Kdo měl první perník?
V antickém Řecku a Římě se toho událo mnoho v různých oborech a společenských oblastech. Potravinářství pravděpodobně nebylo výjimkou. Na jednom z prvních perníků, tedy pečivu z medu a mouky, si údajně pochutnávali právě v tomto období. Od té doby uplynulo mnoho let a perník, jak ho známe dnes, jistě prošel mnoha proměnami. Základ je ale stejný a voňavá směs koření s hřebíčkem, skořicí a badyánem k němu neodmyslitelně patří.
Zabijačkové koření: Léty ověřené tradiční koření na českou zabijačku. Dodá říz a vůni díky kombinaci česneku, pepře, majoránky a muškátového květu.
Zabijačkové koření: Léty ověřené tradiční koření na českou zabijačku. Dodá říz a vůni díky kombinaci česneku, pepře, majoránky a muškátového květu.
Perníkové koření – „jednoduše patří k Vánocům“. Perníkové koření je určeno na perník, ale nejenom na něj. Také vánoční cukroví, ovocný chlebíček a koláče se jím...
Zabijačkové koření: Léty ověřené tradiční koření na českou zabijačku. Dodá říz a vůni díky kombinaci česneku, pepře, majoránky a muškátového květu.
Zabijačkové koření: Léty ověřené tradiční koření na českou zabijačku. Dodá říz a vůni díky kombinaci česneku, pepře, majoránky a muškátového květu.
Kdo měl první perník? V antickém Řecku a Římě se toho událo mnoho v různých oborech a společenských oblastech. Potravinářství pravděpodobně nebylo výjimkou. Na jednom z prvních perníků, tedy pečivu z medu a mouky, si údajně pochutnávali právě v tomto období. Od té doby uplynulo mnoho let a perník, jak ho známe dnes, jistě prošel mnoha proměnami. Základ je ale stejný a voňavá směs koření s hřebíčkem, skořicí a badyánem k němu neodmyslitelně patří.
Nové koření: Nové koření dodá pokrmu zajímavou chuť hřebíčku, skořice, muškátového ořechu a pepře. Používá se do vývarů, polévek, tmavých omáček především k hovězímu a zvěřině. Mleté pak je možné použít do pudinků, kompotů a sladkého pečiva.
Kdo měl první perník? V antickém Řecku a Římě se toho událo mnoho v různých oborech a společenských oblastech. Potravinářství pravděpodobně nebylo výjimkou. Na jednom z prvních perníků, tedy pečivu z medu a mouky, si údajně pochutnávali právě v tomto období. Od té doby uplynulo mnoho let a perník, jak ho známe dnes, jistě prošel mnoha proměnami. Základ je ale stejný a voňavá směs koření s hřebíčkem, skořicí a badyánem k němu neodmyslitelně patří.
Kdo měl první perník? V antickém Řecku a Římě se toho událo mnoho v různých oborech a společenských oblastech. Potravinářství pravděpodobně nebylo výjimkou. Na jednom z prvních perníků, tedy pečivu z medu a mouky, si údajně pochutnávali právě v tomto období. Od té doby uplynulo mnoho let a perník, jak ho známe dnes, jistě prošel mnoha proměnami. Základ je ale stejný a voňavá směs koření s hřebíčkem, skořicí a badyánem k němu neodmyslitelně patří.
Chcete povznést své kuchařské umění zas o kousek výš? Zkoušejte, tvořte a bavte se! Vydejte se na cestu za novými chutěmi s naším mlýnkem na koření.
lt;p>Zázvor: Zázvor patří mezi jedno z nejstarších koření. Jeho výrazná vůně a lehce citrusová štiplavá chuť nejlépe vynikne v pokrmech z drůbežího, kachního či vepřového masa.
Perníkové koření, které je směsí hřebíčku, koriandru, skořice, citronové kůry, fenyklu, nového koření a badyánu zaručí vynikající chuť i vůni výsledné pochoutky.
Černucha - černý kmín: Černucha je výjimečně chutné aromatické koření. Můžeme ho použít do salátů, při pečení drůbeže, vepřového i hovězího masa a na ryby nebo k dokořenění zeleninových polévek. Má lehce pálivou chuť a makovo-cibulovou vůni.
Saturejka: Saturejka je oblíbeným kořením balkánské kuchyně. Najdeme ji ve směsi Čubrica nebo také v Provensálském koření. Má výrazné aroma a je vynikající při dochucování skopového a králičího masa, do zvěřinových pokrmů, uzenin či mletých mas.
Perníkové koření jednoduše patří k Vánocům, pokud narazíte na perníčky, toto koření nikdy nebude daleko. Teplé tóny skořice a hřebíčku dochutí také koláče, ovocné chlebíky, zimní sorbety a sušenky z křehkého těsta.