SOSA Růžová voda 100g

SOSA Růžová voda 100g

SOSA RŮŽOVÁ VODA

Růžová voda obsahuje přírodní aroma Damašské růže.

 Dávkování: 30g/kg

 

koupit
PROESPUMA HOT SOSA 500g - Sosa Ingredients

PROESPUMA HOT SOSA 500g - Sosa Ingredients

PROESPUMA HOT Proespuma hot je stabilizátor pro přípravu efektu pěny za tepla. Barva: Bílý prášek Dávkování: 50-100g/l  

koupit
PROESPUMA COLD SOSA 700g - SOSA Ingredients

PROESPUMA COLD SOSA 700g - SOSA Ingredients

PROESPUMA COLD Proespuma cold je stabilizátor, se kterým můžete připravit pěnu za studena. Rostlinného původu. Barva: bílý prášek Dávkování: 50-100g/kg Použití: Molekulární kuchyně Moderní gastronomie  

koupit
Veganská želatina Agar Agar SOSA (E406) 500g | Sosa Ingredients,S.L.

Veganská želatina Agar Agar SOSA (E406) 500g | Sosa Ingredients,S.L.

SOSA TEXTURA AGAR- AGAR Textura Agar- agar se používá jako želatina. Je vyráběna z různých druhů řas (červených). Textura je výjimečná schopností želírovat i při pokojové teplotě. Méně želíruje v kyselém prostředí.

koupit
GLUKÓZA v prášku 33DE SOSA 0,5kg - sušený glukozový sirup Sosa Ingredients,S.L.

GLUKÓZA v prášku 33DE SOSA 0,5kg - sušený glukozový sirup Sosa Ingredients,S.L.

GLUKÓZA V PRÁŠKU 33DE Směs sacharidů získaných hydrolýzou škrobu. Zlepšuje trvanlivost výrobku. Zvláčňuje krémy. Zabraňuje vysychání potahovacích hmot.  

koupit
Sušené jedlé květy SOSA mix 50g - dekorace na dort

Sušené jedlé květy SOSA mix 50g - dekorace na dort

SOSA SUŠENÉ KVĚTY - MIX Mix sušených okvětních lístků. Použití: Květy můžete použít na dozdobení a dochucení Vašich dortů a dezertů nebo zmrzliny. Můžete jej přidat i do drinků a limonád.

koupit
VINNÝ KÁMEN SOSA 1kg - Kypřící prášek bez fosfátů - Sosa Ingredients

VINNÝ KÁMEN SOSA 1kg - Kypřící prášek bez fosfátů - Sosa Ingredients

SOSA TEXTURA CREMOR TARTAR-VINNÝ KÁMEN Vinný kamp;aacute;men se používá obdobně, jako kypřící prášek do pečiva Cremor tartar je emulgátor, který usnadňuje sjednocení molekul vody a molekul tuku. Bez lepku a bez fosfátů Vzhled: bílý prášek Dávkování: 1-3g/kg        

koupit
XANTANA GUM SOSA zahušťující textura 500g - xantanová guma (E415)

XANTANA GUM SOSA zahušťující textura 500g - xantanová guma (E415)

SOSA - TEXTURA ZAHUŠŤUJÍCÍ XANTANA GUM Textura je využívána především s vodou a tekutinami s obsahem vody >80%. Lze ji přidat do omáček, polévek, sirupů.        

koupit
SOSA ŽELATINA VEPŘOVÁ INSTANGEL 500g

SOSA ŽELATINA VEPŘOVÁ INSTANGEL 500g

SOSA ŽELATINA VEPŘOVÁ INSTANGEL Vepřová želatina s Bloomem 180. Barva: Bílý prášek Dávkování: 30-60 g/kg za studena Použití Želírování

koupit
SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ZELENÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ZELENÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ZELENÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích. Vegan, bezlepkové.   Použití: čokoláda

koupit
Potravinářské barvivo SOSA rozpustné ve vodě přírodní RŮŽOVÁ 70g

Potravinářské barvivo SOSA rozpustné ve vodě přírodní RŮŽOVÁ 70g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ PŘÍRODNÍ RŮŽOVÁ Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná ve vodě. Přírodní, vegan, bezlepkové. Barva v kalíšku se liší od výsledné barvy - ta je růžová.   Použití: 0,5 - 5g/kg cukrové hmoty croissanty makrónky

koupit
SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH MODRÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH MODRÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH MODRÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích. Vegan, bezlepkové.   Použití: čokoláda krémy na bázi tuku mandlové pasty máslové krémy kakaové máslo

koupit
SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ŽLUTÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ŽLUTÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ŽLUTÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích. Vegan, bezlepkové.   Použití: čokoláda krémy na bázi tuku mandlové pasty máslové krémy kakaové máslo

koupit
SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH HNĚDÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH HNĚDÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH HNĚDÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích. Vegan, bezlepkové.   Použití: čokoláda krémy na bázi tuku mandlové pasty máslové krémy kakaové máslo

koupit
SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ČERVENÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ČERVENÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ČERVENÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích a v alkoholu. Vegan, bezlepkové.   Použití: méně než 300mg/kg čokoláda krémy na bázi tuku mandlové pasty máslové krémy kakaové máslo

koupit
SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ČERNÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ČERNÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ČERNÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích a v alkoholu. Vegan, bezlepkové.   Použití: méně než 300mg/kg čokoláda krémy na bázi tuku mandlové pasty máslové krémy kakaové máslo

koupit