Terina z kachních prsou, šťáva z černého lanýže z Périgordu (20 % Foie Gras), 65 g
Terrine de Magret de Canard, Jus de Truffes Noires du Périgord (20% de Foie Gras), 65gr
Gastronomická tvorba, která spojuje tři prestižní pokrmy: Kachní prsa, foie gras a černý lanýžový džus, na počest zakladatelů Valette House, oslavit tradici našeho krásného terroiru.
Gurmánské ravioli s houbou-lišky, petrželí, omáčkou foie-gras - sklo 350 g PETITS RAVIOLIS, GIROLLES PERSILLEES ET SAUCE AU FOIE GRAS
Autentické štika quenelles, Nantua stylu raky omáčka 350g Authentique quenelles de brochet, sauce écrevisse façon Nantua Lahodné, autentické, pevné, tavící štiky quenelles s krémovou Nantua omáčkou, která chutná jako raky. Chcete-li si vychutnat s Basmati rýže pro gurmánské jídlo připravené v žádném okamžiku! Kousek francouzského dědictví naší gastronomie.
Francouzská obdoba jitrnice s kachní foie gras 200g Boudin Blanc au Foie Gras de Canard - Sauce Royale au Foie Gras (200g)
Malé klobása Toulouse s lanýži Périgord (2%) 200g Petit Boudins de Toulouse avec Truffes du Périgord Lahodné malé kandované klobásy, které difundují do vašeho patra všechny bohatství jejich vůní.
Degustační sada dobroty z Perigordu - 5x 65g L´écrin du Perigord - 5x 65g Tato sada obsahuje: Vepřová farmářská terina 65g Venkovská terina s černými lanýži (3%) 65g Vepřová terina s jemným kořením Espelette 65g Grilonky z Perigordu 65g Tato sada je ideální příležitost ochutnat proslulé speciality z regionu Perigord.
Celá husí foie gras z Périgord staromodní recept 90g Foie-gras d'oie entier du Périgord recette à l'ancienne - 90g Jako každý výjimečný Grand Cru, vzácnost husí foie gras z Périgordu, vařená tradičním způsobem, pouze se solí a černým pepřem.
Kachní foie gras z jihozápadu Francie z regionu Perigord, staromódní recept“ sklo 125g Foie-gras de canard a l'ancienne du Périgord . Veškerá tradice foie gras se nachází v této sklenici a uvědomujeme si ji, jakmile se otevře! Pastva pro oči, nos a samozřejmě chuťové buňky! Podáváme s plátky toastového venkovského chleba a dobrou sklenicí sladkého nebo sirupového bílého vína.
Husi játra s fíkem a sladkým bílým vínem (20% foie-gras) 65 g- Caprice au foie d'oie à la figues et au vin blanc doux du Périgord (20% foie-gras). Ideální pro vaše aperitiv toasty, objevte tento tavicí krém vyrobený z husí foie gras.
Duo blok kachních a husích foie gras je skvělým dárkem i luxusním předkrmem před sváteční večeří. Tučná kachní a husí játra jsou lehce solená a doplněná směsí vybraného koření. Kachní foie gras mají výraznou vůni i chuť. Husí foie gras jsou krémovější a jemnější. Servírujte nařezané na centimetrové plátky s čerstvým pečivem. Skuteční gurmáni k nim mohou přikusovat fíky nebo je nakombinovat s chutney. Firma Feyel se výrobou foie gras zabývá již 210 let. Jde o nejsta
Venkovská vepřová terina s lanýžovou šťávou z Perigordu 180g Terrine campagnarde au jus de truffes du Perigord Zde je venkovská terina, která vás nenechá lhostejnými. Protože existuje tolik venkovských terin, kolik je kuchařů, je každý recept jedinečný. Recept Maison Valette tak ve svém seznamu ingrediencí obsahuje šťávu z černých perigordských lanýžů. Díky tomuto výrobnímu tajemství je tato terina tak jemná a velkorysá v chuti. Chcete-li si vychutnat všechny požitky z tohoto pokrmu, nechte ho v chl
Lucien Georgelin - Nedělní terina s kachními játry (20% foie gras), 70g
Hrubozrnná paštika terina se připravuje ve vodní lázni v keramické nádobě nazývané terrine. Tato paštika je tradičním francouzkým pokrmem připravovaným z hrubě namletého kachního masa, ale i z kachních jater.
Foie Gras v bloku - rozemleté kousky husího či kachního foie gras spojené do homogenního bloku s vyváženou a nezapomenutelnou chutí. Naše Foie Gras mohou mít mírně tmavou barvu povrchu, je to záruka pravosti a přirozenosti.
Langustova pena s foie gras a sul z Guérande 90g LANGOUSTINES au Foie Gras Sel de Guérande Slavnostní pokrmy po celý rok díky překvapivému spojení langoše a foie gras, doplněné trochou soli Guérande a slzou koňaku, které oživí vaše chuťové buňky.
Kachni Foie-Gras z regionu Perigord- 150g Foie-gras de Canard du Périgord 150g .
Foie Gras v bloku - rozemleté kousky husího či kachního foie gras spojené do homogenního bloku s vyváženou a nezapomenutelnou chutí. Husí Foie gras má jemnější krémovou chuť a strukturu než kachní, která má výraznou pižmovou vůni a chuť
Husi Foie-Gras z regionu Perigord- 65g Foie-gras d'oie du Périgord 65g .
Kachní foie gras -s lanýži Périgord (3%) sklo 130g
Kachní Foie-Gras sklo jihozapadni 180gr Foie Gras de Canard du Sud-Ouest - 180g