Toto šumivé víno se vyrábí z vysoce kvalitních hroznů odrůdy Chardonnay sekundárním kvašením v lahviTakzvaná franczouská klasická metoda. Charakteristiky této odrůdy umožňují lepší stárnutí. Víno se vyznačuje svěží a květinovou chutí s mírnou kyselostí.
Bílé šumivé víno vyrobené klasickou francouzskou metodou z červených hroznů odrůdy Pinot Noir. Víno světle slámové barvy s jemným perlením. Ve vůni dominují zralé broskve, červené maliny a vypečená chlebová kůrka. V chuti cítíme lehkou mineralitu, které se váže k vápencovému podloží chráněné zeměpisné oblasti původu Codru. Následuje plná, harmonická, ovocná chuť s nádechem citronové kůry, která se promění v dlouhou výraznou dochuť s nádechem mandlí a citronu.
Crisecco je vyráběno italskou metodou charmat. Druhotné kvašení probíhá v speciálních nerezových tancích, které dovolují uchovat co nejvíce svěží a podmanivé chuti. Příjemné květinové, osvěžující víno charakteristické svým bohatým aroma odrůdy vyrobené z hroznů Feteasca Alba.
Crisecco je vyráběno italskou metodou charmat. Druhotné kvašení probíhá v speciálních nerezových tancích, které dovolují uchovat co nejvíce svěží a podmanivé chuti. Příjemné květinové, osvěžující víno charakteristické svým bohatým aroma odrůdy vyrobené z hroznů Feteasca Alba.
Šumivé víno vyrobané řízeným kvašením a sekundární fermentací v nerezových tancích, metodou charmat, z hroznů rodiny Muškátů si nese svou panenskou chuť vinného moštu s vysokou koncentrací přírodní glukózy a nízkým obsahem alkoholu. Vyznačuje se krásnou zlatavou barvou, rozvinutým buketem se stopami ananasu, meruňkového džemu a medu, které jsou následovany svěží chutí vyzrálých hroznů.
Blanc de Blancs - 100% Chardonnay. Zlatavá barva se zelenkavými odlesky. Aroma jemné s ovocnými tóny, chuť výrazná florální, dlouhá hladká dochuť. 3 roky zrání na jemných kalech v jeskyních pod vinařstvím. Ideální párování - aperitiv, sushi, mořské plody ... Láhev bez dárkové krabičky.
Růžové šumivé víno vyrobené francouzskou klasickou metodou z hroznů Pinot Meunier. Jasná, lososově růžová barva s perleťovým efektem. Po přivonění přichází ostrá, naléhavá vůně sladkého ovoce a citrusů. V chuti je středně suché s mírným, dobře integrovaným obsahem alkoholu. Vysoká kyselina se velmi dobře integruje do těla vína v tandemu s taniny. Víno je mírně hořké, svěží a pikantní zároveň. Středně dlouhá sametová dochuť, která však působí rafinovaně a ušlechtile.
Odvážné a jistě zajímavé víno, které není úplně obvyklé. Cuveé odrud Cabernet Sauvignon a Merlot vyrobené klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi nabízí unikátní snoubení aromatu a chuti. Sytě rudá barva je následováná vůní černého rybízu, višní a sušených fíků, v chuti je sametové s lehkou svíravostí.
Franciacorta Saten musí být výhradně Blanc de Blancs, tzn. pouze z odrůdy Chardonnay nebo Pinot Bianco a má snížený tlak v láhvi na 4,5 ATM oproti 6 ATM. Díky tomu má toto šumivé víno velice jemnou perláž s velmi měkkou a krémovitou pěnou. Víno, je ale intenzivní a harmonické s rafnovanou chutí.
Naše Grand Vintage Crikova je vyrobeno z hroznu Rulandy modré za použití tradiční francouzské metody druhotného kvašení v lahvi. Zrání na lahvi po dobu 5 let dává vyniknout jemnému perlení, příjemnému květinovému buketu a delikátní chuti s tóny zelených jablek, hrušek a broskví.
ZLATÁ MEDAILE - CONCOURS MONDIAL BRUXELLES 2022 Brut nature, 12,5 % Alc. Ročník 2019 Oblast Morava, podoblast Mikulovská 100% Chardonnay Zbytkový cukr: 0.6 Kyselina: 7.3
Pierre Dumas Blanc de Blancs Crémant de Bourgogne AOC, Francie Chardonnay
Šumivé Chardonnay vyrobené tradiční metodou kvašení v láhvi s vanilkovo-ovocitým buketem, plnou chutí a minerálním projevem. Skvělá volba pro každou slavnostní příležitost.
Světoznámé italské šampaňské z certifikovaných vinic v oblasti Franciacorta vyráběné tradiční metodou Champenoise se sekundární fermentací v láhvi. Franciacorta Saten musí být výhradně Blanc de Blancs, tzn. pouze z odrůdy Chardonnay, nebo Pinot Bianco a má snížený tlak v láhvi na 4.5 ATM oproti klasickým 6 ATM. Díky tomu má toto šumivé víno velice jemnou perláž s velmi měkkou a krémovitou pěnou. Víno je ale intenzivní a harmonické s rafinovanou chutí. Obsah alkoholu 12.5%, obsah cukru 9 g/l. Kód: VIPF24
Domaine Vincent Šampaňské Blanc de Blancs Brut Reserve AOC Champagne 100% Chardonnay
Přestože Jižní Afrika je především známá svými červenými víny tak by nebylo dobré zapomínat i na ta bílá. Tradiční Chenin Blanc najdete v nejvyšší Spier 21 Gables - toto víno získalo mimo jiné ocenění jako nejlepší světový Chenin. Z vinařství Spier je v sadě ještě Chenin Blanc v řadě Seaward a oblíbené šumivé Spier Signature Method Cap. Sada je doplněna vynikajícím barrique Chardonnay z vinařství La Couronne a špičkovými Sauvignon Blanc a Chenin Blanc z vinařství Wildeberg.