Luxusní, vyzrálá varianta nejoblíbenějšího sladkého sherry, nabízející chuťový profil tak bohatý a složitý, jako je jeho historie. Pedro Ximénez Xixarito je 15 let zrající sherry odrážející to nejlepší z Andalusie – hrozny rostoucí na sluncem prozářených vinicích a tradiční vinářské umění. Toto období dlouhé období zrání, dodává vínu Pedro Ximenez nezaměnitelnou hloubku a plnost chutí, ve které se mísí sušené ovoce, káva a hořká čokoláda.
Pedro Ximénez, to je cesta plná chutí i vůní jižního Španělska. Dopřávejte si ji, kdykoliv dostanete chuť.
Obsah cukru: >210 g/l.
Vůně: Mimořádně bohaté aroma s dominancí sušeného ovoce – rozinky, datle a fíky, medu a ovocný kompot zvýrazněný tóny kávy, kakaa a hořké čokolády.
Chuť: Sametová a krémová, s kyselinkou vyvažující extrémní sladkost a hřejivost alkoholu. Dlouhý, lahodný závěr.
Doporučujeme párovat s: Sýry s modrou plsíní, krémové dezerty, zmrzlina, hořká čokoláda, vanilkový nugát, panna cotta.
Temně jantarová barva, intenzivní paleta vůní a ohromující chuť, která přetrvává ještě dlouho po dopití. Cream Xixarito je 10 let zrající sladké sherry z odrůd Palomino a Pedro Ximénez s příjemně krémovou strukturou. Cream podávejte v každém ročním období – v zimě jen tak, v létě s kostkou ledu, případně i s plátkem pomeranče. Výtečně se doplňuje také s dezerty nebo paštikami. Obsah cukru: 115–140 g/l Vůně: Intenzivní, hluboká a svůdná, s ohromující komplexností pražených tónů, náznaky cukroví, pomerančov
Dictador 2 Masters Ximénez-Spínola - 45letý rum Dictador z ročníku 1976 dokončený v sudech po whisky byl odeslán do Jerez de la Frontera na horkém jihu Španělska. Tam rum zrál 9 měsíců v 50letých francouzských dubových sudech Pedro Ximenez.
Pedro Ximénez, známý také jako „PX“, je nejoblíbenějším sladkým reprezentantem sherry. Díky bohaté a sladké chuti zakončené příjemnou kyselinkou, vůní sušeného ovoce, karamelu a koření podpořené andaluským sluncem a tradičními vinařskými technikami, představuje skutečně jedinečný zážitek. Přidejte do své sbírky lahev Pedra Ximéneze a nechte se zavést na cestu plnou chuťových objevů jižního Španělska. Obsah cukru: >210 g/l. Vůně: Sušené ovoce – především rozinky, datle a fíky, med a ovocný k
Co takhle ochutnat něco speciálního? Toto jelení paté je vynikající kombinací čerstvého jeleního masa, jater a sladkého vína Pedro Ximenez. Krémová paštika, se kterou zabodujete na pikniku, rodinné hostině i při romantické večeři ve dvou.
Se známým vínem Pedro Ximénez, velmi charakteristickým pro jeho skvělou vůni a chuť, děláme tuto omáčku v želírovaném formátu a získáváme velmi jemnou a elegantní strukturu. Doporučujeme podávat s poněkud tučnějšími produkty jako třeba kachní foie gras.
Svach’s Old Well Whisky byla destilována ze sladového ječmene a stařena v sudech po americkém bourbonu a následně po Sherry Pedro Ximénez 46,3% alc. (varianta 500ml je 2nd release) Aroma: výrazně dubové, ovocité, hřebíčekChuť: sušené švestky, lesní jahodyvýraznější a hlubší než u 42,4% alc.Závěr: větrový, hladký, středně dlouhý Whisky prodáváme ve vyšší lihovitosti, doporučujeme rozkápnout kapkou vody pro zvýraznění chuti a aroma.
Svach’s Old Well Whisky byla destilována ze sladového ječmene a stařena v sudech po americkém bourbonu a následně po Sherry Pedro Ximénez 46,3% alc. (varianta 500ml je 2nd release) Aroma: výrazně dubové, ovocité, hřebíčekChuť: sušené švestky, lesní jahodyvýraznější a hlubší než u 42,4% alc.Závěr: větrový, hladký, středně dlouhý Whisky prodáváme ve vyšší lihovitosti, doporučujeme rozkápnout kapkou vody pro zvýraznění chuti a aroma.
Navy Island Pedro Ximénez Sherry Cask Finish byl lahvován exkluzivně pro Českou republiku. Lahvován byl v roce 2022 jen v limitovaném množství. Tato edice se skládá z vybraných jamajských rumů, včetně těch nejlepších stařených kotlíkových rumů, které byly uloženy minimálně na 6 měsíců k závěrečnému zrání do sudů po sherry Pedro Ximénez. Výsledný rum má typicky výrazný jamajský charakter, doplněný o jemné tóny sušeného ovoce a sladkého džemu, a přetrvávající kořeněný
Lahodné Sherry Oloroso - toto sherry se vyrábí pod označením Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry. Zrálo 36 měsíců v dubovém sudu a bylo vyrobeno tradiční metodou Solera a Criadera. Směs odrůd Oloroso a Pedro Ximénez je intenzivně sladká. Krémová chuť s tóny rozinek a sametovou sladkostí odrůdy Pedro Ximénez. Vynikající ke kávě, s čokoládou nebo jinými sladkými dezerty. Je to sladké sherry s chutí lisovaných rozinek. Skladem 2 kusy.
Středně sladké sherry jantarové barvy z odrůd Palomino a Pedro Ximénez. Má příjemně hutnou strukturu, voní po karamelu a sladkých mandlích. Na jazyku je hřejivě sladké a plné ořechovorozinkových tónů. Podávejte v každém ročním období – v zimě jen tak, v létě s kostkou ledu, případně plátkem pomeranče.. Výtečně se doplňuje také s dezerty, které pozdvihne na úplně novou úroveň. Obsah cukru: 115–140 g/l Vůně: Intenzivní aroma karamelu a sladkých mandlí. Chuť: Příjemně sladká chuť rozinek a bonbonů s oř
Dezertní rum zrající v sudech od španělského vína Pedro Ximenez s tóny švestek, fíků, čokolády a kávy. Skvělý jako digestiv či na vychutnávání, třeba s kvalitním kubánským doutníkem.
Dezertní rum zrající v sudech od španělského vína Pedro Ximenez s tóny švestek, fíků, čokolády a kávy. Skvělý jako digestiv či na vychutnávání, třeba s kvalitním kubánským doutníkem.
15 let zrající sherry Amontillado – víno plné paradoxů, kombinující dva odlišné způsoby výroby. Výsledkem je lehkost i bohatost, kyselinka i příjemně suchý závěr. Zkrátka víno, jehož barvy a chutě vás zavedou do sluncem zalité Andalusie a nebudou vás chtít pustit. Obsah cukru: <5 g/l Vůně: Pražené lískové ořechy, bylinky, tabák. Chuť: Příjemný vstup se sametovým pocitem na patře, vyvažující kyselinka doprovázená ořechovými a dřevitými tóny. Dlouhotrvající závěr. Doporučujeme párovat s: Mandle, šunka Mo
Pro milovníky bílého vína jako dělaný – dárkový koš s bílým španělským cuvée z odrůd Merseguera a Moscatel, masité zelené olivy Manzanilla, jelení paté s vínem Pedro Ximenez a pražené bylinkové mandle z Valencie. Baleno v dárkové krabici se stuhou a kartičkou se vzkazem dle výběru.
15 let zrající Oloroso vyniká perfektně strukturovaným profilem, vůní vlašských ořechů, lanýžů a tabáku, jež ohromí i ty nejnáročnější gurmány. Prémiové sherry, ve kterém se zrcadlí kulturní bohatství a vinohradnické mistrovství nejslunnějšího regionu Španělska – Andalusie. Díky intenzivní chuti i vůni a vysokému obsahu alkoholu je Oloroso vynikajícím doprovodem k mnoha pokrmům včetně sýrů, červeného masa a zvěřiny. Obsah cukru: <5 g/l Vůně: Výrazná a pronikavá vůně, ve které se snoubí tóny praže