Cacao Barry Fleur de Cao hořká čokoláda (70%) 5kg

CACAO BARRY ČOKOLÁDA FLEUR DE CAO 70% HOŘKÁ (5 kg)

Hořká čokoláda s intenzivní kakaovou chutí.


Čokoláda je vyjímečná svými květinovými a kakaovými tóny.
Použitý způsob Q fermentace - pro čistou a výraznou chuť kakaa.
Čokoláda je ve formě malých peciček.
Čokoláda se velmi dobře rozpouští a je vhodná na výrobu pralinek.
 
Použití čokolády:

Ganáže
Mousse
Tvarování do forem




Obsah kakaových součástí: 70%

Obsah netučných kakaaových součástí: 27%

Obsah kaaového másla: 41%

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Zařazení: Pastry | Čokolády a kakao
• Výrobce zboží: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V.
• Dostupnost tovaru: na dotaz
• Aktualizace: 14.3.2024
• Cena: 2 699.00 Kč

Cacao Barry INAYA couverture čokoláda hořká (65%) 1 kg - belgická Barry Callebaut

CACAO BARRY ČOKOLÁDA INAYA HOŘKÁ 65% (1 kg) Hořká čokoláda s intenzivní kakaovou chutí. Vyvážená hořkost a kyselost čokolády. Použitý způsob Q fermentace - pro čistou a výraznou chuť kakaa. Čokoláda je ve formě malých čoko peciček. Čokoláda se velmi dobře rozpouští a je vhodná na výrobu pralinek. Obsah kakaových součástí: 65 % kakaa Obsah netučn&

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 536.00 Kč

Cacao Barry OCOA couverture hořká čokoláda (70%) 1kg - belgická Barry Callebaut

CACAO BARRY ČOKOLÁDA OCOA HOŘKÁ 70% Hořká francouzská hořká čokoláda s intenzivní kakaovou chutí. Vyvážená hořkost a ovocná kyselost čokolády. Použitý způsob Q fermentace - pro čistou a výraznou chuť kakaa. Čokoláda je ve formě malých čoko peciček. Obsah kakaových součástí: 70 % Obsah netučných kakaaových součástí: 30

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 559.00 Kč

CACAO BARRY EVOCAO- HOŘKÁ ČOKOLÁDA BEZ PŘIDANÉHO CUKRU (72%) 2,5kg

CACAO BARRY EVOCAO - HOŘKÁ ČOKOLÁDA BEZ PŘIDANÉHO CUKRU 72% (2,5 kg) Unikátní francouzská čokoláda, vyrobena z celého kakaového plodu. Jemně nakyslá citrusová chuť s tóny manga, mandarinky a marakuji. Ve formě malých čokoládových peciček. Čokoláda je oblíbená mezi profesionálními cukráři a šéfkuchaři po celém světě. Obsah

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 1 810.00 Kč

CACAO BARRY ZEPHYR - bílá čokoláda (34%) 1kg - belgická Barry Callebaut

CACAO BARRY ČOKOLÁDA ZEPHYR BÍLÁ 34% (1 kg) Nejjemnější francouzská bílá čokoláda. Skvěle vyvážená sladká chuť a krémová textura. Čokoláda je ve formě malých čoko peciček. Použití čokolády: Mousse Ganáže Náplně Pralinky Obsah kakaových součástí: 34 %

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 586.00 Kč

Cacao Barry ALUNGA 5kg couverture čokoláda mléčná 41% - belgická Barry Callebaut

CACAO BARRY ČOKOLÁDA ALUNGA MLÉČNÁ 41% (5 kg) Mléčná francouzská čokoláda s kvalitní kakaovou a přitom sladce mléčnou chutí. Použitý způsob Q fermentace - pro čistou a výraznou chuť kakaa. Čokoláda je ve formě malých čoko peciček. Čokoláda se velmi dobře rozpouští a je vhodná na výrobu pralinek. Obsah kakaových součástí: 41% Obsah kakaov&e

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 2 688.00 Kč

BIO čokoláda Cacao Barry ALTO EL SOL hořká (65%) 1kg - belgická Barry Callebaut

CACAO BARRY ČOKOLÁDA SINGLE ORIGIN ALTO EL SOL 65% V čokoládě Alto El Sol je dominantní chutí jednoznačně kyselost červeného ovoce. Čokoláda je ve formě malých tmavých peciček. Obsah kakaových součástí: 65% Obsah kakaového másla: 37% Obsah netučných kakaových součástí: 27%   PROČ ORIGIN ČOKOLÁDY? Čokoláda Origin je vyráběna pouze

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 748.00 Kč

Cacao Barry ALUNGA couverture čokoláda mléčná (41%) 1kg - belgická Barry Callebaut

CACAO BARRY ČOKOLÁDA ALUNGA MLÉČNÁ 41% (1 kg) Čokoláda s kvalitní kakaovou a přitom sladce mléčnou chutí. Použitý způsob Q fermentace - pro čistou a výraznou chuť kakaa. Čokoláda je ve formě malých peciček. Čokoláda se velmi dobře rozpouští a je vhodná na výrobu pralinek. Obsah kakaových součástí: 41 % Obsah kakaového másla: 35 %

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 582.00 Kč

CACAO BARRY ZEPHYR 35% 2,5kg- bílá čokoláda s karamelem - belgická Barry Callebaut

CACAO BARRY ČOKOLÁDA ZEPHYR BÍLÁ S KARAMELEM 35% (2,5 kg) Nejjemnější francouzská bílá čokoláda s mléčným karamelem a slanými tóny. Skvěle vyvážená sladká chuť a krémová textura. Čokoláda je ve formě malých čoko peciček. Použití čokolády: Mousse Ganáže Náplně Pralinky Obsah kakaových součást&iac

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 1 605.00 Kč

Cacao Barry TANZANIE Origin couverture hořká čokoláda (75%) 1 kg - Barry Callebaut

CACAO BARRY ČOKOLÁDA SINGLE ORIGIN TANZANIE HOŘKÁ 75% Čokoláda má vyváženou chuť mezi kyselou chutí ovoce a hořkou chutí kakaa. Díky čokoládovým bobům z Tanzánie je čokoláda plná ovocných tónů. Čokoláda je ve formě malých tmavých peciček. Obsah kakaových součástí: 75% Obsah kakaového másla: 45% Obs

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 598.00 Kč

Cacao Barry MEXIQUE Origin couverture hořká čokoláda (66%) 1 kg - belgická Barry Callebaut

CACAO BARRY ČOKOLÁDA SINGLE ORIGIN MEXIQUE HOŘKÁ 66% Čokoláda typická svou nakyslou úvodní chutí, která je poté doplněna o výrazné kořeněné tóny s koncovým nádechem lékořice. Čokoláda je ve formě malých tmavých peciček. Obsah kakaových součástí: 66 % Obsah kakaového másla: 37 % Obsah netučných kakaov&yac

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 635.00 Kč

Cacao Barry EQUATEUR (Ekvádor) Single Origin hořká čokoláda (76%) 1 kg - Barry Callebaut

CACAO BARRY ČOKOLÁDA SINGLE ORIGIN EQUADOR HOŘKÁ 76% Čokoláda je typická svou intenzivní hořkou chutí. Ekvádorské boby propůjčují čokoládě intenzivní ovocné tóny banánů a lékořice. Čokoláda je ve formě malých tmavých peciček. Obsah kakaových součástí: 76% Obsah kakaového másla: 44% Obsah netučných

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 601.00 Kč

Cacao Barry SAINT DOMINGUE Origin couverture hořká čokoláda (70%) 1kg - Barry Callebaut

CACAO BARRY ČOKOLÁDA SINGLE ORIGIN SAINT DOMINGUE HOŘKÁ 70% Čokoláda s výraznou kakaovou chutí spojenou s jeho hořkostí, která se snoubí s květinovými a ovocnými tóny. Čokoláda je ve formě malých tmavých peciček. Obsah kakaových součástí: 70 % Obsah kakaového másla: 42 % Obsah netučných kakaových souč&a

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 577.00 Kč

Cacao Barry MADIROFOLO hořká BIO čokoláda (65%) 1 kg - belgická Barry Callebaut

CACAO BARRY ČOKOLÁDA SINGLE ORIGIN MADIROFOLO HOŘKÁ 65% Plantáž Madirofolo je obklopena tamarindy, které dodávají čokoládě její ovocnou chuť. Čokoláda tak získává citrusovou chuť, která se snoubí s hořkou chutí díky vysokému obsahu kakaa. Čokoláda je ve formě malých tmavých peciček. Obsah kakaových součástí: 65%

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 795.00 Kč

Cacao Barry CARA CRAKINE 1kg karamelová náplň - Barry Callebaut

CACAO BARRY - CARA CRAKINE (1 kg) Velmi kvalitní náplň z karamelizované mléčné čokolády (34,5%) a opražených křupavých cereálních sušenek. Jednoduché a snadné použití. Vynikající chuť mléčné karamelové čokolády.

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 509.00 Kč

CACAO BARRY PRALINÉ lískový oříšek a mandle 1 kg - Barry Callebaut

CACAO BARRY PRALINE LÍSKOVÝ OŘÍŠEK A MANDLE Praline má sametovou strukturu a sofistikovanou chuť čerstvě umletých lískový ořechů a mandlí. Lze použít jako náplň do pralinek, dezertů apod. Na povrchu výrobku se může vyskytovat vrstva oleje z ořechů - není na závadu - výrobek pouze řádně promíchejte.

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 648.00 Kč