Koření, sůl, cukr, mouka | Mouky

RISCOSSA Farina per pizza - mouka na pizzu 1kg

RISCOSSA Farina per pizza - mouka na pizzu 1kg

Farina per pizza je hladká pšeničná mouka „00“ určená pro výrobu těsta na pizzu. Minimální trvanlivost do 18.2.2024

koupit
RISCOSSA Semola di grano duro - mouka na těstoviny z tvrdé pšenice 1kg

RISCOSSA Semola di grano duro - mouka na těstoviny z tvrdé pšenice 1kg

Semolina z tvrdé pšenice je italská mouka získaná mletím tvrdé pšenice Triticum durum. Její charakteristická žlutá barva dodá Vašim domácím těstovinám chuť pravé Itálie.  

koupit
Granoro Farina 0 per pizze - mouka na pizzu 1kg

Granoro Farina 0 per pizze - mouka na pizzu 1kg

Mouky typu „0“ je pšeničná mouka s vyšším obsahem lepku než mouka „00“ a je nejlepší pro pečení. Protože je bohatší na lepek, tak těsto je pružné a pevné. Je to nejlepší mouka na chléb a pizzu. Doporučujeme těsto nechat kynout střední nebo delší dobu. 

koupit
Granoro Semola rimacinata 1kg

Granoro Semola rimacinata 1kg

Granoro Semola Rimacinata (Reground Durum Wheat Semolina) 1kg představuje kvalitní surovinu pro milovníky domácího pečení. S její zlatavě žlutou barvou a jemnou zrnitostí je ideální pro výrobu chleba, čerstvých těstovin a dalších těst.

koupit
Agugiaro mouka bez lepku 1kg

Agugiaro mouka bez lepku 1kg

Speciální směs na pizzu ze surovin přirozeně bez lepku a mléka. Díky této směsi je možné vyrábět extrémně lehké a stravitelné bezlepkové pizzy. Jeho jednoduchý a intuitivní recept vždy zaručuje vynikající výsledky.

koupit
Barilla farina tipo Manitoba - mouka Manitoba 1kg

Barilla farina tipo Manitoba - mouka Manitoba 1kg

Ideální na pizzu, chléb a focacciumouka typu 0, typ Manitoba, se silou W> 350 a s 11% bílkovin, je velmi roztažitelná mouka, která vám umožní získat těsto odolné vůči dlouhému kynutí, houževnatější a méně náchylné k protržení  

koupit
Agugiaro mouka La manitoba 1kg

Agugiaro mouka La manitoba 1kg

La Manitoba je mouka s vysokým obsahem bílkovin a dlouhou dobou růstu. Je na dotek hebká, má vysokou schopnost absorbovat tekuté přísady a běžně se používá ke zpevnění slabších mouk.  

koupit
Le 5 Stagioni mouka 00 na neapolskou pizzu Napolitana 1kg

Le 5 Stagioni mouka 00 na neapolskou pizzu Napolitana 1kg

Mouka typu „00“ s vysokým obsahem bílkovin, která je schopna dlouhodobě udržet strukturu lepku.Strukturované a odolné těsto neapolského typu s dlouhým zráním je vyvážená tak, aby upřednostňovala roztažitelnost těsta před houževnatostí.

koupit
Barilla mouka typ 00 1kg

Barilla mouka typ 00 1kg

Minimální trvanlivost : 1.2.2023 Mouka Barilla typ 00 je vhodná pro všechny sladké i slané pokrmy, s krátkou dobou kynutí a jednoduchými postupy.  

koupit
Le 5 Stagioni mouka krupice semola rimacinata 1kg

Le 5 Stagioni mouka krupice semola rimacinata 1kg

  Vyrábí se z vybraných zrn a vyznačuje se vynikající roztažností, absorpcí a držením. Je vhodná pro výrobu extrudovaného těsta a lze jej přidávat do všech druhů těsta na pizzu.   

koupit
Le 5 Stagioni mouka 00 na čerstvé těstoviny 1kg

Le 5 Stagioni mouka 00 na čerstvé těstoviny 1kg

Speciální měkká pšeničná mouka typu „00“ získaná mlynářským postupem, při kterém se získává pouze jádro pšeničného zrna. Díky své čistotě a nízkému obsahu popela je ideální pro řemeslnou výrobu čerstvých vaječných těstovin, které mají obzvláště zlatavý výsledek se sníženým rizikem oxidace.  

koupit
Le 5 Stagioni mouka 00 Classica 1kg

Le 5 Stagioni mouka 00 Classica 1kg

Jedná se o měkkou pšeničnou mouku typu „00“ s nízkým obsahem bílkovin, která se snadno používá a je vhodná pro všechna přímá těsta s krátkou dobou kynutí, kde je vyžadována dobrá pružnost.

koupit
Molino Casillo Pšeničná mouka typ 0

Molino Casillo Pšeničná mouka typ 0

 datum minimální trvanlivosti: 4.9.2023 Pšeničná mouka typu 0 ze 100% italské pšenice je kvalitní surovinou s autentickou a nefalšovanou chutí, která dodá chuť a vůni vašim sladkým i slaným receptům. Díky cenným bílkovinám je ideální pro dodání jemně rustikální chuti chlebu, těstovinám, pizze, focaccii a koláčům, které nevyžadují dlouhé kynutí.  

koupit