Přátelský internetový obchod čajem výjimečné kvality za velice výhodné ceny. Výběr čínských, indických, nepálských i japonských čajů, prostě čaje ze všech koutů světa. Čerstvé zelené i černé čaje, letité Puerhy, Oolongy vhodné na Gong Fu přípravu, raritní bílé čaje a mnoho dalšího.
Příjemný, hřejivý archivní tmavý čaj s hebkou, bohatou, zemitou chutí a vůní připomínající hlínu, vzácná dřeva a sušené ovoce a svěží, živou dochutí. Subtropická oblast Xishuangbanna na jihu čínské provincie Yunnan, odkud lístky na výrobu tohoto puerhu pochází, je obrovsky bohatá na floru a faunu. Pěstuje se tu téměř všechno. Patřila i do nechvalně známého Zlatého trojúhelníku a právě odtud se za dob narkobaronů pašoval heroin balený do bambusové kůry přesně tak, jak se dnes balí náš čaj. Odtud inspirace
Velmi zajímavý čaj vyrobený ze starších lístků (Huang Pian), většinou třetí až pátý lístek, který nemá atraktivní vzhled, je tužší a křehčí, obsahuje však velké množství minerálů a minimum kofeinu. U některých cihel je patrná ušlechtilá plíseň v čínštině zvaná Jin Hua “Zlatá chryzantéma” (Eurotium cristatum), které jsou připisovány velmi příznivé zdravotní účinky (některé jsou dokonce podpořeny vědeckými výzkumy). V chuti je jemný, sladký, hladký s mírně divokým aroma, v některých nálevech velmi připomíná
Velmi pěkně zpracovaný čaj ze stoletých stromů z pohoří Yi Wu. Bohatý, hutný, plný, nasládlý s decentní svíravostí. popis připravujeme… Hmotnost: cca 357g Oblast: Yi Wu
Vynikající světlý puerh, vyrobený pod dohledem tchajwanského učitele čaje Lü Lizhen z nejmladších jarních lístků cca stoletých stromů velkolisté variety. Čaj je to opravdu skvostný, stejně jako materiál, ze kterého je vyroben. V chuti je sladký, živý, “hustý” a “měkký” se sametově hladkou texturou, bez jakékoliv svíravosti. Toto je jakousi charakteristickým znakem této vlhké a mlhavé oblasti v horách vyhlášené oblasti Yi Wu, která leží v nadmořské výšce okolo 1400 m.n.m. Aroma je příjemné, decentní, elega
Kdykoliv se nám dostanou do ruky čaje, které deklarují svůj původ ve vesnici Lao Banzhang, musíme zpozornět. Autentické čaje z tohoto místa totiž v dnešní době dosahují astronomických částek. Jedná se o místo, kde v původním, přirozeném lese rostou staré, divoké stromy, které jsou ceněné, více než stromy z jiných oblastí, pro svou intenzivní, plnou chuť a komplexní a bohaté aroma. Na čínském trhu je proto Lao Banzhang označován jako “Král puerhu”. Někteří producenti tedy rádi označují svůj čaj jako Lao B
Lisované hnízdo (tuo Cha) tmavého (Shu) Pu-erhu, který je namíchaný z dvou nejvyšších kvalit listu (Puerh Gong Ting a Puerh Superior). Výsledkem je příjemný archivní tmavý čaj s krémovou, zemitou chutí a vůní připomínající dřeva, čokoládu, vanilku s plnou, hřejivou dochutí. Příjemný tmavý pu-erh s potenciálem k dalšímu zrání. Cena za jedno hnízdo o hmotnosti 100 g.
Jak víte, není naším zvykem nabízet čaje, ke kterým nemáme moc informací. Výjimečně tak činíme s touto cihlou neboť nás velmi oslovila. Odhlédneme-li od toho, co se píše na obalu (tedy, že se jedná o speciální výběr materiálu, gushu – tedy divoce rostoucí čajovníky, stará metoda zpracování, ekologický materiál) a na co se nedá samozřejmě nikdy spolehnout, víme, že čaj byl skladován 7 let v Guanzhou, poté několik let u obchodníka v Kuala Lumpuru než ji koupil náš partner, u kterého byla cihla do dnešního d
Výtečná Mao Cha z divokých, starých stromů vyhlášené oblasti Banzhang. Jeden ze sběratelských a raritních kousků od našich známých čajových přátel, kteří se puerhem zabývají několik desítek let. Čaj byl převážnou dobu skladován v suchém a dobře větraném skladu na Taiwanu. Lahodná, vyzrálá , vyrovnaná chuť a svižné, ušlechtilé, nazrálé aroma, které je velmi bohaté a dlouho zůstává na patře s vytrvalým kafrovým tónem a zanechává pocit svěžího větru v ústech. Výjimečný archivní čaj. Cena za 50 g.
Skvělý puerh ze starých stromů volně rostoucích v okolí vesnice Bai Ying Shan na hoře Dabing, jen přes řeku od známé oblasti Wu Liang v Lincangu. Tato oblast je bohatá na druhovou pestrost starých čajovníků z nichž některé jsou staré i tisíc let a někteří znalci považují tuto oblast za místo původu yunnanské velkolisté odrůdy. Vesnice leží na severovýchodním svahu, téměř na vrcholu hory. Je zde tedy dostatek slunečního svitu, který ovšem není příliš prudký a vodní páry, které se odpařují z řeky Lancang, v
Skvělý puerh ze stromů starých 700-1300 let volně rostoucích na svazích Velké sněžné hory (Da Xue Shan) v nadmořské výšce nad 2000 m.n.m. Tato hora je jakýmsi posvátným místem čajovníku, místo s ohromnou druhovou pestrostí a vysokou koncentrací prastarých čajových stromů, které zde rostou v bujných a divokých lesích s bujnou vegetací. Hmotnost: cca 200-250g (velmi se liší váha jednotlivých koláčků, prý z důvodu nedbalosti farmářů, oficiální katalg Xizihao uvádí váhu 250g, ale z naší zkušenosti je tam až
Koláč privátní tchajwanské firmy Da You vyrobený k výročí založení města Shengjing, která ve své době bylo hlavním městem mandžuské říše. Na jeho výrobu byly použity lístky stoletých volně rostoucích stromů ve vesnicích Yibi and Sanhe. Kultivar: Da Ye Oblast: vesnice Yi Bi a San He Lao Tzai, Yi Wu, Menghai, Xishuangbana Doba sklizně: jaro 2014 Hmotnost: cca 350g
Skvělá cihla, která je probírána na čajových puerhových fórech a není se co divit. Velmi dobrý materiál, pevně slisovaný do netradiční cihly o velikosti 540 g (může se u jednotlivých kousků lišit). Co nás zaujalo již po prvním napití byl intenzivní kafrový tón, který se dlouho drží na patře a je intenzivní, příjemný a zanechává pocit “větru v ústech”. Někteří odborníci, že se tento tón v čaji vyvíjí při delším zrání, jiní říkají, že je přítomný u divokých a starých čajovníků a způsobený tím, že v okolí tě
Výtečný světlý puerh z privátní produkce tchajwanské firmy Xi Zi Hao. V oblasti Bulang, kde byl tento puerh vyrobený, roste v blízkosti starých stromových čajovníků speciální druh bambusu, který se po rozseknutí vyznačuje příjemnou, nasládlou vůni. Místní obyvatelé etnika Bulang v jeho stvolu připravují rýži, které tento bambus (ideální je podzimní bambus) dodává speciální aroma. Tradičně se podobným způsobem zpracovává také čaj, který se po zpracování navlhčí a naplní se do bambusových stvolů, poté se n
Povedená cihla privátní tchajwanské firmy Da You, čtvrtá produkce z jejich edice “90000” (v naší nabídce najdete také jejich první tmavý puerh z této edice z roku 2008). Na výrobu tohoto světlého puerhu byly použity lístky volně rostoucích stromů stáří 100 – 200 let (Da Shu) v oblasti Yongde. Cihla v suchém stavu vydává překvapivé, jemné mátové aroma, které se ovšem v nálevu objevuje jen velmi vzdáleně, dominuje spíše příjemná sladkost a výrazné ovocné tóny (meruňky, broskve). Čaj je poměrně neúnavný a dl
(Shou Mei) Velké ploché nefermentované lístky zelené a nahnědlé barvy, stříbřitě ochmýřené, podávají mírně nasládlý, jemný a svěží nálev oranžové barvy. Je podobný čaji Pai Mu Tan, ale je vyráběn z větších lístků. Čaj je bohatý na přírodní antioxidanty a hodí se pro celodenní popíjení. Cena za 100 g.
