Základem atraktivity toho komplexního sauvignonu je dokonale spojení lokality a klonu odrůdy. Rozmanitost aroma podporuje použitá technologie chladné macerace slupek hroznů v moštu, ale také částečné zrání v novém dubovém a akátovém sudu. Ve vůni můžete nalézt především list černého rybízu, ryngle, sušenou kopřivu, ale také květy bílých hluchavek nebo pečené rajče. V chuti vína vystupují především ovocné složky, broskve a bílý rybíz. Je příjemně šťavnatá, zároveň plná, nejen díky extraktu z vyzrálých hroz
Jeden sud představuje unikátní řadu našich vín zajímavých svou individualitou. Tato vína jsou připravena z vybraných partií hroznů, jejichž mošt a následné víno z něj je vinifikováno v malém dubovém sudu. Jedná se pouze o jeden sud, a proto vzniká víno limitované partie. Výběrová vyzrálost, přirozený proces výroby s autochtonními kvasinkami, mikrovinařská filosofie přípravy vína a trpělivost – to jsou faktory, které podporují mnohovrstevnatost a ušlechtilost těchto vín.
Jedná se o víno připravené technologií fortifikace kvasicího moštu uleželým ušlechtilým destilátem, tedy technologií portských vín. Víno následně dlouhodobě vyzrává v malých dubových sudech, čímž získává velmi zralý a ušlechtilý rancio charakter. Barva vína přechází do zlatavé až jantarové, aroma připomíná med, datle, rozinky a sušené meruňky. Chuť je velmi bohatá s dlouhou přetrvávajícím ořechovým vjemem. Po několikaletém zrání dochází ke kupážování ročníků po získání nevšední harmonie chuťových vjemů. T
Jedinečná Frankovka z mikrovinice v Němčičkách, které každoročně vzniká pouze jeden sud. Kořenito-ovocné aroma, herbálně zemité tóny na patře a středně plná chuť.
**Sauvignon 2021, pozdní sběr J. STÁVEK** Objevte jedinečný zážitek s vínem Sauvignon 2021, pozdní sběr od renomovaného vinaře J. Stávka. Toto víno pochází z pečlivě vybrané vinice U Větřáka, která se pyšní ideálními přírodními podmínkami pro pěstování této odrůdy. Vinice je rozmanitá, neboť hrozny pro toto víno jsou sklizeny z čtyř různých klonů, čímž se dosahuje fascinující komplexnosti a jedinečnosti, které Sauvignon 2021 nabízí. Vůně tohoto vína vás okamžitě okouzlí svými delikátními tóny. Jakmile o
Přírodně šumivá Frankovka pudrově oranžové barvy, s intenzivním ovocným aroma a příjemně svěží chutí s pikantní kyselinkou. Skvěle se hodí na večírek s přáteli, a to jak na přípitek, tak na celovečerní popíjení.
Robustní cuvée z odrůd Merlot a Cabernet Sauvignon s intenzivním aroma tmavého ovoce, eukalyptu a kakaa a chutí s tóny hořké čokolády, skořice, marmelády a lesních plodů. Skvěle doplní výraznější masa, například zvěřinu.
Dědova, toto víno můžete pít celý den. Při práci vás nikdy neunaví, naopak osvěží. Je to svěží, šťavnaté a lehce pitelné víno navazující dobrou náladu.
Víno je kupáží Frankovky, která zrála 18 měsíců v jednom velkém dubovém sudu z maďarského dubu a v dalších třinácti ze slavonského a francouzského dubu. Chuť je výrazně po marcipánu a višňové pecce, která je pravým charakterem Frankovky z Modrých hor. Dlouhou dochuť vína doplňuje aroma dubového dřeva v podobě sladkohořkého taninu.
Nevšední rustikální Frankovka z Modrých hor, od vinaře, který je Frankovkami vyhlášený. Dopřejte si toto víno k pikantním úpravám vepřového nebo samostatně po stolování.
Z modrých hroznů vznikla ve vinařství J. Stávek relativně náročným procesem úžasně pitelná bílá Frankovka. Dostane vás ovocným aroma i chutí a šťavnatým závěrem. Skvěle se hodí jen tak na popíjení, ale také jako aperitiv.