KNIHA MACARONS BY SUGAR LIFE
Představujeme knihu Macarons by Sugar Life, jejíž autorem je Vlad Ryasnyy!
Macarons by Sugar Life je interaktivní cukrářská monotematická kniha zasvěcená světoznámému dezertu, makronkám.
Kniha obsahuje veškeré know-how týkající se makronek. Dozvíte se, jak správně připravit ořechové těsto pomocí různých metod (italská, francouzská, švýcarská či s nižším obsahem cukru). Naučíte se různé varianty ochucení i jak makronky nejlépe péct a skladovat. Zjistíte, jak mohou různé konzistence těsta a zpracování sypkých ingrediencí ovlivnit výsledek.
Nesmí chybět historie s původní recepturou, ani řešení, co dělat s nepovedenými skořápkami.
Počet stran: 336
Jazyk: čeština a angličtina
Pomůcky a suroviny použité v knize najdete zde.
SUGAR LIFE DŽEM - ČERNÝ RYBÍZ, FIALKA A MARC DE CHAPAGNE Domácí ovocný džem ze 100% přírodních surovin té nejvyšší kvality. Elegantní kombinace jemně kyselého černého rybízu, květinových tónů fialek a hroznového destilátu z regionu Champagne. Dohromady tvoří opojnou směs, jež ve vás vyvolá představu rozkvetlé zahrady.  
SUGAR LIFE DŽEM - VIŠEŇ, MANDLE A GRIOTKA Domácí ovocný džem ze 100% přírodních surovin té nejvyšší kvality. Chuť višní je podpořena likérem griotka a ke směsi jsou přidány kousky nepražených mandlí. Přestože džem obsahuje alkohol, díky finální úpravě si jej mohou dopřát i ti nejmladší a užít si chuť připomínaj&iacu
SUGAR LIFE SLANÝ KARAMEL Domácí ochucený karamel ze 100% přírodních surovin té nejvyšší kvality. Zjemněný máslem a doladěný Fleur de Sel (solným květem). Autorem jedné z nejpopulárnějších chutí je francouzský cukrář Henri Le Roux. Poprvé ji vytvořil v roce 1978 a od té doby si podmanila celý svět. Podlehněte jí i vy. Vyjměte
SUGAR LIFE DŽEM - MANGO, MUČENKA A VANILKA Domácí ovocný džem ze 100% přírodních surovin té nejvyšší kvality. Exotická kombinace manga a mučenky, k níž bylo přidáno "cukrářské zlato" - vanilkový lusk z Madagaskaru. Semínka čerstvé mučenky a černé tečky úravé vanilky tvoří k medově zbarvenému mangu příjemný k
SUGAR LIFE DŽEM - MALINA, LITCHI A RŮŽE Domácí ovocný džem ze 100% přírodních surovin té nejvyšší kvality. Inspirován cukrářským mistrem Pierrem Hermé, který je autorem této kombinace. Spojením nepropasírovaného malinového džemu a kousků liči vznikne lehký nádech růže. Ten podtrhne přírodní růžová voda, díky níž má
SUGAR LIFE GIANDUJA - 4 V1 - AKTUÁLNÍ ŠARŽE 15.3.2024 Domácí, ručně vyráběný nugát ze 100% přírodních surovin té nejvyšší kvality. Balíček pro milovníky oříšků a také pro nerozhodné. Obsahuje všechny nugáty, které máme v nabídce. Najdete v něm jak tradiční spojení lískového oříšku a ml&
AKCE SUGAR LIFE MALINOVÝ KARAMEL S YUZU - MINIMÁLNÍ TRVANLIVOST 20.03.2024 Domácí ovocný karamel ze 100% přírodních surovin té nejvyšší kvality. Neodolatelná kombinace sladkého karamelu a kyselých tónů malin a yuzu. V japonském citrusu yuzu se mísí aroma známých citrusů jako mandarinka, limetka, citron a grapefruit. Díky jeho použití
KNIHA: THE VEGAN PASTRY BIBLE BY TONI RODRÍGUEZ Kniha, která Vás provede světem veganského pečení, nabízí více než 100 receptů založených na práci s rostlinnými surovinami. Cílem autora je zpřístupnit veganské pečení veřejnosti, proto v knize najdete nejen recepty a fotografie výsledných produktů, ale také více než 500 fotografií znázorňujícíc
Naše NOVINKA - Bílá cukrářská potahovací hmota velmi jemné textury
Skupinová silikonová nelepící hnědá forma na čokoládové bonbóny. Výběr z mnoha tvarů, velmi flexibilní materiál formy umožní snadnou manipulaci a mytí. Formu můžete použít v troubě, mikrovlnné trobě, mrazáku a myčce. Velmi odolná tepelná odolnost v rozsahu -60 až +230°C. Baleno v kartonové barevně odlišené krabičce.
KNIHA RECETTE KSENIA BY PENKINA Kniha od známé šéfcukrářky Ksenie Penkina žijící v Kanadě.lt;/p> Kniha přináší více než 90 receptů a technik krok za krokem na 20 dezertů. Najdete zde i recepty na dokonalá zrcadlová glazé, kterými je Ksenia známá. Kniha je vytištěna ve vysokém rozlišení a má pevnou vazbu. 152 stránek Kniha j
KNIHA BREAK! BY ERIC ORTUŇO Kniha zaměřená na vše, co "křupe". Najdete v ni spoustu receptů na sušenky, cookies, oplatky, baklavu, trubičky a mnoho dalšího. Kniha je v angličtině a španělštině. 288 stran.
KNIHA BABKA ZANA BY BOULANGERIE LEVANTINE Populární kniha vytvořena tak, aby ji mohl využít každý. Recepty jsou vhodné pro porfesionály i pro nadšené domácí pekaře. Kniha je ve francoužštině.
KNIHA FRUITS BY CEDRIC GROLET Ikonická kniha francouzského šéfcukráře Cedrica Groleta. Jazyk: francoužština a angličtina.
KNIHA RECEPTŮ SO GOOD z č.17-24 Kniha receptů z čísel magazínu So good 17-24. Všechny recepty světových cukrářů z magazínů SO GOOD 17-24 v jedné knize.