Zabijačkové koření:
Léty ověřené tradiční koření na českou zabijačku. Dodá říz a vůni díky kombinaci česneku, pepře, majoránky a muškátového květu.
Zabijačkové koření: Léty ověřené tradiční koření na českou zabijačku. Dodá říz a vůni díky kombinaci česneku, pepře, majoránky a muškátového květu.
Zabijačkové koření: Léty ověřené tradiční koření na českou zabijačku. Dodá říz a vůni díky kombinaci česneku, pepře, majoránky a muškátového květu.
Zabijačkové koření: Léty ověřené tradiční koření na českou zabijačku. Dodá říz a vůni díky kombinaci česneku, pepře, majoránky a muškátového květu.
Zdravé koření bez glutamanu. Obsah soli: 30%, 250g.
Pepř černý: Pepř je jedním z nejpoužívanějších koření po celém světě. Používáme k dochucení masových pokrmů, omáček, polévek, pomazánek, salátů, paštik. Pokrmům dodá ostrou pálivou chuť. Je vynikající pro přípravu pepřových omáček k masům.
Majoránka: Majoránka je celosvětově používaným kořením. V české kuchyni je hojně používána k dochucování polévek, gulášů, omáček, pečených a mletých mas či tradičních českých bramboráků.
Kmín: Kmín je nepostradatelným kořením nejen v české, ale i ve světové kuchyni. Používáme ho při pečení chleba a slaného pečiva. Do gulášů omáček, polévek, uzenin a sýrů. Při přípravě brambor, pomazánek salátů a kysaného zelí.
Nové koření: Nové koření dodá pokrmu zajímavou chuť hřebíčku, skořice, muškátového ořechu a pepře. Používá se do vývarů, polévek, tmavých omáček především k hovězímu a zvěřině. Mleté pak je možné použít do pudinků, kompotů a sladkého pečiva.
:Paprika uzená Uzená paprika je všestranným kořením, které pokrmům dodá příjemné kouřové aroma, lahodnou chuť a sytě červenou barvu. Můžeme ji použít všude, kde používáme papriku sladkou. Vynikající je při použití ve studené kuchyni například k dochucení sýrů. V maďarské kuchyni paprika představuje převládající koření, je základem gulášů, omáček, perkeltů.
Chcete povznést své kuchařské umění zas o kousek výš? Zkoušejte, tvořte a bavte se! Vydejte se na cestu za novými chutěmi s naším mlýnkem na koření.
Jak vypadá poctivý steak? Na povrchu křupavý, uvnitř šťavnatý. Ať už máte rádi jemně, středně nebo zcela propečený steak, vždy je základem kvalitní maso a postup přípravy. Koření pak už jen doladí výsledné dílo. Někdo má rád jen trochu pepře a oleje, aby vynikla chuť masa. My jsme k pepři přidali ještě papriku, tymián, koriandr a hořčičné semínko. To už je sice pestřejší kombinace, ale stále nechává vyniknout chuti propečeného steaku.
lt;p>Zázvor: Zázvor patří mezi jedno z nejstarších koření. Jeho výrazná vůně a lehce citrusová štiplavá chuť nejlépe vynikne v pokrmech z drůbežího, kachního či vepřového masa.
Černucha - černý kmín: Černucha je výjimečně chutné aromatické koření. Můžeme ho použít do salátů, při pečení drůbeže, vepřového i hovězího masa a na ryby nebo k dokořenění zeleninových polévek. Má lehce pálivou chuť a makovo-cibulovou vůni.
Saturejka: Saturejka je oblíbeným kořením balkánské kuchyně. Najdeme ji ve směsi Čubrica nebo také v Provensálském koření. Má výrazné aroma a je vynikající při dochucování skopového a králičího masa, do zvěřinových pokrmů, uzenin či mletých mas.
Kdo měl první perník? V antickém Řecku a Římě se toho událo mnoho v různých oborech a společenských oblastech. Potravinářství pravděpodobně nebylo výjimkou. Na jednom z prvních perníků, tedy pečivu z medu a mouky, si údajně pochutnávali právě v tomto období. Od té doby uplynulo mnoho let a perník, jak ho známe dnes, jistě prošel mnoha proměnami. Základ je ale stejný a voňavá směs koření s hřebíčkem, skořicí a badyánem k němu neodmyslitelně patří.