BAROLO DOCG Marco Bonfante 2018

BAROLO DOCG Marco Bonfante 2018

Toto Barolo Vás okouzlí svou elegancí a jemností, kořeněnými a sametovými vůněmi, které jsou opravdu podmanivé pro nos a patro a zanechávají dlouhou chuťovou perzistenci. Ve skle se v mládí projevuje jasnou rubínově červenou barvou, při stárnutí s granátovými odlesky. Lze vnímat vůni fialky a lanýže.Na patře jsou pocity různé: ocitáme se před plným, klasickým, strukturovaným vínem, které bude zrát po mnoho let a představuje mimořádným způsobem důležitý charakter oblasti Langhe. Ušlechtilé taniny charakteristické pro toto víno se po několika letech zušlechťování v láhvi zlepšují.
Návrhy na párování: Toto víno se hodí k pokrmům z masa a zvěřiny, jako je brasato al Barolo (dušené hovězí s Barolem), zvěřina a divočák. Jinak se dá ochutit pokrmy obohacenými o bílý lanýž, jako je cardoon flan s fondue a kachní ravioli.
Zrání: Barolo zraje 36 měsíců ve velkých francouzských dubových sudech.

koupit
POVERO BAROLO DOCG 0,75 L

POVERO BAROLO DOCG 0,75 L

Barolo – víno králů a král vín, které jako první ze všech vín v Itálii získalo nejvyšší certifkaci DOCG. Jedno z nejvěhlasnějších vín na světě, vyrábí se pouze v oblasti Piemonte z odrůdy Nebbiolo. Zraje v dubových sudech po dobu 28 měsíců. Vyznačuje se rubínově červenou barvou s granátově červenými odlesky. Chuť má suchou, hřejivou a plnou s velice výraznými taniny. Barolo se hodí ke konzumaci se zvěřinou, pečeným masem nebo s vyzrálými sýry.

koupit
Nebbiolo Imma Langhe DOC Marco Bonfante 2016

Nebbiolo Imma Langhe DOC Marco Bonfante 2016

Imma Langhe Nebbiolo je víno, které Marco Bonfante věnoval svému prvorozenému synovi Manuelovi. Imma je zkratka židovského jména Immanuel. Ve sklenici středně silná rubínově červená typická pro hrozny Nebbiolo. Ve vůni má aromatickou komplexnost s tóny švestky, koření, červených bobulí a fialek. V ústech suché, jemně ovocné, velmi jemné s vůní višní, červených švestek, fialek a hřebíčku. 

koupit
MARCO GAVIO VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 0,75 L

MARCO GAVIO VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 0,75 L

Tradiční červené víno DOCG z toskánské provincie Siena, jehož základem je odrůda Sangiovese, které zraje v sudech ze slavonského dubu 24 měsíců. Víno má rubínově červenou barvu s fialkovými odlesky, vyniká plnou a intenzivní chutí po červených bobulích s harmonickým a plným tělem a příjemnou tříslovinkou.

koupit
MARCO GAVIO CHIANTI DOCG 0,75 L

MARCO GAVIO CHIANTI DOCG 0,75 L

Světoznámé červené víno z italského Toskánska Chianti DOCG vyráběné prastarou klasickou metodou bez dlouhodobé fermentace v dubových sudech, čímž se získává mladé víno s příjemnými taniny s kořeněnou ovocnou chutí. Je vyrobeno pouze z odrůdy Sangiovese Má rubínově červenou barvu a hodí se ke zvěřině a červeným masům.

koupit
16. 7. 2020 OCHUTNÁVKA - NA SKOK DO SEVEROZÁPADNÍ ITÁLIE -  VYPRODÁNO

16. 7. 2020 OCHUTNÁVKA - NA SKOK DO SEVEROZÁPADNÍ ITÁLIE - VYPRODÁNO

Vychutnejte si výběr našich nejlepších vín z Piemontu. Degustovat se budou vína ze dvou malých rodinných vinařství a to konkrétně Monchiero Carbone a Francone. Piemont najdete v podhůří Alp a spolu s Toskánskem je nejvýznamnějším regionem Itálie pro vína špičkové kvality. Náš sommelier Tomáš Matějovský vás seznámí s typickými piemontskými odrůdami jako je Barbera, Dolcetto, Arneis, Chardonnay a především Nebbiolo, ze kterého se vyrábí nejslavnější víno oblasti – „královské“ Barolo. Na jaká

koupit
MARCO GAVIO CHIANTI CLASSICO DOCG 0,75 L

MARCO GAVIO CHIANTI CLASSICO DOCG 0,75 L

Světoznámé Chianti Classico DOCG z Toskánska se vyrábí z odrůdy Sangiovese (95%) a Canaiolo (5%), kdy hlavní fermentace probíhá 12 měsíců v dubových sudech a poté ještě minimálně 6 měsíců přímo v láhvi. Jedná se o svěží víno se světle rubínově červenou barvou. Má příjemné a harmonické aroma s tóny třešní a falek. Vyniká dobrým tělem a výbornou rovnováhou mezi taniny a kyselostí. Hodí se k masu a středně vyzrálým sýrům.

koupit
MARCO GAVIO CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 0,75 L

MARCO GAVIO CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 0,75 L

Světoznámé Chianti Classico DOCG Riserva z Toskánska se vyrábí pouze z odrůdy Sangiovese, kdy hlavní fermentace probíhá 18 měsíců v dubových sudech a poté ještě minimálně 6 měsíců přímo v láhvi. Má tmavě rubínově červenou barvou, plné tělo, skvělou strukturu, vynikající rovnováhu a vytrvalost chuti. Má ovocné a květinové aroma s kořenitými tóny po zrání ve francouzském dubu. Hodí se k červenému masu a středně tvrdým sýrům.

koupit
Franciacorta Saten Brut DOCG Monzio Compagnoni 2018 12,5%vol 0,75l (holá lahev)
Barolo Riserva, Batasiolo 2012 docg 0,75 l

Barolo Riserva, Batasiolo 2012 docg 0,75 l

Červené tiché víno Barolo. Komplexní víno. Zrání ve slavonských dubových sudech minimálně osmnáct měsíců a následně v ocelových nádržích. Ideální v kombinaci s pokrmy z červeného masa, zvěřiny, pečeně a s chutnými a vyzrálými sýry. Zejména kravské, tučné. U masa můžeme hovořit o prorostlém hovězím, Fiorentina a podobně, jehněčí. Obzvláště ocení milovníci kulatých a sametových vín. Také velmi příjemné jako víno krozjímání. Ve starém místním dialektu slovo beni znamená majetek a je to myšlenka nerozbitné

koupit
Barolo DOCG 2015

Barolo DOCG 2015

Rodina Francone vyrábí Barolo od roku 1958. Hrozny pocházely nejdříve z vinic v La Morra, dnes se přidávají hrozny z vinice v Monforte, aby byla vínu dodána síla právě z hroznů z La Morra a čerstvost a strohé taniny z hroznů Monforte. Barolo Francone nabízí exkluzivní výběr 3000 lahví. Ruční sklizeň probíhá v 2. polovině října, po té hrozony 14 až 16 dní prochází kvašením a macerací s častým obracením a přečerpáváním. Asi 30 měsíců víno zraje ve francouzských dubových sudech a nejméně 6 měsíců v lahv

koupit
Barolo DOCG, Monchiero Carbone, 2016

Barolo DOCG, Monchiero Carbone, 2016

Barolo je víno výjimečné kvality, které se získává z hroznů Nebbiolo, jež byly vyšlechtěny kolem roku 1800 z několika méně významných odrůd odrůdy Nebbiolo. Toto unikátní víno prochází dlouhým procesem. Hrozny se sbírají v půlce října, poté následuje pomalá fermentace a dlouhá macerace, během které se do vína dostanou všechny přírodní složky obsažené ve slupkách. Po vylisování zraje Barolo v dřevěných sudech 18 měsíců, po nalahvování zraje ještě minimálně další rok, než se může dostat na váš stůl. Má inte

koupit
Barolo DOCG, Monchiero Carbone, 2019

Barolo DOCG, Monchiero Carbone, 2019

Barolo je víno výjimečné kvality, které se získává z hroznů Nebbiolo, jež byly vyšlechtěny kolem roku 1800 z několika méně významných odrůd odrůdy Nebbiolo. Toto unikátní víno prochází dlouhým procesem. Hrozny se sbírají v půlce října, poté následuje pomalá fermentace a dlouhá macerace, během které se do vína dostanou všechny přírodní složky obsažené ve slupkách. Po vylisování zraje Barolo v dřevěných sudech 18 měsíců, po nalahvování zraje ještě minimálně další rok, než se může dostat na váš stůl. Má inte

koupit
POVERO BARBARESCO DOCG 0,75 L

POVERO BARBARESCO DOCG 0,75 L

Barbaresco je považováno za tzv. mladšího sourozence slavného vína Barolo, které se rovněž vyrábí pouze z odrůdy Nebbiolo. Aromatické červené víno zrající v dubových sudech po dobu 24 měsíců. Má suchou, sametovou a hřejivou chuť s výraznými, ale jemnými taniny. Hodí se k pečeným masům, zvěřině a vyzrálým sýrům.

koupit
MARCO GAVIO BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 0.75 L

MARCO GAVIO BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 0.75 L

Vinař Clemente Santi představil v roce 1865 první láhev s názvem Brunello di Montalcino. Jeho vnuk Ferruccio Biondi Santi pak pokračoval ve šlépějích svého dědečka a v usedlosti Il Greppo nedaleko Montalcina vyselektoval jen nejlepší keře, ze kterých se urodilo víno ohromné životaschopnosti, o čemž svědčí exempláře excelentních ročníků 1888 a 1891, jež se dochovaly dodnes. Bezesporu patří mezi nejlepší červená vína Toskánska, i celé Itálie. Vyrábí se výhradně v okolí městečka Montalcino. Jde o elegantní a

koupit
Chianti DOCG Tenuta San Fabiano 2018

Chianti DOCG Tenuta San Fabiano 2018

Základní Chianti vyrobené z odrůdy Sangiovese. Červené ovoce a jemné koření ve vůni.  Ovocné aroma podpořené příchutí červených třešní.V chuti lehkost a ovocnost. 

koupit