Popis
Kousky červeného rybízu tvoří delikátní náplň s 80% podílem ovoce bez přidaného cukru.
Vlastnosti:
- Autentická a výrazná chuť ovoce- Díky vysokému podílu ovoce je chuťově výraznější- Bez přidaného cukru- Dodává vyváženou kontrastní chuť ke sladkému pečivu / krémům / dezertům- Univerzální využití v pekařské a cukrářské praxi- Vhodná pro aplikaci před i po upečení
Balení: 3.5kg
Výrazná a delikátní ovocná náplň s kousky ovoce v gelu. Bez přidaného cukru. Univerzální použití v cukrářské i pekařské výrobě. Termostabilní.
16,14 KČ/ 100 g
Výrazná a delikátní ovocná náplň s kousky ovoce v gelu. Bez přidaného cukru. Univerzální použití v cukrářské i pekařské výrobě. Termostabilní. Popis Kousky (kostky) manga s hladkou maracujou tvoří delikátní náplň s 80% podílem ovoce bez přidaného cukru. Vlastnosti: - Autentická a výrazná chuť ovoce- Díky vysokému podílu ovoce je chuťově výraznější- Bez přidaného cukru- Dodává vyváženou kontrastní chuť ke sladkému pečivu / krémům / dezertům- Univerzální využití v pekařské a cukrářské praxi- Vhodná pr
Ovocná náplň vhodná k promazávání - vícedruhový džem
Hrušková náplň s kusovým ovocem vhodná na pečení
Coffee Cream je hotová, trvanlivá kávová náplň, nejvíce používaná jako náplň do pralinek, řezů, dortů aj. Vhodná pro výrobu trvanlivých pralinek (6-12 měsíců). Krémová struktura Lahodná ovocná plná chuť Přírodní aroma a barvy Bez hydrogenovaných tuků Hmotnost : 500 g vyrobeno v Itálii hmotnost 500 g
Hotový krém k okamžitému použití Lze jej přidat do libovolných krémů Vhodný na plnění pralinek, makronek, cukroví Krémová struktura Lahodná ovocná plná chuť
Ovocná meruňková náplň s extra velkým podílem ovoce
OVOCNÁ GELOVÁ NÁPLŇ S VYSOKÝM PODÍLEM OVOCE 70 % , PŘIROZENÁ CHUŤ A VŮNĚ. POKRÁJENÉ PEVNÉ KUSY OVOCE. LZE I ZAMRAZOVAT. ŠIROKÉ VYUŽITÍ V PEKAŘINĚ, CUKRAŘINĚ I GASTRONOMII. HMOTNOST : 6 KG DODÁVÁNO V PLASTOVÉM KYBLÍKU
Hotový krém k okamžitému použití Lze jej přidat do libovolných krémů Vhodný na plnění pralinek, makronek, cukroví Krémová struktura Lahodná ovocná plná chuť Přírodní aroma a barvy Bez hydrogenovaných tuků Hmotnost : 500 g
Hotový krém k okamžitému použití Lze jej přidat do libovolných krémů Vhodný na plnění pralinek, makronek, cukroví Krémová struktura Lahodná ovocná plná chuť Přírodní aroma a barvy Bez hydrogenovaných tuků Hmotnost : 500 g
Tento crémant se vyznačuje krásnou strukturou a svěžestí. Ve vůni můžeme rozeznat červený rybíz. Spojuje sílu, jemnost a současně zvýrazňuje mineralitu.
NÁPLŇ S ČOKOLÁDOVOU CHUTÍ NÁPLŇ JE V TRESÍROVACÍM SÁČKU , KTERÝ UMOŽŇUJE RYCHLOU A POHODLNOU APLIKACI NEOBSAHUJE TUK JE TERMOSTABILNÍ VHODNÁ PRO PEKAŘSKOU I CUKRÁŘSKOU VÝROBU HMOTNOST : 1,5 KG
SUCHÁ A TERMOSTABILNÍ MAKOVÁ NÁPLŇ DOMÁCÍHO CHARAKTERU JE VHODNÁ PRO ŠIROKÉ VYUŽITÍ V PEKAŘSKÉ A CUKRÁŘSKÉ VÝROBĚ VHODNÁ PRO ALERGIKY - BEZ PŘIDANÝCH LÁTEK A ÉČEK MAKOVÁ NÁPLŇ SE POUZE SMÍCHÁ S VODOU - PROMÍCHÁ SE A NECHÁ 30 MINUT ODLEŽET. POTÉ NÁPLŇ PŘEMÍCHÁME A ZPRACUJEME PODLE POTŘEBY. HMOTNOST : 1000 G
Ovocná náplň, meruňkový gel, bohatý na vysoký podíl ovoce 60%, obsahuje viditelné kousky meruněk a podíl ovocné dřeně
Těsto lžící naplníme do strojku, 3 cm pod okraj. Při správné hustotě těsto stéká co 3 - 5 vteřin. Palcem uvolníme tlačítko a píst odštípne kroužek těsta, které padá do vroucího oleje. Při výrobě malých pouťových kroužků odšroubujeme ve spodní části červený píst, vtlačíme s malým pístem. Můžeme polévat čokoládou a sladkými polevami. Příprava těsta Donut:1/2 kg hladké mouky, 150 g moučkového cukru, 2 sáčky vanilkového cukru, 3 vejce, 200 g kyselé smetany, 1/2 sáčku prášku do pečiva, 2 lžíce rumu, 2 dcl
Jemná pasta z karamelizovaného cukru, pražených lískových ořechů a pražených mandlí