Divočák z Pršutérie cca 230g
Salám z divočáka (kančí) vyrábíme ze zvěřiny, která pochází výhradně z českých lesů. Maso ze zvěřiny obsahuje minimální množství tuku, proto je nutné při výrobě salámu přidat podíl vepřového masa. Pro výrobu salámu používáme charakteristickou směs divokého koření a také hřebíček a česnek. Tvarem salámu ,který je naplněn v silném hověžím střevě a je sploštěn, se vracíme k tradici řemeslné výroby našich předků, kteří nevyráběli salámy v plastových střevech a náhražkách či imitacích.
- Obchod: Rozvoz potravin od farmářů po Vašem městě | od-farmáře.cz
- Cena: 129.00 Kč
Prsuto Panenka cca 150g
lt;span>Pršuto PANENKA se vyrábí z nejjemnějšího vepřového masa - panenská svíčková. Pršuto PANENKU ocení obzvláště ženy pro svůj velmi nízký obsah tuku a velmi jemnou chuť.
- Obchod: Rozvoz potravin od farmářů po Vašem městě | od-farmáře.cz
- Cena: 149.00 Kč
Jehněčí klobása z Pršuterie cca 160g
Tuto klobásu vyrábíme z jehněčího masa z VLASTNÍHO CHOVU z NAŠÍ FARMY na Hlinné.Vybrané jehněčí maso spolu s kvalitním vepřovým a přísadami vytváří dobré předpoklady pro výrobu špičkové klobásy. Pro dokonalou chuť tohoto mimořádného výrobku používáme dost netypické přísady- pomerančovou kůru, jamajský rum, kardamon, vinný destilát. To musíte ochutnat !
- Obchod: Rozvoz potravin od farmářů po Vašem městě | od-farmáře.cz
- Cena: 125.00 Kč
Pršuto COPPA z PRŠUTÉRIE® vakuovaná cca 100G
Pršuto COPPA se vyrábí z vytříděné kvalitní vepřové krkovice. Výroba probíhá několik měsíců. Na výrobu 100 kg coppy jsme použili 150 kg vepřového masa.
- Obchod: Rozvoz potravin od farmářů po Vašem městě | od-farmáře.cz
- Cena: 89.00 Kč
PRŠUTO DIVOČÁK KARÉ CCA 180 G
KARÉ z DIVOČÁKA nabylo chuťové harmonie dlouhým zráním a sušením se stopou tymiánu, anýzu, vavřínu, skořice, jalovce, česneku i jemným zauzením bukovým dřevem, a je podle toho patřičně oceněno „Regionální potravina Ústeckého kraje 2021“. Tento delikatesní pršut, který se vyrábí z hřbetu divočáka z výhradně české zvěřiny Petron, se hodí pro přípravy různých masových specialit studené kuchyně či v kombinaci s výrazným červeným vínem.
- Obchod: Rozvoz potravin od farmářů po Vašem městě | od-farmáře.cz
- Cena: 179.00 Kč
FUET Z PRŠUTÉRIE® CCA 170 G
Fuet je typický sušený španělský řeznický výrobek. Jeho charakteristickou chuť vytváří spolu se speciálním kořením také „naší malý pomocnici“ . Jsou to BIO startery, kultury mikroorganizmů, které při fermentaci a následném zrání vytváří neopakovatelný chuťový profil. Typické je také příjemné hermelínové aroma ušlechtilé plísně. Fuet je naplněn v jedlém vepřovém střívku. Doporučujeme fuet neloupat před konzumaci. Střívko nese typickou chuť.
- Obchod: Rozvoz potravin od farmářů po Vašem městě | od-farmáře.cz
- Cena: 89.00 Kč
KACHNÍ PRŠUTO CCA 320G
KACHNÍ Pršuto se vyrábí z kachen a kačerů, které jsou speciálně vykrmovány pro výrobu Foie Gras. Výroba probíhá několik týdnů, během které maso postupným sušením ztrácí přebytečnou vodu, a tím se výrazně zvyšuje jeho trvanlivost i intenzita přírodního aroma. Na výrobu 100 kg kachního pršutu používáme 145 kg kachních prsou.
- Obchod: Rozvoz potravin od farmářů po Vašem městě | od-farmáře.cz
- Cena: 385.00 Kč