Jedná se o měkkou pšeničnou mouku typu „00“ s nízkým obsahem bílkovin, která se snadno používá a je vhodná pro všechna přímá těsta s krátkou dobou kynutí, kde je vyžadována dobrá pružnost.
Speciální měkká pšeničná mouka typu „00“ získaná mlynářským postupem, při kterém se získává pouze jádro pšeničného zrna. Díky své čistotě a nízkému obsahu popela je ideální pro řemeslnou výrobu čerstvých vaječných těstovin, které mají obzvláště zlatavý výsledek se sníženým rizikem oxidace.
Mouka typu „00“ s vysokým obsahem bílkovin, která je schopna dlouhodobě udržet strukturu lepku.Strukturované a odolné těsto neapolského typu s dlouhým zráním je vyvážená tak, aby upřednostňovala roztažitelnost těsta před houževnatostí.
Vyrábí se z vybraných zrn a vyznačuje se vynikající roztažností, absorpcí a držením. Je vhodná pro výrobu extrudovaného těsta a lze jej přidávat do všech druhů těsta na pizzu.
Grappa Candolini Classica má širokou a výraznou chuť. Zrála v dřevěných sudech, má lehce jantarovou barvu a harmonický buket s širokou škálou vůní. Díky zvláštnímu a jedinečnému aroma je Grappa Candolini Classica skutečným překvapením při každém ochutnání.
Mouky typu „0“ je pšeničná mouka s vyšším obsahem lepku než mouka „00“ a je nejlepší pro pečení. Protože je bohatší na lepek, tak těsto je pružné a pevné. Je to nejlepší mouka na chléb a pizzu. Doporučujeme těsto nechat kynout střední nebo delší dobu.
Minimální trvanlivost : 1.2.2023 Mouka Barilla typ 00 je vhodná pro všechny sladké i slané pokrmy, s krátkou dobou kynutí a jednoduchými postupy.
La Manitoba je mouka s vysokým obsahem bílkovin a dlouhou dobou růstu. Je na dotek hebká, má vysokou schopnost absorbovat tekuté přísady a běžně se používá ke zpevnění slabších mouk.
Farina per pizza je hladká pšeničná mouka „00“ určená pro výrobu těsta na pizzu. Minimální trvanlivost do 18.2.2024
Ideální na pizzu, chléb a focacciumouka typu 0, typ Manitoba, se silou W> 350 a s 11% bílkovin, je velmi roztažitelná mouka, která vám umožní získat těsto odolné vůči dlouhému kynutí, houževnatější a méně náchylné k protržení
Semolina z tvrdé pšenice je italská mouka získaná mletím tvrdé pšenice Triticum durum. Její charakteristická žlutá barva dodá Vašim domácím těstovinám chuť pravé Itálie.
datum minimální trvanlivosti: 4.9.2023 Pšeničná mouka typu 0 ze 100% italské pšenice je kvalitní surovinou s autentickou a nefalšovanou chutí, která dodá chuť a vůni vašim sladkým i slaným receptům. Díky cenným bílkovinám je ideální pro dodání jemně rustikální chuti chlebu, těstovinám, pizze, focaccii a koláčům, které nevyžadují dlouhé kynutí.
Speciální směs na pizzu ze surovin přirozeně bez lepku a mléka. Díky této směsi je možné vyrábět extrémně lehké a stravitelné bezlepkové pizzy. Jeho jednoduchý a intuitivní recept vždy zaručuje vynikající výsledky.
Cioccolata in Tazza Classica od Stainer je balíček obsahující 5 sáčků po 30g na přípravu klasické horké čokolády, celkem 150g. Jednoduchá příprava s bohatou chutí a aroma, vhodná pro chvíle relaxace
Cioccolata in Tazza Fondente Classica od Stainer je 30g směs pro přípravu tradiční horké čokolády, nabízející hlubokou a bohatou chuť temné čokolády. Ideální pro milovníky klasické horké čokolády
Farfalle classica N°201 - 500 gr, autentická toskánská těstovina vyrobená z vysoce kvalitního pšeničného zrna. Inovativní výrobní technologie za použití bronzové formy poskytuje vynikající kvalitu s drsným povrchem, který dokonale drží omáčku. Zažijte pravou chuť Toskánska s naší PASTA TOSCANA.