Svach’s Old Well Whisky byla destilována ze sladového ječmene a stařena v sudech po americkém bourbonu a následně po Sherry Pedro Ximénez 46,3% alc. (varianta 500ml je 2nd release)
Aroma: výrazně dubové, ovocité, hřebíčekChuť: sušené švestky, lesní jahodyvýraznější a hlubší než u 42,4% alc.Závěr: větrový, hladký, středně dlouhý
Whisky prodáváme ve vyšší lihovitosti, doporučujeme rozkápnout kapkou vody pro zvýraznění chuti a aroma.
Svach’s Old Well Whisky byla destilována ze sladového ječmene a stařena v sudech po americkém bourbonu a následně po Sherry Pedro Ximénez 46,3% alc. (varianta 500ml je 2nd release) Aroma: výrazně dubové, ovocité, hřebíčekChuť: sušené švestky, lesní jahodyvýraznější a hlubší než u 42,4% alc.Závěr: větrový, hladký, středně dlouhý Whisky prodáváme ve vyšší lihovitosti, doporučujeme rozkápnout kapkou vody pro zvýraznění chuti a aroma.
Lahodné Sherry Oloroso - toto sherry se vyrábí pod označením Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry. Zrálo 36 měsíců v dubovém sudu a bylo vyrobeno tradiční metodou Solera a Criadera. Směs odrůd Oloroso a Pedro Ximénez je intenzivně sladká. Krémová chuť s tóny rozinek a sametovou sladkostí odrůdy Pedro Ximénez. Vynikající ke kávě, s čokoládou nebo jinými sladkými dezerty. Je to sladké sherry s chutí lisovaných rozinek. Skladem 2 kusy.
Svach’s Old Well Whisky byla destilovánaze sladového ječmene a stařena v sudechpo americkém bourbonu a následně po Portském víně. Kouřová whisky 46,3% alc. (varianta 500ml je 2nd release) Aroma: příjemně nasládlé, doutnající oheň,rozinkyChuť: kořenitá, ovocitá, kouřováZávěr: dlouhý, pečené opálené ovoce Whisky prodáváme ve vyšší lihovitosti, doporučujeme rozkápnout kapkou vody pro zvýraznění chuti a aroma.
Svach’s Old Well Whisky byla destilovánaze sladového ječmene a stařena v sudechpo americkém bourbonu a následně po Portském víně. Kouřová whisky 46,3% alc. (varianta 500ml je 2nd release) Aroma: příjemně nasládlé, doutnající oheň,rozinkyChuť: kořenitá, ovocitá, kouřováZávěr: dlouhý, pečené opálené ovoce Whisky prodáváme ve vyšší lihovitosti, doporučujeme rozkápnout kapkou vody pro zvýraznění chuti a aroma.
Navy Island Pedro Ximénez Sherry Cask Finish byl lahvován exkluzivně pro Českou republiku. Lahvován byl v roce 2022 jen v limitovaném množství. Tato edice se skládá z vybraných jamajských rumů, včetně těch nejlepších stařených kotlíkových rumů, které byly uloženy minimálně na 6 měsíců k závěrečnému zrání do sudů po sherry Pedro Ximénez. Výsledný rum má typicky výrazný jamajský charakter, doplněný o jemné tóny sušeného ovoce a sladkého džemu, a přetrvávající kořeněný
Don Papa Sherry Cask Finish je rum na bázi melasy, který po výrobě na destilační koloně zraje 4 roky v dubových sudech po bourbonu. Následně je na 18 měsíců uložen do sudů, ve kterých dříve odpočívaly čtyři druhy sherry – Fino, Pedro Ximénez, Cream a Palo Cortado. Rumy z těchto sudů jsou nakonec pečlivě blendovány – rodí se tak jedinečná limitovaná edice nefiltrovaného rumu
Řada PEATED – výrazně nakouřená s netradičním finishem/zráním oproti standardní řadě. První lahvování Black Stuff Peated Batch 1 bylo stáčeno v roce 2019. Zrálo v tradičních sudech a finishovalo v sudu po francouzském dubu. Batch 2, který zrál ve dvou typech sherry sudů – Oloroso a Pedro Ximenez. Nakouření sladu probíhalo ve sladovně v Bruntále, jedná se o výrazné nakouření 30 ppm. U sudů se jednalo o první plnění, tzv. first fill. Vliv sudu na destilát je zde výrazný. Opět by se mělo
Dictador 2 Masters Ximénez-Spínola - 45letý rum Dictador z ročníku 1976 dokončený v sudech po whisky byl odeslán do Jerez de la Frontera na horkém jihu Španělska. Tam rum zrál 9 měsíců v 50letých francouzských dubových sudech Pedro Ximenez.
Luxusní, vyzrálá varianta nejoblíbenějšího sladkého sherry, nabízející chuťový profil tak bohatý a složitý, jako je jeho historie. Pedro Ximénez Xixarito je 15 let zrající sherry odrážející to nejlepší z Andalusie – hrozny rostoucí na sluncem prozářených vinicích a tradiční vinářské umění. Toto období dlouhé období zrání, dodává vínu Pedro Ximenez nezaměnitelnou hloubku a plnost chutí, ve které se mísí sušené ovoce, káva a hořká čokoláda. Pedro Ximénez, to je cesta plná chutí i vůní jižního Španělsk
Limitovaná edice 450 lahví. Spolupráce Mirka Motyčky z Gold Cocku a Tomáše Andrlíka ze Svach’s Old Well dala vzniknout společné whisky Gold Well single cask, která v sobě kombinuje 60% Svach’s Old Well single malt whisky z roku 2017 a 40% Gold Cock single malt whisky z roku 1999. Old Well zastupuje dravost a ambice s peated whisky z roku 2017 a whisky Gold Cock z roku 1999 symbolizuje vyzrálost. Tyto whisky po smíchání spolu dozrávaly 4 měsíce v sudu, ve kterém předtím ležel
Bohemian Virgin Oak 50,5% alc. 500ml Druhé vydání edice. Nejvíce rašelinná a nakouřená whisky z portfolia Old Well. První zrání probíhalo v sudu po americkém bourbonu a následný finish v silně vypáleném sudu z bednářství Bařina. Aroma: Vanilka, dub, lakované dřevo Chuť: Kouřová, sladká, medové tóny Závěr: Středně dlouhý, hřejivý Whisky ve vyšší lihovitosti, doporučujeme rozkápnout kapkou vody pro zvýraznění chuti a aroma.
Bohemian Virgin Oak 50,5% alc. 500ml Druhé vydání edice. Nejvíce rašelinná a nakouřená whisky z portfolia Old Well. První zrání probíhalo v sudu po americkém bourbonu a následný finish v silně vypáleném sudu z bednářství Bařina. Aroma: Vanilka, dub, lakované dřevo Chuť: Kouřová, sladká, medové tóny Závěr: Středně dlouhý, hřejivý Whisky ve vyšší lihovitosti, doporučujeme rozkápnout kapkou vody pro zvýraznění chuti a aroma.
Zacapa Centenario je blend rumů dozrávající ve výšce 2 333 m n. m. Vyrábí se z panenského medu z cukrové třtiny. Rum dozrává ve 4 různých typech sudů – po bourbonu, ve vypálených sudech po bourbonu, po sherry Oloroso a po sherry Pedro Ximénez. Na soutěži Rum Festival International vyhrál několikrát po sobě a byl uveden do síně slávy. Je ideální na samotné popíjení, v long drinku ve spojení s prémiovým tonikem nebo jako varianta pro koktejly typu Old Fashioned nebo do jiných klasických rumových koktejlů.
Doba zrání této whisky je 12 let. Díky ručně zpracovanému sladu, nakuřování místní rašelinou, zráním v sudu po sherry a ideální klimatické podmínky jsou ty nejlepší předpoklady pro opravdu skvělou whisky.
Krásná dárková kazeta s magnetovým uzávěrem obsahuje láhev Svach´s Old Well whisky a krabičku se 14ti čerstvými pralinkami Duetino s whisky ganáží.