Víno hrdé na svůj původ, oblíbená verze nadčasové klasiky. Jedná se o červené víno, které se stane dokonalým párem se všemi variantami středomořským pokrmů.
Rubínově červené víno s aromatem zralého ovoce, třešní, švestek, koření, vanilky a skořice. Barva vášně, charakteristická pro Ripasso, symfonie barev a vůní, přináší neočekávané nadšení pro všechny, kdo mají to potěšení ochutnat. Perfektně se spáruje s těstovinami a polévkami, uzeninami, sýry a podzimně laděnými rizoty s dýní, párkem a žampiony.
Valpolicella ripasso znamená, že se na kvasničné kaly po stočeném Amarone přečerpá mladá Valpolicella,která tím získá na bohatosti a hutnosti. Má temně rubínovou barvu. Buket je intenzivní,ovocný, s marmeládovými tóny a vůní středozemního koření. Na chuti je elegantní, plné a vyvážené. Hodí se ke zvěřině, k pečenému a grilovanému masu a zrajícím sýrům. Odrůdy: 65% Corvina veronose, 15% Virvinone, 20% Rondinella. Polosuché víno, zbytkový cukr:6 g/l, alc.:14%, obsah:0,75l.
Valpolicella Superiore se vyrábí z vybraných hroznů, které se pomalu suší, což vínu dodává specifický charakter. Ve vínu se propojuje svěžest hroznů a kořeněné tóny. Víno zraje 2 měsíce v nerezovém tanku a poté 12 měsíců ve francouzských dubových sudech a na závěr ještě aspoň dva měsíce v láhvi. Barva je jasně rubínově červená, na vůni je elegantní, s tóny sena a středozemního koření. Na chuti je plné, intenzivní. Výborně se hodí k bílému i červenému masu, šunce, i salámům. Odrůdy: 70% Corvina, 10% Corvin
Valpolicella Superiore se vyrábí z vybraných hroznů, které se pomalu suší, což vínu dodává specifický charakter. Ve vínu se propojuje svěžest hroznů a kořeněné tóny. Víno zraje 2 měsíce v nerezovém tanku a poté 12 měsíců ve francouzských dubových sudech a na závěr ještě aspoň dva měsíce v láhvi. Barva je jasně rubínově červená, na vůni je elegantní, s tóny sena a středozemního koření. Na chuti je plné, intenzivní. Výborně se hodí k bílému i červenému masu, šunce, i salámům. Odrůdy: 70% Corvina, 10% Corvin
Intenzivní rubínové víno se šťavnatou vůní zralého ovoce, švestek a džemu z biodynamického vinařství v srdci historické Valpolicelly. Vynikající struktura a dokonalé vyvážení kyselinky a sladké chuti.
Valpolicella s přídomkem ripasso znamená, že se na kvasničné kaly po stočeném Amarone přečerpá mladá Valpolicella, která tím získá na bohatosti a hutnosti. Hrozny jsou sbírány ručně, víno po vylisování zraje 4 měsíce v nerezových tancích a 18 měsíců v dubových sudech a nakonec zraje minimálně 2 měsíce v lahvi. Víno má nádherně vyváženou chuť a plné tělo. Barva je temně rubínově červená, na vůni je intenzivní, ovocná s marmeládovými tóny. Na chuti je harmonické, plné, intenzivní. Výborně se hodí k pečené
Bílé víno s jemnými vůněmi připomínajícími čerstvé ovoce a žluté květy navodí svěží a voňavou atmosféru ideální pro chvíle na aperitiv či předkrm. Výborně se snoubí s rybími pokrmy a mladými sýry.
Světle žlutá barva se zelenými odlesky ztělesňuje svěží aroma čerstvých hrušek a zelených jablek. Chuť tohoto vína uvolňuje živou poezii květů a broskví. Víno je vhodné především k předkrmům, báječně chutná také k rybám a čerstvým sýrům.
Mladistvé víno s bledě lososově růžovou barvou a květinově-jahodovým opojením. Díky svěžesti je perfektním párem s vegetariánskými recepty či s veškerými jídly vytvořených z lehkých ingrediencí. Doporučujeme vyzkoušet také s pizzou. Nejen díky své teplotě podávání bude dokonalou tečkou za letním dnem.
DM nebo-li Demi Bouteille označuje objem lahve 0,375 ml, tedy přesně polovinu běžné lahve, která svou roztomilou velikostí může být skvělou pozorností, netradičním dárkem či malým občerstvením. Lahev má i přes malou velikost klasický poctivý korek. Valpolicella s přídomkem ripasso znamená, že se na kvasničné kaly po stočeném Amarone přečerpá mladá Valpolicella, která tím získá na bohatosti a hutnosti. Hrozny jsou sbírány ručně, víno po vylisování zraje 4 měsíce v nerezových tancích a 18 měsíců v dubový
MG nebo-li Magnum je označení velikosti obsahu láhve o objemu 1,5l. Tato ne moc běžná velikost lahve je nejen skvělým dárkem, či zpestřením na prostřeném stole, ale má také svůj příběh. Tyto lahve mají větší podíl ruční práce při jejich výrobě, jsou těžší než dvě lahve o objemu 0,75l dohromady, protože se při jejich výrobě spotřebuje více skla. Navíc větší objem vína může v láhvi krásně a lépe zrát. Třešínkou na dortu jsou pak ručně zalívané voskové uzávěry. Valpolicella s přídomkem ripasso znamená,
MG nebo-li Magnum je označení velikosti obsahu láhve o objemu 1,5l. Tato ne moc běžná velikost lahve je nejen skvělým dárkem, či zpestřením na prostřeném stole, ale má také svůj příběh. Tyto lahve mají větší podíl ruční práce při jejich výrobě, jsou těžší než dvě lahve o objemu 0,75l dohromady, protože se při jejich výrobě spotřebuje více skla. Navíc větší objem vína může v láhvi krásně a lépe zrát. Třešínkou na dortu jsou pak ručně zalívané voskové uzávěry. Valpolicella s přídomkem ripasso znamená, že
MG nebo-li Magnum je označení velikosti obsahu láhve o objemu 1,5l. Tato ne moc běžná velikost lahve je nejen skvělým dárkem, či zpestřením na prostřeném stole, ale má také svůj příběh. Tyto lahve mají větší podíl ruční práce při jejich výrobě, jsou těžší než dvě lahve o objemu 0,75l dohromady, protože se při jejich výrobě spotřebuje více skla. Navíc větší objem vína může v láhvi krásně a lépe zrát. Třešínkou na dortu jsou pak ručně zalívané voskové uzávěry. Valpolicella s přídomkem ripasso znamená, že
MG nebo-li Magnum je označení velikosti obsahu láhve o objemu 1,5l. Tato ne moc běžná velikost lahve je nejen skvělým dárkem, či zpestřením na prostřeném stole, ale má také svůj příběh. Tyto lahve mají větší podíl ruční práce při jejich výrobě, jsou těžší než dvě lahve o objemu 0,75l dohromady, protože se při jejich výrobě spotřebuje více skla. Navíc větší objem vína může v láhvi krásně a lépe zrát. Třešínkou na dortu jsou pak ručně zalívané voskové uzávěry. Valpolicella s přídomkem ripasso znamená, že
JB nebo-li Jeroboam je označení velikosti obsahu láhve o objemu 3l. Tato láhev tedy pojme objem čtyř klasických sedmiček a velikost láhve je nejen skvělým výrazným dárkem, či efektním zpestřením stolu při větších oslavách, ale má také svůj příběh. Tyto láhve mají větší podíl ruční práce při jejich výrobě, jsou těžší než čtyři láhve o objemu 0,75l dohromady, protože se při jejich výrobě spotřebuje více skla. Navíc větší objem vína může v láhvi rovnoměrněji a lépe zrát. Třešínkou na dortu jsou pak ručně z