PASTRY SMĚS NA ODPALOVANÉ TĚSTO
Sypká směs na přípravu odpalovaného těsta, ze kterého připravíte lahodné eclair, choux či věnečky.
Snadná a rychlá příprava.
Bez aromat a ztužených tuků.
Vhodné i na přípravu Choux qu craquelin - stačí na nastříkáné tvary položit vymražené kolečko z drobenky (viz. recept na choux) a upéct.
Základní recept:
500 g Pastry směs na odpalované těsto 500g
750 g voda
220 g rostlinný olej
Všechny suroviny spojíme a mícháme po dobu 2-6 minut. Následně na plech nastříkáme požadované tvary a pečeme při 230° po dobu 16-18 minut.
PASTRY SMĚS NA ČERNÉ MUFFINY Směs na jemné a vláčné tmavé muffiny. Ke směsi přidáte pouze vodu, vejce a rostlinný olej. Množství 250g je naprosto dostačující na cca 12 muffinů. Recept: Klasický muffin – základní těsto Směs-------------1000 g Voda---------------------300 g Rostlinný olej ---------------600 g Vejce............450g Hněťte všechny suroviny ručním mixerem
VANILMIX je sypká směs na přípravu krému za studena Můžete tedy naplnit koblihy, croissanty, odpalované těsto, jemné moučníky směs je termostabilní (za zvýšené teploty se nemění)
VANILMIX je sypká směs na přípravu krému za studena Můžete tedy naplnit koblihy, croissanty, odpalované těsto, jemné moučníky směs je termostabilní (za zvýšené teploty se nemění)
Věnečky, větrníky, banánky jsou české cukrářské výrobky patřící k nejtradičnějším zákuskům
PASTRY BEZLEPKOVÁ SMĚS NA RED VELVET Vysoce kvalitní směs pro přípravu bezlepkového Red Velvet. Směs na bázi rýžové mouky. Směs smícháte s máslem (či olejem) a vejci. Množství 250g je naprosto dostačující na formu o průměru 24cm a výšce 5 cm. Návod k přípravě: Předehřejte troubu na 160°C. Do misky nasypte 1 kg směsi, přidejte 350 g změklého m&a
PODLOŽKA NA PEČENÍ PERFOROVANÁ OBOUSTRANNÁ - AIRMAT ECLAIR A CHOUX Mikro-perforovaná silikonová podložka s laminátovým jádrem. Podložka je skvělá pro pečení choux díky šabloně z obou stran. Díky šabloně můžete upéct klasické eclair a choux (klasické a mini). Eclair klasický rozměr: 120 x 25 mm Choux klasický průměr: 50 mm Choux mini průměr: 30 mm Díky m
SMĚS NA VÝROBU ODPALOVANÉHO TĚSTA , KTERÉ SE HODÍ NA VÝROBU VĚNEČKŮ A VĚTRNÍKŮ , BABÁNKŮ.... KOMPLETNÍ SMĚS K RYCHLÉ PŘÍPRAVĚ PÁLENÉHO TĚSTA ZA STUDENA HMOTNOST : 500 g DÁVKOVÁNÍ : NA 500 G PŘIDÁME 800 G VODY A 220 G OLEJE, SUROVINY SMÍCHÁME A NECHÁME 5- 10 MINUT V KLIDU, POTÉ MÍCHÁME PŘI STŘEDNÍ RYCHLOSTI 7 MINUT DO HLADKÉ KONZISTENCE SLOŽENÍ : KUKUŘIČNÁ MOUKA, SUŠENÁ VEJCE, BRAMBOROVÝ ŠKROB, KUKUŘIČNÝ ŠKROB, PŠENIČNÁ MOUKA, ROSTLINNÝ TUK, SUŠENÉ MLÉKO, KYPŘICÍ LÁTKA, SŮL, SUŠENÁ SYROVÁTKA A EMUL
PASTRY SMĚS NA PERNÍK 1kg Směs určená pro přípravu litého perníku. Receptura: Smícháme 500g perníkové smesi, 200-230 ml vody a 5 lžic oleje. Pečeme při 200°C cca 30minut.
PODLOŽKA NA PEČENÍ PERFOROVANÁ OBOUSTRANNÁ - AIRMAT CHOUX Mikro-perforovaná silikonová podložka s laminátovým jádrem. Podložka je skvělá pro pečení choux díky šabloně z obou stran. Díky šabloně můžete upéct klasické i mini CHOUX. Klasický průměr: 70 mm Mini průměr: 20 mm Díky malým otvorům v podložce se teplo rozmístí rovnoměrně a výro
PASTRY SMĚS NA MUFFINY Směs na jemné a vláčně muffiny. Ke směsi přidáte pouze vodu a rostlinný olej. Muffiny mohou být konzervovány v nepropustných nádobách několik dní. V případě zmražení i více než měsíc. Je možné muffiny zmrazit před pečením, v tomto případě je přímo pečte a nerozmrazujte. Množství 250g je naprosto dostačující na cca 12 muffinů.
SMĚS V PRÁŠKU NA VÝROBU PERNÍČKŮ Vysoce kvalitní směs pro přípravu perníčků. Základní recept: Práškovou směs vysypte do mixéru s plochým šlahačem, přidejte 160 g másla (nebo margarínu) a míchejte na nízkou rychlost po dobu 4 minut. Následně změňte rychlost míchání na střední, a míchejte další 2 minuty dokud ned
PASTRY KRÉM Z GOLD ČOKOLÁDY 250g Krém s chutí bílé čokolády a karamelu. Snadno roztíratelný krém bez lepku, barviv, umělých dochucovadel či sóji. Vysoká kvalita výrobku a jedinečná kombinace surovin zaručuje stále stejnou chuť výrobku. Výrobek určen k přímé konzumaci. Použití krému: Vhodný například na palačinky, líva
(150-Kč/1kg) Směs pro přípravu vanilkové krému za studena, slouží jako náhrada pudinku a používá se i jako náplň do pečených výrobků, náhrada pudinku pro přípravu máslových a žloutkových krémů do smažených, pečených těst a všude tam kde používáte vanilkový krém. Rychlá pomoc když Vám pochybí krém, už nemusíte vařit nový, čekat až vychladne...ale použijete vanilmix Můžete tedy naplnit smažené koblihy, croissanty, odpalované těsto - věnečky, větrníky, jemné moučníky...fantazii se meze nekladou Složení:
PASTRY VANILKOVÉ LUSKY EXCLUSIVE Pompona - 250g Pečlivě vybírané vanilkové lusky odrůdy Pompona. Proč právě tyto vanilkové lusky? Délka 17-25cm Vysoký obsah vanilkových semínek (vydá až za dva standardní lusky) Kontrolovaná vlhkost
PASTRY PISTÁCIOVÁ MOUKA Vysoce kvalitní jemná pistáciová moučka vhodná k využití pži výrobě i k dekoraci cukrářských výrobků. Velikost kousků 0-2 mm.