SOSA AROMA FIALKA (VIOLET) 50g

SOSA AROMA FIALKA (VIOLET)

Koncentrované aroma fialka.


Součástí kapátko - pro dávkování.
Díky těmto aromatům můžete své výrobky pozvednout na zcela novou úroveň gastronomie.
Široká škála různých druhů a příchutí aromat.
Aromata jsou vysoce koncentrovaná, a proto jsou velmi intenzivní - stačí tedy malé dávkování.
lt;span style= font-size:14px >Aromata mezi sebou můžete i vzájemně kombinovat.


Vzhled: tekutina střední viskozity.

Použití: Pomocí aromat můžete ochutit téměř cokoliv.


Zmrzlina
Cukrářské výrobky
Pekařské výrobky


Dávkování:


Použijte 2 g na 1 kg.
0,03 g kapka
0,16 g = jeden střik z rozprašovače


 

 

 

 

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Zařazení: Pastry | Pasty a ochucovadla
• Výrobce zboží: Sosa Ingredients,S.L.
• Dostupnost tovaru: na dotaz
• Aktualizace: 14.3.2024
• Cena: 599.00 Kč

SOSA Růžová voda 100g

SOSA RŮŽOVÁ VODA Růžová voda obsahuje přírodní aroma Damašské růže.  Dávkování: 30g/kg  

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 363.00 Kč

SOSA AROMA RŮŽE (ROSE) 50g

SOSA AROMA RŮŽE (ROSE) Koncentrované aroma růže. Součástí kapátko - pro dávkování. Díky těmto aromatům můžete své výrobky pozvednout na zcela novou úroveň gastronomie. Široká škála různých druhů a příchutí aromat. Aromata jsou vysoce koncentrovaná, a proto jsou velmi intenzivní - stačí tedy malé dávkování. Aromata mezi

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 523.00 Kč

Veganská želatina Agar Agar SOSA (E406) 500g | Sosa Ingredients,S.L.

SOSA TEXTURA AGAR- AGAR Textura Agar- agar se používá jako želatina. Je vyráběna z různých druhů řas (červených). Textura je výjimečná schopností želírovat i při pokojové teplotě. Méně želíruje v kyselém prostředí.

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 1 655.00 Kč

PROESPUMA HOT SOSA 500g - Sosa Ingredients

PROESPUMA HOT Proespuma hot je stabilizátor pro přípravu efektu pěny za tepla. Barva: Bílý prášek Dávkování: 50-100g/l  

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 810.00 Kč

GLUKÓZA v prášku 33DE SOSA 0,5kg - sušený glukozový sirup Sosa Ingredients,S.L.

GLUKÓZA V PRÁŠKU 33DE Směs sacharidů získaných hydrolýzou škrobu. Zlepšuje trvanlivost výrobku. Zvláčňuje krémy. Zabraňuje vysychání potahovacích hmot.  

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 213.00 Kč

Sušené jedlé květy SOSA mix 50g - dekorace na dort

SOSA SUŠENÉ KVĚTY - MIX Mix sušených okvětních lístků. Použití: Květy můžete použít na dozdobení a dochucení Vašich dortů a dezertů nebo zmrzliny. Můžete jej přidat i do drinků a limonád.

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 338.00 Kč

VINNÝ KÁMEN SOSA 1kg - Kypřící prášek bez fosfátů - Sosa Ingredients

SOSA TEXTURA CREMOR TARTAR-VINNÝ KÁMEN Vinný kamp;aacute;men se používá obdobně, jako kypřící prášek do pečiva Cremor tartar je emulgátor, který usnadňuje sjednocení molekul vody a molekul tuku. Bez lepku a bez fosfátů Vzhled: bílý prášek Dávkování: 1-3g/kg        

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 710.00 Kč

XANTANA GUM SOSA zahušťující textura 500g - xantanová guma (E415)

SOSA - TEXTURA ZAHUŠŤUJÍCÍ XANTANA GUM Textura je využívána především s vodou a tekutinami s obsahem vody >80%. Lze ji přidat do omáček, polévek, sirupů.        

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 829.00 Kč

SOSA ŽELATINA VEPŘOVÁ INSTANGEL 500g

SOSA ŽELATINA VEPŘOVÁ INSTANGEL Vepřová želatina s Bloomem 180. Barva: Bílý prášek Dávkování: 30-60 g/kg za studena Použití Želírování

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 620.00 Kč

PROESPUMA COLD SOSA 700g - SOSA Ingredients

PROESPUMA COLD Proespuma cold je stabilizátor, se kterým můžete připravit pěnu za studena. Rostlinného původu. Barva: bílý prášek Dávkování: 50-100g/kg Použití: Molekulární kuchyně Moderní gastronomie  

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 576.00 Kč

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ZELENÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ZELENÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích. Vegan, bezlepkové.   Použití: čokoláda

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 293.00 Kč

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH MODRÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH MODRÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích. Vegan, bezlepkové.   Použití: čokoláda krémy na bázi tuku mandlové pasty máslové krémy kakaové máslo

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 216.00 Kč

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ŽLUTÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ŽLUTÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích. Vegan, bezlepkové.   Použití: čokoláda krémy na bázi tuku mandlové pasty máslové krémy kakaové máslo

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 179.00 Kč

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH HNĚDÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH HNĚDÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích. Vegan, bezlepkové.   Použití: čokoláda krémy na bázi tuku mandlové pasty máslové krémy kakaové máslo

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 210.00 Kč

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ČERNÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ČERNÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích a v alkoholu. Vegan, bezlepkové.   Použití: méně než 300mg/kg čokoláda krémy na bázi tuku mandlové pasty máslové krémy kakaové máslo

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 284.00 Kč