IREKS ENZYMA Karina Banán 1kg

Karina - banán, 1kg - Směs na přípravu ochuceného krému s příchutí banánu
KARINA je směs, která dodává cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci se živočišnou či rostlinnou šlehačkou, máslem nebo margarinem. Krémy připravené ze šlehaček nevysychají a nestahují se.
 
KARINA dodá krémům nejen plnost v chuti, ale hlavně zajistí jejich hladkost a snadnější krájení výrobků. Řez je čistý, hladký a krémy se nelepí na nože.
Postup: 250 g Kariny spojit s 120g vody a nechat 15 minut bobtnat. Tento základ intenzivně  vyšlehat s 125g másla a spojit v hladký krém. Máslo lze také nahradit 500 ml šlehačky.
Složení: cukr, rostlinný olej (palmový), sušené mléko, glukózový sirup, sušená syrovátka, rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), zahušťovadlo E401, aroma (banánové), emulgátor E472a, barvivo E160a,E101, pšeničná mouka.
Výživové hodnoty ve 100g: energetická hodnota 1576kJ/377kcal, bílkoviny 1,7g, sacharidy 84g, z toho cukry 55,1g, tuky 5g, z toho nasycené MK 3,2g, vláknina 1,6g, sůl 2,3g
Recept na Krtkův dort najdete na našem blogu.

• Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
• Zařazení: Heureka.cz | Jídlo a nápoje | Potraviny | Cukrářské suroviny | Potahovací hmoty a marcipán
• Výrobce zboží: IREKS ENZYMA s.r.o., Kšírova 257, 619 00 Brno
• Dostupnost tovaru: skladem
• Aktualizace: 17.11.2024
• Cena: 214.00 Kč

IREKS ENZYMA Karina Malina 1 kg

IREKS ENZYMA Karina Malina 1 kg Směs na přípravu ochuceného krému s příchutí malin KARINA je směs, která dodává cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci se živočišnou či rostlinnou šlehačkou, máslem nebo margarinem. Krémy připravené ze šlehaček nevysychají a nestahují se. KARINA dodá krémům nejen plnost v chuti, ale hlavně zajistí jejich hladkost a snadnější krájení výrobků. Řez je čistý, hladký a krémy se nelepí na nože. Postup: 250 g Kariny spojit s

• Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
• Cena: 189.00 Kč

IREKS ENZYMA Karina Pistácie 1 kg

Směs na přípravu ochuceného krému s příchutí pistácie. KARINA je směs, která dodává cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci se živočišnou či rostlinnou šlehačkou, máslem nebo margarinem. Krémy připravené ze šlehaček nevysychají a nestahují se. KARINA dodá krémům nejen plnost v chuti, ale hlavně zajistí jejich hladkost a snadnější krájení výrobků. Řez je čistý, hladký a krémy se nelepí na nože. Postup: 250 g Kariny spojit s 120g vody a nechat 15 minut b

• Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
• Cena: 208.00 Kč

IREKS ENZYMA Karina Jahoda 1 kg

Sypká směs na přípravu ochuceného krému s příchutí jahody. KARINA je směs, která dodává cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci se živočišnou či rostlinnou šlehačkou, máslem nebo margarinem. Krémy připravené ze šlehaček nevysychají a nestahují se.   KARINA dodá krémům nejen plnost v chuti, ale hlavně zajistí jejich hladkost a snadnější krájení výrobků. Řez je čistý, hladký a krémy se nelepí na nože.  Postup: 250 g Kariny spojit s 120g vody a nechat 15

• Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
• Cena: 174.00 Kč

IREKS ENZYMA Karina Karamel 1 kg

Sypká směs na přípravu ochuceného krému s příchutí karamelu. KARINA je směs, která dodává cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci se živočišnou či rostlinnou šlehačkou, máslem nebo margarinem. Krémy připravené ze šlehaček nevysychají a nestahují se.   KARINA dodá krémům nejen plnost v chuti, ale hlavně zajistí jejich hladkost a snadnější krájení výrobků. Řez je čistý, hladký a krémy se nelepí na nože. Postup: 250 g Kariny spojit s 120g vody a nechat 15

• Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
• Cena: 260.00 Kč

IREKS ENZYMA Karina Kokos 1 kg

Směs na přípravu ochuceného krému s příchutí kokosu. KARINA je směs, která dodává cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci se živočišnou či rostlinnou šlehačkou, máslem nebo margarinem. Krémy připravené ze šlehaček nevysychají a nestahují se. KARINA dodá krémům nejen plnost v chuti, ale hlavně zajistí jejich hladkost a snadnější krájení výrobků. Řez je čistý, hladký a krémy se nelepí na nože. Postup: 250 g Kariny spojit s 125g vody a nechat 15 minut bob

• Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
• Cena: 182.00 Kč

Karina Malina 1 KG (Ireks)

Malinový krém do dortu či jiných cukrářských výrobků Karina je již připravená sypká směs na výrobu šlehačkových a máslových krémů s příchutí maliny. Hmotnost: 1kg Smetanová náplň s malinovou příchutí: KARINU Malinu smícháme s vodou a necháme 15 min odležet. Přešleháme a následně spojíme s předem vyšlehanou smetanou.

• Obchod: ProllDecor - Cukrářské potřeby
• Cena: 179.00 Kč

Karina - Kakao Mix, 500g

Sypká směs na přípravu kakaového krému (smíchaná s máslem je vhodná na výrobu likérových špiček) anebo jako pařížská šlehačka (smíchaná se šlehačkou). Složení: cukr, kakao (min 21%), rostlinný olej (palmový), glukózový sirup, sušená syrovátka, sójová mouka, modifikovaný kukuřičný a bramborový škrob E1412 Výživové hodnoty ve 100g: energetická hodnota 1614kJ/386kcal, bílkoviny 9,9g, sacharidy 66,4g, z toho cukry 61,2g, tuky 7,8g, z toho nasycené MK 4,0g, vláknina 8,3g, sůl 0,1g

• Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
• Cena: 126.00 Kč

Ireks Enzyma - Montana 5 kg

Sypká směs vhodná k výrobě hmoty na potahování a modelování. Určeno pouze pro další zpracování. Pro všechny příznivce hmoty ze sušeného mléka, tzv. "falešného marcipánu"! Doporučené dávkování: Montana - 1000g , Voda pitná 150-170g, 100% tuk 50g Montana, voda a změklý 100% tuk se spojí mícháním při střední rychlosti v kotlíku šlehacího stroje protínacím hákem do hmoty podobné pastě. Poté se hmota uloží do polyethylenového obalu a nechá se odležet minimálně 12 hodin, nejlépe 24 hodin (z důvodu dokonalého pr

• Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
• Cena: 940.00 Kč

Karina - Milk Mix, 250g

Sypká směs na přípravu mléčného krému (smíchat s máslem či šlehačkou) anebo jako samostatná tekutá náplň do likérových špiček (smíchat s rumem). Složení: cukr, sušené mléko, rostlinný olej (palmový), glukózový sirup, sušená syrovátka, rosstlinný tuk (plně ztužený kokosový), zahušťuvadlo E401, emulgátor E472a, aroma, barvivo E160a, E101), pšeničná mouka Výživové hodnoty ve 100g: energetická hodnota 2136kJ/511kcal, bílkoviny 7,1g, sacharidy 58,9g, z toho cukry 51,9g, tuky 27,2g, z toho nasycené MK 22,1g, vl

• Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
• Cena: 99.00 Kč

Karina - Karamel, 250g

Sypká směs na přípravu ochuceného krému s příchutí karamelu. KARINA je směs, která dodává cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci se živočišnou či rostlinnou šlehačkou, máslem nebo margarinem. Krémy připravené ze šlehaček nevysychají a nestahují se.   KARINA dodá krémům nejen plnost v chuti, ale hlavně zajistí jejich hladkost a snadnější krájení výrobků. Řez je čistý, hladký a krémy se nelepí na nože. Postup: 250 g Kariny spojit s 120g vody a nechat 15

• Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
• Cena: 92.00 Kč

IREKS ENZYMA Milky Cream Ztužovač tvarohu a jogurtu 280g

Milky Cream představuje jedinečný produkt ke ztužení mlékárenských výrobků - tvarohu, zakysané smetany, jogurtu. Je naprosto odlišný od KARIN a jiných ztužovačů. Připravuje se za studena, používá se ihned nebo se nechá odležet do druhého dne. Vzniklý krém lze zpracovávat roztíráním na roládový plát, plněním do dortových ráfků nebo plechů s okrajem nebo k tvorbě pohárů. Dávkování: 280g Milky Cream rozmícháme s 670g zakysané smetany, jogurtu, tvarohu a šleháme 5 minut. Náplň rozetřeme na vychladlý korpus (2

• Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
• Cena: 88.00 Kč

IREKS ENZYMA Mon Macaron Směs na makronky 1 kg

Sypká směs je určená k výrobě delikátních makronek. Receptura: Moc Macaron 1000g, pitná voda (35°C) 200g Postup: doba šlehání je cca 4 minuty rychle, teplota pečení je cca 150 °C , doba pečení 22 - 25 minut ( doporučujeme i kratší dobu pečení cca 18 minut, dle zkušeností s vlastní troubou). Všechny suroviny šleháme při vysoké rychlosti. Hmotu stříkáme hladkou trubičkou na pečící papír v požadované velikosti makronky. Pečeme na cukrářském plechu a po vychladnutí spojujeme krémem nebo náplní. Tip pro barev

• Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
• Cena: 372.00 Kč

Karina Baumstamm Nugátovo-marcipánový suk v mléčné čokoládě 100g

Vynikající Německá specialita z mléčné čokolády s obsahem alpského mléka a jemnou nugátovo-marcipánovou náplní. 

• Obchod: Topmarkt - Kvalitní drogerie a potraviny z Německa
• Cena: 45.00 Kč

Chocolate de Luxe 500g

Sypká směs určená k jednoduché přípravě čokoládových krémů, náplní, polev, pěny a ganache. Pro přípravu polevy a krému vám postačí pouze voda, pro přípravu pařížského krému a pěny se navíc přidá ještě smetana na šlehání. Podrobný postup je uveden na obalu. Složení: čokoládový prášek (cukr, kakao, kakaová hmota), sušené polotučné mléko, citrusová vláknina. Výživové hodnoty ve 100g výrobků: energetická hodnota 1854 kJ (444 kcal), tuky 18,2g z toho nenasycené mastné kyseliny 11g, sacharidy 53,4g z toho cukry

• Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
• Cena: 198.00 Kč

KARINA - Jahoda 1kg ( Ochucovací pasta)

KARINA Jahoda je surovina pro výrobu, šlehačkového nebo máslového krému s příchutí jahod Použití viz. obrázek. Složení: cukr, rostlinný olej, glukozový sirup, modifikovaný bramborový škrob (E1414), sušená syrovátka, aroma, rostlinný tuk, kyselina E330, emulgátor E472a, barvivo E101, E120

• Obchod: ProllDecor - Cukrářské potřeby
• Cena: 159.00 Kč