Tradiční Moldavská odrůda s tmavě rubínovou fialovou barvou a komplexní chutí, lehce kořenité, s jemnými tóny tabáku a hořké čokolády v dlouhé a přetrvávající dochuti. Díky zrání ve velkých sudech má typické aroma lesních plodů a černých třešní, jemné tóny skořice a nového koření. Limitovaná edice 2500 lahví.
Tato Feteasca Neagră je skutečným darem slunce. Vyrobené z pečlivě vybraných hroznů s bohatým aromatickým buketem, kterému dominují sušené švestky a koření. Chuť nabízí pocity ostružin, borůvek a třešní. Díky jemné textuře tříslovin je tělo kulaté a plné, s příjemnou svíravostí.
Nádherné víno, které je připraveno ke konzumaci při důležitých životních okamžicích, ale může být uloženo i delší dobu v archivu a čekat na svou příležitost. Ručně sbírané hrozny lokálních odrůd Feteasca Neagra a Rara Neagra (85/15) byly pěstovány v oblasti chráněného původu Trajánův Val. Elegantní temně rudá barva je následována vyváženou vůni černého rybízu a lesních bobulí s příjemnými tóny vanilky, kterou získalo částečným nazráním v bariko
Cuvée, které přináší to nejlepší ze tří nejreprezentativnějších odrůd produkovaných Castel Mimi v roce 2018. Cabernet Sauvignon nabízí obrovský potenciál zrání, Feteasca Neagra, jedna z nejstarších místních odrůd, dodává nótu tradicionalismu, zatímco Saperavi přináší dokonalé nuance koření. Potěší Vás jemné aroma sušených švestek a šafránu. Komplexní chuť s tóny borůvek, černých moruší a bohatá dochuť s kořením, kávou a hořkou čokoládou. Jedná se o skutečně výjimečné víno, které si můžete vychutnat buď ny
Tento PINOT NOIR byl vyroben tradiční technologií, hrozny byly sbírány ručně a víno dozrávalo 12 měsíců v dubových sudech. Má vyzrálou, ovocnou chuť po lesních jahodách, višních a jemného koření s nižším obsahem kyselin. Barva je typicky cihlová až cibulová.
Negre je složeno ze dvou zajímavých odrůd Feteaska Neagra se svou výraznou ovocitou chutí a Rara Neagra s tóny červeného ovoce. Réva byla pěstována v oblasti Trajánova valu. Ochutnáte víno s výrazným aroma hořkých třešní, ostružin a borůvky. V chuti se rozehrává celá paleta příjemných kořenitých tónů v harmonii s jemnou tříslovinou. Víno zrálo 12 měsíců v nových barikových sudech. Doporučujeme před konzumací dekantovat.
Jedinečné spojení lokální, moldavské Feteasca Neagra a slavné španělské odrůdy Tempranillo (54/46) je připraveno z hroznů, které pocházejí z oblasti Trajánova Valu. Noblesní aroma vanilky, třešní, višní a černého pepře se rozehrává nad hladinou jiskrné, temně rudé barvy. Bohaté tělo vína je korunováno příjemnými taniny s lehkými tóny dřeva z 6 měsíčního nazrávání v barikových sudech. Víno je možné uložit na nejméně 5 let do archivu, nebo přímo konzumovat. Doporučujeme dekantaci před konzumací. Skvěle se s
ALB DE ONICTANI je typická bílá odrůda vína z Moldavska, která vyniká svojí svěžestí, barvou se zelenavým odstínem. Má vyváženou, jemnou chuť podpořenou svěží kyselinkou. Víno je vyrobeno z výběrových hroznů sbíraných ručně v jižní části Moldavska, vinařském regionu Valul Lui Traian. Doporučujeme podávat vychlazené a hodí se k mladým jemným sýrům a salátům.
Vyjímečné cuvée Merlotu, Cabernetu Sauvignon a Malbecu s vynikajícími vlastnostmi a elegantní chutí. Víno s rubínovou barvu s okouzlujícími fialovými odlesky a květinovou vůní. V chuti tóny švestek a šafránu, následované skořicí a kořením. Zrálo 12 měsíců v sudech z francouzského dubu.
Hrozny z oblasti s chráněným označením původu Trajánův val. V barvě jasně červené s rubínovými odlesky. Ve vůni objevíme švestky a skořicové tóny. Ovocná sametová chuť je podpořena 6 měsíci zráni ve francouzských dubových sudech.
Voskepar je víno, na které je vinařství Voskevaz právem hrdé. Ručně sklízené hrozny staré odrůdy Voskehat- pěstované již nejméně po dobu 3.000 let na vinicích v nadmořské výšce přes 1.000 m n.m. Víno jiskrné barvy s aroma bílého ovoce, ušlechlého dubu a komplexní vyváženou chutí zrálo 6 měsícu v barykových sudech z arménského dubu.
SAPERAVI je původem gruzínská odrůda a toto víno vyniká vysokým obsahem extraktů a taninů. Od vysazení vinic Saperavi ve vinařství Gitana již uplynulo 15 let a tímto dosáhly při dozrávání maximálního buketu a při přírodním kvašení v dubových sudech víno získalo chuť zralých třešní, lesních jahod, tóny citronu a bílého pepře. Hrozny byly sbírány a tříděny ručně. Před podáváním nechte nadechnout. Je velmi vhodné pro archivaci.
Tradiční coupage vinařství Voskevaz z hroznů odrůd Haghtanak a Milagh pěstovaných v blízkosti starověkého hlavního města Armenie - Aghavnatum. Rubínově zbarvené víno s tóny třešní a švestek v aroma zrálo 6 měsíců v barikových sudech z arménského dubu. Zrání dodalo vínu příjemnou harmonickou chuť se středně dlouhou dochutí. Víno je možné archivovat dalších 5 let pro dokonalý zážitek.
Rara Neagră de Purcari je únikem z každodenního života – exploze ladnosti a elegance ztělesněné ve víně. 100% Rara Neagră z ručně sklízených vybraných hroznů, vyrobeno tradiční metodou vinifikace. Víno zrálo 6 měsíců barykových sudech z francouzského dubu. Rubínová barva v odstínu granátového jablka je doprovázena komplexní vůní s ve které hraje svou melodii snoubení čokolády a švestek. Plná, sametová chuť s tóny sušeného ovoce a vanilky plynule přechází do jemné dubové dochuti.
Již tradičně velké víno připravené s maximální péčí a respektem z hroznů pěstovaných v oblasti Trajánova valu nového ročníku 2019. Víno zrálo 6 měsíců v barikových sudech a získalo bohaté aroma višní, švestek a vanilky . V chuti jsou příjemné třísloviny snoubené s černým ovocem. Větší podíl dřeva je v této kombinaci příjemný. Před konzumací doporučujeme dekantovat.
Velmi příjemné pitelné víno dostalo do vínku vysokou ovocitost odrůdy Feteasca a příjemnou aromatičnost Tramínu. Ručně sbírané hrozny a jejich pečlivá selekce napomohli k připravení cuveé s bohatým bílé broskve a růže. V chuti je příjemné s balancovanou kyselinkou.