Neobvyklé maso?
Asi záleží na oblasti i na době. Dalo by se ale souhlasit s tím, že skopové i králičí maso je dnes v naší české kotlině konzumováno spíše okrajově. Když se ale poohlídnete po nějakém kvalitním zdroji, může jít o velmi chutnou a výživově hodnotnou alternativu k běžnějším druhům masa, jako je vepřové nebo kuřecí. Naše směs bylinek je výrazná díky zázvoru a česneku, ale zároveň i odlehčená díky oreganu a bazalce. Vyzkoušejte a třeba si králičí nebo skopové oblíbíte.
Neobvyklé maso? Asi záleží na oblasti i na době. Dalo by se ale souhlasit s tím, že skopové i králičí maso je dnes v naší české kotlině konzumováno spíše okrajově. Když se ale poohlídnete po nějakém kvalitním zdroji, může jít o velmi chutnou a výživově hodnotnou alternativu k běžnějším druhům masa, jako je vepřové nebo kuřecí. Naše směs bylinek je výrazná díky zázvoru a česneku, ale zároveň i odlehčená díky oreganu a bazalce. Vyzkoušejte a třeba si králičí nebo skopové oblíbíte.
Neobvyklé maso? Asi záleží na oblasti i na době. Dalo by se ale souhlasit s tím, že skopové i králičí maso je dnes v naší české kotlině konzumováno spíše okrajově. Když se ale poohlídnete po nějakém kvalitním zdroji, může jít o velmi chutnou a výživově hodnotnou alternativu k běžnějším druhům masa, jako je vepřové nebo kuřecí. Naše směs bylinek je výrazná díky zázvoru a česneku, ale zároveň i odlehčená díky oreganu a bazalce. Vyzkoušejte a třeba si králičí nebo skopové oblíbíte.
Neobvyklé maso? Asi záleží na oblasti i na době. Dalo by se ale souhlasit s tím, že skopové i králičí maso je dnes v naší české kotlině konzumováno spíše okrajově. Když se ale poohlídnete po nějakém kvalitním zdroji, může jít o velmi chutnou a výživově hodnotnou alternativu k běžnějším druhům masa, jako je vepřové nebo kuřecí. Naše směs bylinek je výrazná díky zázvoru a česneku, ale zároveň i odlehčená díky oreganu a bazalce. Vyzkoušejte a třeba si králičí nebo skopové oblíbíte.
Zabijačkové koření: Léty ověřené tradiční koření na českou zabijačku. Dodá říz a vůni díky kombinaci česneku, pepře, majoránky a muškátového květu.
Majoránka: Majoránka je celosvětově používaným kořením. V české kuchyni je hojně používána k dochucování polévek, gulášů, omáček, pečených a mletých mas či tradičních českých bramboráků.
Kmín: Kmín je nepostradatelným kořením nejen v české, ale i ve světové kuchyni. Používáme ho při pečení chleba a slaného pečiva. Do gulášů omáček, polévek, uzenin a sýrů. Při přípravě brambor, pomazánek salátů a kysaného zelí.
Šalvěj: Šalvěj je další silně aromatickou bylinnou, která může obohatit naši kuchyni. Zcela jistě by neměla chybět v rybí polévce. Skvěle dochutí nejen skopové a telecí maso, ale i husí a kachní maso. Výborná je na štice či úhořovi. Pro zvýraznění chuti můžeme přidávat do nádivek a paštik. Šalvěj používáme v malém množství. Je velmi výrazná a lehce přebije chuť pokrmu. Je vhodná do tučných pokrmů, protože usnadňuje trávení.
Pepř černý: Pepř je jedním z nejpoužívanějších koření po celém světě. Používáme k dochucení masových pokrmů, omáček, polévek, pomazánek, salátů, paštik. Pokrmům dodá ostrou pálivou chuť. Je vynikající pro přípravu pepřových omáček k masům.
Pochutnáte si rádi na rybě? Ať už jste se rozhodli připravit českého kapra nebo tresku z dalekých končin, univerzální kořenící směs na ryby Vám pochutnávání ještě více zpříjemní. Složení směsi jsme nijak nekomplikovali dlouhým seznamem přísad. Paprika, saturejka a oregano podtrhnou chuť ryby tak akorát.
Táhne Vás to na jih? Nás ANO! A při výběru koření jsme se nechali unést Jižní Amerikou. Argentina, to není jen tango a dechberoucí příroda, ale také pestrá a výrazná kuchyně. Věříme, že i k Vám už se někdy donesly zvěsti o proslulém argentinském steaku. Někteří gurmáni a cestovatelé už možná vyzkoušeli i jiné masové pokrmy tamní kuchyně, jako jsou Parillada nebo Empanada. Argentinci prostě vědí, jak na maso!
Rožni a rožni? Pokyn k opékání masa, ale také k rozsvícení světla. To první nás zajímá, i když to druhé se bude v průběhu hodit taky. Připravili jsme pro Vás výraznou kořenící směs na rožněné maso. Na grilovaném masu nebo na minutce z pánve bude ale vonět úplně stejně, to můžeme zaručit. Jen o to kouřové aroma a venkovní atmosféru Vás pánev trochu ochudí.
:Paprika uzená Uzená paprika je všestranným kořením, které pokrmům dodá příjemné kouřové aroma, lahodnou chuť a sytě červenou barvu. Můžeme ji použít všude, kde používáme papriku sladkou. Vynikající je při použití ve studené kuchyni například k dochucení sýrů. V maďarské kuchyni paprika představuje převládající koření, je základem gulášů, omáček, perkeltů.
Co nesmí postrádat žádný grillmaster? Hned po grilu a kleštích se neobejde bez toho správného koření! Jemná kořenící směs s medovým aroma vytvoří na pečeném nebo grilovaném masu přesně takovou krustičku, jakou potřebujete! Pokud si zrovna nelibujete v extra pálivém jídle, zkuste přidat do marinády tuhle směs - potěšíte tím celou rodinku a možná přilákáte i sousedy!
Rádi si pochutnáváte na kvalitním masu? Hovězí roštěná by v tom případě mohla být ta správná volba. Maso z nízkého roštěnce, tedy zadní časti hřbetu skotu, vyniká svoji kvalitou a šťavnatostí. Recept na roštěnky není nijak složitý a v kombinaci s rýží nebo americkými bramborami si na nich určitě pochutnáte. Směs koření jsme vybírali tak, aby chuť hovězího zvýraznila, ale zároveň nepřebila.
Máte rádi brambory po americku? Tomu naprosto rozumíme, jde o skvělou přílohu k masu i zelenině a zároveň se tenhle voňavý pokrm dá jíst i „jen tak“, třeba s bylinkovým dipem. A pokud máte doma mladé brambory, je ideální péct je i se slupkou, aby si zachovaly co nejvíce prospěšných živin a lepší chuť. Ta vynikne s naší pestrou kořenící směsí, kterou je vždycky fajn mít po ruce.