CHOCOLATE NAIVE | FLAT WHITE (Dark Milk) -57g (NAIVE) NAIV7
FLAT WHITE (Dark Milk) NAIVE
Často se mě ptají, proč jsem se rozhodl vyrábět čokoládu. Před odpovědí vždy váhám. Měl bych raději vyprávět dlouhý a poutavý příběh o svém divokém nápadu, nebo bych měl jednoduše říct, že jsem uviděl díru v trhu? Pravdou je, že ani jedna z těchto odpovědí není zcela správná. Čokoláda je jako můj vlastní život - hořká i sladká. Byla vždy můj neustálý společník, který mě viděl růst z bezstarostného dítěte ve zcela donkichotského dospělého. Čokoláda je stejně bujná jako můj nejživější sen a pokorná jako moje jednoduchá realita. Ochutnávkou čokolády Naive dáváte smysl mému celoživotnímu projektu - a za to vám chci osobně poděkovat. “ -Domantas Užpalis
FLAT WHITE NAIVE
Tento recept jsem dolaďoval téměř osm let a tato nejnovější verze nenechala nikoho lhostejným. Nejprve jsem vybral jedinečnou litevskou kávu pěstovanou v En Salvadoru, která byla objevena v roce 1949 na farmě, kterou vlastní rodina Pacas (potomci litevské vévodské rodiny Pacas). Recept se ukázal být moderní i klasický a více než uspokojivý. Káva a čokoláda jsou v tajném milostném vztahu. Pokud se však k tomuto vášnivému receptu přidá kapka kvalitního mléka, stane se ještě pikantnější. Méně eroticky řečeno, šálek flat white mnohým denně naplňuje všechny lidské potřeby! :) - Domantas Užpalis
V tomto případě obsahuje i kofein z kávy, ale balancován kakaem a mlékem a spíše efektem tedy na chuť a požitek. Navíc díky mléčnému podílu obsahuje vápník a mnoho dalších živin - dle nutričního složení a množství tuku/sacharidů/bílkovin, které je díky původu bobů a zpracování specifické a unikátní pro každou značku a druh čokolády je možné vyčíst i očekávat zajímavé rozdíly.
O DOMANTASOVĚ NAIVE
V malém městečku na východní straně Litvy vyrábí Chocolate Naive své unikátní čokolády ,,od bobů po tabulku . Každé brzké ráno čokoládový mistr pečlivě praží čerstvé kakaové boby, jejichž lahodná vůně jemně probouzí obyvatele města. Stejně jako před sto lety se v Naive kakaové boby pomalu konšují, aby se uvolnila jejich mimořádná paleta chutí s tóny ovoce, ořechů a květin. Tyto ručně vyrobené tyčinky jsou uloženy na později, aby vyzrály a pak se vytvářejí různorodé řady příchutí s přírodními superpotravinami a kořením. V Chocolate Naive, jednom z pouhých 200 výrobců tohoto typu na celém světě, začíná celý výrobní cyklus již sušeným kakaovým bobem...
VÝBĚR ŠPIČKOVÝCH KAKAOVÝCH BOBŮ
Špičkové kakaové boby jsou pečlivě vybírány z výjimečných farem. Poté jsou transportovány starými námořními cestami do Evropy a nakonec do Litvy, domova Chocolate Naive. Pro Naive jsou nejdůležitější dva klíčové principy: Zaprvé - pracují pouze s těmi nejlepšími ingrediencemi na světě. Zadruhé - snaží se stát řemeslníky světové úrovně v práci s těmito ingrediencemi. Toď vše. Naive vyrábí čokoládu způsoby, které maximálně pomáhají odhalit charakter konkrétního kakaového bobu. Čokoláda se konečně zrodí až po pečlivé analýze chuti, barvy, vůně a struktury. Již nějakou dobu Naive výrobky staví Litvu na mapu delikates jako vycházející hvězdu světové gurmánské čokolády. Zažijte si sami na sobě kus našeho tajemství.
Čokoláda Flat White Naive 61% je oslazená surovým třtinovým cukrem a grass fed mléčným práškem v celkovém množství 20g cukrů na celou tabulku (ekvivalent množství přírodního cukru v jednom jablku).
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
Energetická hodnota
2320 kJ/560 kcal
Tuky 34 g
z toho nasycené mastné kyseliny 17,5 g
Sacharidy 53 g
z toho cukry 36 g
Bílkoviny 7,5 g
Sůl 20mg
Aroma profil: flat white
SKLADOVÁNÍ: Skladujte v chladu a suchu.
HMOTNOST: 57 g
VYROBENO: Litva
SLOŽENÍ: Speciální kakao* (61%), surový třtinový cukr*, kakaové máslo *, pastvené( grass fed ) sušené mléko *, káva * (5%). * divoké(wild) nebo zcela přirozené(natural) zemědělství. Obsah kakaové sušiny min. 61 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů a lepku.
- Obchod: Můj web pro vaše zdraví. - AjemFiT.cz
- Zařazení: Potraviny | Kvalitní Čokolády | Čokoláda z Litvy (NAIVE)
- Výrobce zboží: CHOCOLATE NAIVE
- Dostupnost tovaru: skladem
- Aktualizace: 9.9.2024
- Cena: 195.00 Kč
