Obsahuje: Bílkoviny - 35 %. Tuk - 13,5 %, z toho 3,2 % mononenasycené MK a 7,8 % polynenasycené MK. Vláknina - 11 %. Sacharidy - 32,5 %. Popel - 6,5 %. Vlhkost -10 %.
Charakteristika: Černucha setá (Nigella sativa), lidově černý kmín, je jednoletá bylina z čeledi pryskyřníkovité pocházející původně z jihozápadní Asie. V současnosti je široce rozšířeným druhem v oblasti severní Afriky, přes Blízký východ až po Indii. V ČR je Černucha pěstována jako okrasná letnička a jen vzácně zplaňuje v přírodě. Z rostliny se využívají především její semena, která se dají použít jako koření, ale především mají silné zastoupení v léčitelství. Největší popularitu má Černucha v Arabských zemích, kde je hojně používána v širokém měřítku.
Výlisky z Černuchy seté, které nabízíme, jsou vedlejším produktem při lisování semen za studena - bez předehřevu. Neopomenutelným přínosem je mimo jiné také vyšší obsah zbytkového oleje, který je zastoupen cca ve 12 - 14 %. Výlisky nebo také pokrutiny, mají sytě černou barvu a velmi příjemnou kořeněnou vůní.
Pro koně
Možnosti použití: Výlisky z Černuchy seté ( Černého kmínu ) díky své kořeněné vůni a mírnější hořkosti, oproti semenům, jsou velmi dobrým zchutňovadlem v krmných směsích - Müsli pro koně. Největší jejich devízou jsou však účinné látky v nich obsažené, které mají široké pole působnost na zdraví zvířat, a to:
účinně potlačují alergie na hmyz, u koní to jsou tzv. "muchaři" - koně trpící letní vyrážkou, což je přecitlivělost na bodnutí hmyzem
detoxikují organismus a tím stabilisují metabolismus látek v těle
působí proti některým virům
silné přírodní antibiotikum - ničí bakterie, plísně i kvasinky.
přispívají k aktivaci tvorby bílých krvinek
silné vnitřní antiparazitikum - odstraňuje střevní parazity
výrazně napomáhají při léčbě dýchacích potíží a kašle
mají spasmolytické účinky - protikřečové, při bolestech žaludku a při střevních potížích
pro nižší obsah tuku jsou výlisky vhodné i pro obézní koně
Doporučené dávkování: 80 - 200 g / den / dospělý kůň - dle váhy. Horní hranice je spíše nárazová pro akutní případy. Spodní jako preventivní, pro stálé podávání v krmivu.
Výlisky jsou sice méně hořké než samotná semena Černuchy, ale i tak je vhodné zařazovat je do krmné dávky postupně, aby si na ně zvířata zvykla, obzvláště u vyšších denních dávek. Pokrutny z Černého kmínu je možné krmit v nižších dávkách dlouhodobě. Doporučuje se začít s přidáváním při jarní pastvě a podávat celou sezónu, tj. cca 6-7 měsíců. Vzhledem k nižšímu obsahu oleje je možné výlisky podávat dlouhodobě i koním se sklony k obezitě.
Pro pejsky
Možnosti použití pro psy: Největší devízou výlisků z Černuchy seté ( Černého kmínu ) jsou specificky účinné látky v nich obsažené, které mají široké pole působnosti na zdraví zvířat, a to:
díky obsahu alkaloidu Nigellinu, mají podpůrný vliv na činnost jater i ledvin
silné vnitřní antiparazitikum - odstraňuje střevní parazity
omezují výskyt vnějších cizopasníků
detoxikují organismus a tím stabilisují metabolismus látek v těle
působí proti některým virům
silné přírodní antibiotikum - ničí bakterie, plísně i kvasinky.
přispívají k aktivaci tvorby bílých krvinek
mají spasmolytické účinky - protikřečové, při bolestech žaludku a při střevních potížích
obsažené látky thymochinon a α-hederin prokázaly výrazně podpůrné protirakovinové účinky
Doporučené dávkování a použití: 3 - 6 g / 5 kg hmotnosti psa / den /. Horní hranice je spíše nárazová ( na několik dní ) pro akutní případy - výskyt střevních parazitů, aj. Spodní jako preventivní ( na týdny až měsíce ), pro pravidelnější podávání v krmivu - porucha činnosti jater či ledvin, podpora onkologické medikace, prevence proti klíšťatům a blechám, podpora imunity aj. U velkých psů doporučuji nepřekračovat dávku cca 40 g / den. Rozdělte denní dávku vždy alespoň na dvě dávky do každého krmení. Ideálně na maso nebo konzervy. Granule je třeba navlhčit, aby se prášek na ně nalepil a pes jej kompletně sežral. Lze kombinovat i s jinými doplňky stravy.
Mleté výlisky Černého kmínu je vhodné zařazovat do krmné dávky postupně, aby si na ně pes zvy
Černucha - černý kmín: Černucha je výjimečně chutné aromatické koření. Můžeme ho použít do salátů, při pečení drůbeže, vepřového i hovězího masa a na ryby nebo k dokořenění zeleninových polévek. Má lehce pálivou chuť a makovo-cibulovou vůni.
Netradiční černucha pěstovaná pro efektní tobolky vykrajovaného tvaru. Má vzpřímený habitus a pevné stonky. Je velmi vhodná k sušení. Nenápadné žluté květy, netradiční tobolky, výška 80cm.
Černucha se používá podobně jako sezam, mák nebo kmín. Její matně černá semena jsou velmi dekorativní a proto jsou používána do pečiva nebo k posypání slaného pečiva. Černuchu najdeme i v indické kuchyni jako koření do různých zeleninových směsí a karí. Černucha se často používá v indické kuchyni do luštěninových a zeleninových jídel, pikantní nakládané zeleniny a chutney. Semínka se často sypou na chléb a indické chlebové placky nan a chapati. V kuchyni Blízkého východu se černuchou sypou chleby, koláče
Sušená semena černuchy seté (Nigella sativa L.) lidově zvaná jako černý kmín. Způsob použití: nálev, odvar, dochucení pokrmů Černucha má široké použití hlavně v Indii a na středním východě. Používá se k okořenění chleba, pečiva, sýrů, luštěnin apod. Je součástí směsí koření Karí a různých druhů Másal. Má příjemnou mírně ostrou chuť, něco mezi cibulí, mákem a pepřem. Černucha je koření pro toho, kdo rád experimentuje. Dobře se doplňuje s koriandrem a novým kořením, saturejkou a tymiánem.
Černý kmín neboli černucha se především používá v kuchyni indické a na Blízkém východě. Používá se jako jemnější verze pepře neboť má mírně pikantní a příjemně zemitou chuť. Černuchu lze použít k okořenění pečiva, luštěnin, masa i polévek.
Černý kmín neboli černucha se především používá v kuchyni indické a na Blízkém východě. Používá se jako jemnější verze pepře neboť má mírně pikantní a příjemně zemitou chuť. Černuchu lze použít k okořenění pečiva, luštěnin, masa i polévek.
Černý kmín neboli černucha se především používá v kuchyni indické a na Blízkém východě. Používá se jako jemnější verze pepře neboť má mírně pikantní a příjemně zemitou chuť. Černuchu lze použít k okořenění pečiva, luštěnin, masa i polévek.
Černý kmín neboli černucha se především používá v kuchyni indické a na Blízkém východě. Používá se jako jemnější verze pepře neboť má mírně pikantní a příjemně zemitou chuť. Černuchu lze použít k okořenění pečiva, luštěnin, masa i polévek.
Kmín černucha je skvělým krmným doplňkem, zejména jako podpora léčby nebo prevence proti dýchacím a trávicím obtížím. Zmírňuje kašel a uvolňuje horní cesty dýchací. Má schopnost zklidňovat žaludek, podporuje trávení, povzbuzuje peristaltiku a pomáhá při plynatosti. V neposlední řadě přispívá k detoxikaci organismu a podporuje imunitní systém. Pro koho je vhodný: Ideální pro koně se sklony ke kolikám Pro dýchavičné koně Pro koně trpící letní vyrážkou či ekzémy
Výlisky z Arónie jsou výborným prostředkem pro dosažení pevného zdraví, vitality a dlouhověkosti. Pro vysoký obsah vitamínů, tříslovin a antioxidantů se aronie používá především při prevenci karcinomů, kardiovaskulárních chorob, chronických zánětů, žaludečních poruch a jaterních selhání. Rutin, který je v plodu aronie obsažen, má schopnost zpevňovat cévní stěny. Výlisky zchutňují krmnou dávku, ale protože mají nízkou energetickou hodnotu, jsou vhodné i pro obézní koně a poníky. Dávkování: 50g / kůň / den
Výlisky z Arónie jsou výborným prostředkem pro dosažení pevného zdraví, vitality a dlouhověkosti. Pro vysoký obsah vitamínů, tříslovin a antioxidantů se aronie používá především při prevenci karcinomů, kardiovaskulárních chorob, chronických zánětů, žaludečních poruch a jaterních selhání. Rutin, který je v plodu aronie obsažen, má schopnost zpevňovat cévní stěny. Výlisky zchutňují krmnou dávku, ale protože mají nízkou energetickou hodnotu, jsou vhodné i pro obézní koně a poníky.
Brusinky jsou výborným pomocníkem pro srovnání střevní mikroflóry, zejména po podávání léků. Brusinkové výlisky jsou lehce stravitelné krmivo vhodné pro všechny typy koní, včetně těch s metabolickými problémy. Brusinkové výlisky podporují trávení, působí proti plynatosti a zánětu močoých cest. Mají protizánětlivé a antibiotické účinky a jsou silným antioxidantem. Vhodné jsou tedy při detoxikačních kúrách, ale i při nádorových onemocněních, po léčbě antibiotiky, jako prevence žaludečních vředů, a infekce
Brusinky jsou výborným pomocníkem pro srovnání střevní mikroflóry, zejména po podávání léků. Brusinkové výlisky jsou lehce stravitelné krmivo vhodné pro všechny typy koní, včetně těch s metabolickými problémy. Brusinkové výlisky podporují trávení, působí proti plynatosti a zánětu močových cest. Mají protizánětlivé a antibiotické účinky a jsou silným antioxidantem. Vhodné jsou tedy při detoxikačních kúrách, ale i při nádorových onemocněních, po léčbě antibiotiky, jako prevence žaludečních vředů, a infekce
Obsahuje: Bílkoviny - 35 %. Tuk - 13,5 %, z toho 3,2 % mononenasycené MK a 7,8 % polynenasycené MK. Vláknina - 11 %. Sacharidy - 32,5 %. Popel - 6,5 %. Vlhkost -10 %. Charakteristika: Černucha setá (Nigella sativa), lidově černý kmín, je jednoletá bylina z čeledi pryskyřníkovité pocházející původně z jihozápadní Asie. V současnosti je široce rozšířeným druhem v oblasti severní Afriky, přes Blízký východ až po Indii. V ČR je Černucha pěstována jako okrasná letnička a jen vzácně zplaňuje v přírodě. Z rostl
Kmín černucha je skvělým krmným doplňkem, zejména jako podpora léčby nebo prevence proti dýchacím a trávicím obtížím. Zmírňuje kašel a uvolňuje horní cesty dýchací. Má schopnost zklidňovat žaludek, podporuje trávení, povzbuzuje peristaltiku a pomáhá při plynatosti. V neposlední řadě přispívá k detoxikaci organismu a podporuje imunitní systém. Pro koho je vhodný: Ideální pro koně se sklony ke kolikám Pro dýchavičné koně Pro koně trpící letní vyrážkou či ekzémy Jak krmit: Kmín není nutné před podáváním ni