filtrováno.
Víno světlé, slámově žluté barvy se zářivými odlesky. Elegantní aroma lipového květu a meruňkového kompotu je doplněnojemnou medovou kořenitostí a výraznou minerální linkou. V harmonické, máslově ovocné chuti převažují tóny sušených jablek, grepové kůry a lipového medu. Příjemná, dlouhá dochuť se svěží, šťavnatou kyselinou a jemnou, minerální linkou na patře. Hrozny zintegrované produkce byly sbírány ručně přicukernatosti 21 °NM. Macerace rmutu probíhala vhermetickém lisu 64 hodin snásledným lisování
Typická minerální vůně s jemnými citrusovými tóny a lehkým dotekem vůně žlutého ovoce. V závěru aroma můžete vnímat vůni čerstvého jablíčka, podtrženou lehkou petrolejovou stopou. Plná chuť je typická svou pikantní kyselinkou, šťavnatou ovocností a výraznějším minerálním projevem, kdy v dochuti můžete vnímat jemné tóny meruňkové pecky
Víno zářivě zlatavé barvy sčetnými odlesky. Elegantní, intenzivní aroma mandlí, broskve a bílé čokolády. Vkomplexní, plné chuti převažují tóny kandovaného pomeranče, grepové šťávy a máslové hrušky, které výborně korespondují s osvěžující kyselinkou a jemnou, minerální dochutí. Hrozny z integrované produkce byly sbírány ručně při cukernatosti 21 °NM. Macerace rmutu probíhala podobu 16 hodin s následným lisováním, šetrným odkalením a kontrolovanou fermentací. Víno zrálo 5 měsíců na plných kalech ve dvou ner
Elegantní aroma listu černého rybízu a angreštu s dráždivou vůní jemné minerality. Šťavnatou, lehce ovocnou chuť doplňuje aroma bílých květů s příjemně pikantním závěrem. Dochuť vína je noblesní, dlouhá, s broskvovým dozníváním. Hrozny vypěstovány v integrované produkci. Ruční sběr, šetrné lisování, odkalení a zakvašení kulturními kvasinkami. Následovalo řízené kvašení za kontrolované teploty v nerezové nádobě. Po dokvašení ležení na plných kalech 4 měsíce, na jemných kalech 3 měsíce. Lahvování po 9 měsíc
Víno zlatavé barvy se zářivými odlesky. Extraktivní, medové aroma s jemným dotekem akátu, lipových květů a mandlí. Chuť je plná, kořenitá s tóny sušených meruněk, zralých citrusů a květového medu. V dlouhé dochuti dominuje výrazná kyselinka. Hrozny z integrované produkce byly sbírány ručně při cukernatosti 21 °NM. Macerace rmutu probíhala po dobu 16 hodin. Následovalo lisování, šetrné odkalení a řízená fermentace. Víno zrálo 3 měsíce na hrubých kalech a 2 měsíce na jemných kalech.
Obsah setu: Veltlínské zelené 2022 - pozdní sběr, suché Tramín červený 2021 - pozdní sběr, polosuché Rulandské bílé 2022 - pozdní sběr, suché Chardonnay 2021 - pozdní sběr, polosladké Ryzlink vlašský 2022 - pozdní sběr, polosuché Rulandské šedé 2021 - pozdní sběr, suché Vinařská oblast: Morava Podoblast: Mikulovská
Hibernal - 2020 polosuché Sauvignon - 2019 suché Sylvánské zelené - pozdní sběr 2019 suché Ryzlink rýnský - pozdní sběr 2019 suché Rulandské modré - klaret 2020 polosuché Cabernet Sauvignon - Reserve 2019 suché
Víno sytě granátové barvy s četnými odlesky. Plné, intenzivní aroma borůvky a ostružiny je příjemně doplněno vůní dřeva. V chuti dominují tóny lesního ovoce, sladkého koření a sušené švestky. Středně dlouhý, hřejivý závěr s jemnými taniny, které víno elegantně doplňují. Hrozny z integrované produkce byly sbírány ručně při cukernatosti 23 °NM. Kryomacerace při teplotě 0 °C probíhala po dobu 6 dní. Po dokončení fermentace a ležení rmutu na slupkách 1 měsíc následovalo malolaktické odbourání kyselin, li
V hluboké, sametové vůni vnímáme rozkvetlé luční kvítí a nádech limetky. V pozadí se ukazují příjemné minerální tóny a aroma grepové šťávy. V hedvábné chuti můžete vnímat dokonalou harmonii zbytkového cukru a kyselinky. Dochuť je dlouhá a ovocná.
Osobité víno sytější, cihlové barvy s purpurovými odlesky. Elegantní, harmonické aroma lesních jahod a sušeného peckového ovoce je doplněno sladkým kořením. V komplexní chuti převažují tóny hořké čokolády, ušlechtilého dřeva a třešní. Dlouhý, hřejivý závěr doplňuje příjemná, taninová struktura. Hrozny z integrované produkce byly sbírány ručně při cukernatosti 23,5 °NM. Dlouhá macerace ve vinifikátoru probíhala při 10 °C po dobu 10 dní. Následovalo lisování, šetrné odkalení a kontrolovaná fermentace. Víno
Cabernet Moravia 2019 , víno s přívlastkem Pozdní sběr , suché Kříženec Cabernet Franc x Zweigeltrebe. Barva je tmavě červená s fialovými odlesky. Jemná vůně s nádechem rybízu, zralého červeného ovoce a vanilky. Chuť je plná, hebká s jemnou tříslovinou. Víno zrálo 24 měsíců ve francouzkých sudech. K vínu si můžete dát jelení, daňčí i kančí steaky. Barva: červené Ročník: 2019 Kategorie vína: pozdní sběr Obsah alkoholu: 13,5% obj. Obsah zbytkového cukru: 0,2 g/l Obsah kyselin: 4,9 g/l Cukernatost moštu:
Obsah setu: Hibernal 2022 - pozdní sběr, polosuché Ryzlink vlašský 2022 - pozdní sběr, suché Pálava 2022 "Zlatá řada" - pozdní sběr, polosuché Veltlínské zelené 2022 - pozdní sběr, suché Merlot 2021 - výběr z hroznů, suché Frankovka V.O.C. 2020 - suché (Označení VOC Modré hory garantuje původ a nejvyšší kvalitu vína typického pro danou oblast.) Oblast: Morava Podoblast: Velkopavlovická Vinařská obec: Vrbice
Sauvignon 2017 , víno s přívlastkem pozdní sběr , suché Víno má bohaté a plné aroma rybízu, trávy a angreštu. V chuti najdeme kombinaci svěžesti, kořenitosti a ovocnosti. Lze podávat k výrazným a aromatickým jídlům z drůbeže, ostřejším exotickým jídlům nebo vyzkoušejte řeckou kuchyni. Barva: bílé Ročník: 2017 Kategorie vína: pozdní sběr Obsah alkoholu: 12,5% obj. Obsah zbytkového cukru: 1,2 g/l Obsah kyselin: 7 g/l Cukernatost moštu: 22,2 °ČNM Teplota podávání: 9-11 °C Objem: 0,75 l Vinařská oblast: Mor
Tramín červený 2019 , víno s přívlastkem pozdní sběr , suché Ve sklence vás přivítá sytá, zlatožlutá barva. Ve vůni najdeme čistý odrůdový tón, objevují se okvětní plátky růže, bobulové ovoce i stopa medu. Chuť je polosuchá, plnější, lehce kořenitá. Kombinujte s játrovou paštikou, paštikou z husích a kachních jater, ovčími sýry nebo jen tak meditujte. Barva: bílé Ročník: 2019 Kategorie vína: pozdní sběr Obsah alkoholu: 13,5% obj. Obsah zbytkového cukru: 6,8 g/l Obsah kyselin: 5,6 g/l Cukernatost moštu:
ROSÉ Horák 2019 , víno s přívlastkem Pozdní sběr , polosuché Barva vína je jiskrná, sytě jahodově růžová. Vůně je čistá, intenzivní a jemná s výraznými tóny jahodové marmelády. V chuti je víno šťavnaté s lehkým zbytkovým cukrem a kyselinkou. V chuti najdeme spektrum letního ovoce. Zkuste v kombinaci s jehněčím hřbetem v pistáciové krustě, na dýňové kaši s dýňovým kompotem a redukcí z červeného vína nebo jako příjemné nekomplikované osvěžení s přáteli. Barva: růžové Ročník: 2019 Kategorie vína: pozdní sběr