Výborný sekt z vinařství Mikrosvín, který vznikl tradiční metodou druhotného kvašení na láhvi. Na kalech zrálo nejméně 30 měsíců. Cuvée Ryzlinku vlašského, Rulandského bílého a Ryzlinku rýnského.
Mikrosvín Mikulov, vinařství, které sbírá jedno ocenění za druhým. Vinařství mající historii, pevné hodnoty, svůj příběh, svoji nezaměnitelnou cestu přímo v srdci Pálavy a Dunajovických kopců.
Pálava z vinařství Mikrosvín zaujme vůní rozkvetlých jarních šeříků, růžové vody a mandarinek. Lahodná kořenitá chuť s limetkovou kyselinkou skvěle doplní kořeněná jídla, sladké úpravy masa, uzené a pařené sýry a dezerty.
Tramín červený z vinařství Mikrosvín zaujme bohatou vůní s tóny červených květů a zralých broskví. Pikantní kyselinka výborně vyvažuje vyšší hodnotu zbytkového cukru a víno se skvěle hodí k uzenému masu i rybám a k dezertům.
Víno slámově žluté barvy. V rozmanité vůni převažují tóny zralých hrušek Williamsek, s nádechem marcipánu a sladkým závanem květového nektaru. Chuť je harmonická s typickou jemností, dotekem zbytkového cukru a příjemně sametovým závěrem.
Víno tmavší rubínové barvy. Vůně zralých švestek spolu s tóny zralých moruší a lehkým nádechem vanilky. Chuť hebká s jemnými vyzrálými taniny, decentní kyselinkou a ušlechtilou dochutí.
Mikrosvín Mikulov- Flower line, pozdní sběr Víno světlejší citronové barvy. Vůně s tóny citrusových plodů se postupně otevírá do aroma broskví a nádechu sušených bylin v závěru. Chuť je pikantní s limetkovou kyselinkou, decentním zbytkovým cukrem a delší minerálně-slanou dochutí.
Víno sytější granátové barvy s cihlovými odlesky. Vůně zralých třešní a sušených brusinek. V chuti s příjemným kořenitým charakterem, který je jemně podpořen tóny švestkových povidel. Na patře hladké taniny, které přechází do delšího lehce minerálního závěru.
Vůně s kombinací zralých meruněk, lipového medu a sušených bylinek, S chutí s projevem grepů a mandarinek, v závěru kořenité s delší dochutí. Toto víno skvěle doplní předkrmy, lehké úpravy ryb či telecí maso. Víno zrálo v nerezovém tanku a starším 500 litrovém barikovém sudu.
Vyvážený moravský vlašák se skvělým svěžím charakterem, jako dělaný pro párování s jídlem. A ocenění sbírá jako po másle!
Oceněn 93 body v Decanter Wine Awards. Velký Vlašák z prestižní trat Železná, který mě nadchnul především svou komplexností a bohatostí ve všech aspektech jak na nose, v chuti, tak v epochálně dlouhé dochuti. Víno zrálo na kvasnicích v nerezu, velkém sudu a barrique sudech, vliv dřeva je však velmi jemný a citlivý k vínu. Tohle víno si opravdu zasloužíte ochutnat.
Víno zlaté barvy. Ve vůni se prolínají tóny zelených vinohradnických broskví a mandarinek spolu s lehce muškátovým nádechem. Chuť je suchá a strukturovaná. Víno má jemnou kyselinku a velmi příjemnou kořenitou dochuť.
Víno citronové barvy. Bohatá květinová vůně s dominancí růžových květů je podpořena tóny zralých broskví a medu. Víno je sladce šťavnaté, s citrusovou kyselinkou a na patře s chutí zralých nektarinek, která přechází až do kořenitého závěru.
Víno světlejší zeleno-žluté barvy. Vůně kombinuje ovocné tóny černého rybízu a angreštu spolu s výrazně bylinným projevem rybízových a rajčatových listů. Chuť je šťavnatá, s kousavou minerální kyselinkou. V závěru se projevuje výrazně citrusovou dochutí.
Víno světlejší citronové barvy. Vůně kombinuje ovocně-krémovou vůni, která spojuje kompotované hrušky s nádechem smetanové panna cotty. Chuť je svěží, s důrazem na minerálně-citrusový charakter, který se rozvíjí do chuti kandovaných hrušek a pokračuje až do minerálního závěru.
Víno světlejší zlato-zelenkavé barvy. Vůně kombinuje ovocité tóny zralých nektarinek spolu s květinovými tóny připomínající rozkvetlé třešně a pomerančové květy. Chuť je svěží a šťavnatá. Citrusová kyselinka vínu dává délku, která víno provází až do krémového závěru.