Vůně papriky bývá spíše potlačená a jemná. Některé typy se vyznačují karamelovou, ovocnou nebo uzenou příchutí, zatímco jiné lehce dráždí a pálí v nose. Chuť kolísá od nasládle uzené po vyzrálou a plnou nebo jemně palčivou s náznakem hořkosti.
Využití v kuchyni:
→ Guláše, pečeně, perkelt, opékané brambory, polévky, saláty, tvarohové pomazánky, vaječné pokrmy, omáčky romesco a sofrito, marocký pokrm tajine (tagine) a marináda chermoula, turecký masový pokrm offal.
S čím je paprika dobrá?
→ Bílé sýry, hovězí maso, kachní maso, kuřecí maso, luštěniny, telecí maso, rýže, vepřové maso, zelenina.
Směs koření vhodná nejen na pizzu nebo pod maso, ale také do omáček na těstoviny či rýži. Složení: Cibule, česnek, rajčatové floky červené, paprikové floky červené, paprikové floky zelené. Skladování: teplota max.24°C, vlhkost max. 75% Původ: čr
Paprikové floky se dobře hodí, do gulášů, polévek a omáček, výborná dekorace pokrmů. Používají se do mlýnků na pepř, gulášů, omáček, perkeltů, dodává chuť pokrmům z rýže, brambor a mnoha zeleninových, jídel, ale i do vaječných pokrmů a studené kuchyně. Vhodné k rybám a darům moře. Plátky se nesmí nikdy zahřívat na příliš vysokou teplotu, protože tím zhořknou.
Paprikové floky se dobře hodí, do gulášů, polévek a omáček, výborná dekorace pokrmů. Používají se do mlýnků na pepř, gulášů, omáček, perkeltů, dodává chuť pokrmům z rýže, brambor a mnoha zeleninových, jídel, ale i do vaječných pokrmů a studené kuchyně. Vhodné k rybám a darům moře. Plátky se nesmí nikdy zahřívat na příliš vysokou teplotu, protože tím zhořknou.
Paprikové floky se dobře hodí, do gulášů, polévek a omáček, výborná dekorace pokrmů. Používají se do mlýnků na pepř, gulášů, omáček, perkeltů, dodává chuť pokrmům z rýže, brambor a mnoha zeleninových, jídel, ale i do vaječných pokrmů a studené kuchyně. Vhodné k rybám a darům moře. Plátky se nesmí nikdy zahřívat na příliš vysokou teplotu, protože tím zhořknou.
Složení: Cibule, paprikové floky (červené, zelené), petrželová nať, kopr. Směs koření vhodná na dochucení polévek, pomazánek, omáček a mletých mas, zeleninových salátů a na výrobu bylinkového másla. Skladování: Země původu: ČR
Složení: sůl pekařská 15%, látka zvýrazňujicí chuť-glutaman sodný,paprikové floky - zelené, červené, pepř černý, oregano, pastyňák, cibule
Do gulášů, polévek a omáček, výborná dekorace pokrmů. Používají se do mlýnků na pepř, gulášů, omáček, perkeltů, dodává chuť pokrmům z rýže, brambor a mnoha zeleninových, jídel, ale i do vaječných pokrmů a studené kuchyně. Vhodné k rybám a darům moře. Plátky se nesmí nikdy zahřívat na příliš vysokou teplotu, protože tím zhořknou.
Do gulášů, polévek a omáček, výborná dekorace pokrmů. Používají se do mlýnků na pepř, gulášů, omáček, perkeltů, dodává chuť pokrmům z rýže, brambor a mnoha zeleninových, jídel, ale i do vaječných pokrmů a studené kuchyně. Vhodné k rybám a darům moře. Plátky se nesmí nikdy zahřívat na příliš vysokou teplotu, protože tím zhořknou.
Do gulášů, polévek a omáček, výborná dekorace pokrmů. Používají se do mlýnků na pepř, gulášů, omáček, perkeltů, dodává chuť pokrmům z rýže, brambor a mnoha zeleninových, jídel, ale i do vaječných pokrmů a studené kuchyně. Vhodné k rybám a darům moře. Plátky se nesmí nikdy zahřívat na příliš vysokou teplotu, protože tím zhořknou.
Složení: sůl pekařská 25%, paprikové floky červené a zelené, pepř černý, česnek, cibule,cukr, pažitka, tymián, SUŠENÉ MLÉKO, látka zvýrazňující chuť - glutaman sodný
Směs koření na všechny druhy steaků a marinovaných plátků, do nádivek a na minutky. Složení: Sůl hrubozrnná max. 30%, paprikové floky červené 4x4, koriandr, HOŘČICE bílá, rozmarýn, glutaman sodný, pepř černý. Skladování: teplota max 24°C, vkhkost max 75% Původ: ČR
Směs koření na všechny druhy steaků a marinovaných plátků, do nádivek a na minutky. Složení: Sůl hrubozrnná max. 30%, paprikové floky červené 4x4, koriandr, HOŘČICE bílá, rozmarýn, glutaman sodný, pepř černý. Skladování: teplota max 24°C, vkhkost max 75% Původ: ČR
Složení: Sůl hrubozrnná 30%, paprikové floky červené, HOŘČICE bílá, glutaman sodný, koriandr, paprika sladká, pepř černý drcený, kmín římský, cibule. Nepálivá aromatická směs vhodná na grilování, pečení a rožnění mas, zeleniny i ryb. Vynikající je též na přípravu marinád. Skladování: teplota max.24*C, vlhkost max. 75% Země původu: ČR
Směs koření na přípravu tradičního gyrosu, ale i na steaky z kuřecího, vepřového, skopového a hovězího masa. Doporučujeme do leča a zeleninových směsí. Koření má širokou škálu využití, používá se do pokrmů z drůbeže, vepřového a jehněčího masa, do smetanových omáček, zeleniny, polévek, těstovin či rýže. Složení: Sůl max. 36%, kmín mletý, paprikové floky červené 2x2, glutaman sodný, rozmarýn, oregano. Skladování: teplota max.24*C, vlhkost max. 75% Původ: ČR
Směs koření na přípravu tradičního gyrosu, ale i na steaky z kuřecího, vepřového, skopového a hovězího masa. Doporučujeme do leča a zeleninových směsí. Koření má širokou škálu využití, používá se do pokrmů z drůbeže, vepřového a jehněčího masa, do smetanových omáček, zeleniny, polévek, těstovin či rýže. Složení: Sůl max. 36%, kmín mletý, paprikové floky červené 2x2, glutaman sodný, rozmarýn, oregano. Skladování: teplota max.24*C, vlhkost max. 75% Původ: ČR