Hoegaarden Witbier je světoznámé belgické pšeničné pivo, které vyniká osvěžující a lehce ovocnou chutí s jemnými náznaky koriandru a pomerančové kůry. Toto pivo má obsah alkoholu 4,9%, což z něj činí ideální volbu pro ty, kteří si chtějí vychutnat lehké a svěží pivo. Hoegaarden Witbier je jemně zakalené, typické pro pšeničná piva, a nabízí osvěžující zážitek s každým douškem. Jeho unikátní chuťový profil a jemné aroma ho činí oblíbeným mezi milovníky lehkých piv
Pivní styl: Witbier Stupňovitost: 12° Obsah alkoholu: 5,5 % Hořkost: 15 IBU Použité chmely: Citra Ostatní suroviny: pomerančová kůra, koriandr
Pivní styl: Witbier Stupňovitost: 12° Obsah alkoholu: 5,1% Hořkost: 10 IBU Použité chmely: pivovar neuvádí Ostatní suroviny: citronová tráva, koriandr, pomerančová kůra
Kmen kvasnic svrchního kvašení je určen pro piva WITBIER. Sedimentace: nízkáRozsah teplot: 18-24°C ideální 23-24°C. Cílem je získat specifickou chuť pšeničných piv, fermentace v domácích podmínkách by měla probíhat na horní hranici povolených teplot.Prokvašení: vysokéTolerance na alkohol: 7,8% Kvasnice je třeba před nasazením hydratovat po dobu 30 minut,při teplotě 27°C +/- 3°C. Balení: 11g
Kmen kvasnic svrchního kvašení je určen pro klasický belgický WITBIER.Produkují nízký obsah esterů, proto je zachován aromatický i chuťový profil typický pro tento typ piva. Sedimentace: středníRozsah teplot: 16-25°C ideální 20-24°C. Cílem je získat specifickou chuť pšeničných piv, fermentace v domácích podmínkách by měla probíhat na horní hranici povolených teplot.Prokvašení: vysokéTolerance na alkohol: 6,8% Kvasnice je třeba před nasazením hydratovat po dobu 30 minut,při teplotě 27°C +/- 3°C. Balení: 1
Koriandr se přidává především do belgických pšeničných piv typu Witbier, nebo do svátečních speciálů
PIVNÍ KVASNICE IVHB CLASIC BELGIAN WITBIERKvasinky svrchního kvašení Kmen kvasnic svrchního kvašení je určen pro klasický belgický WITBIER.Produkují nízký obsah esterů, proto je zachován aromatický i chuťový profil typický pro tento typ piva. Složení: Saccharomyces cerevisiae Charakteristika: Kmen kvasnic svrchního kvašení je určen pro klasický belgický WITBIER.Stupeň prokvašení: vysokýSedimentace: středníTolerance na alkohol: max. 6,8%Teplota kvašení: 16°C - 25°COptimální teplota kvašení: 20°C - 24°C Dáv
Pomerančová kůra se společně s koriandrem hojně používá do belgických piv typu Witbier. Nicméně fantazii se meze nekladou a díky své svěžesti a voňavému aroma zapadne i do piv jako je APA, IPA, Weizen atd...
Pivní styl: Witbier Stupňovitost: Obsah alkoholu: 4,5 % Hořkost: pivovar neuvádí Použité chmely: pivovar neuvádí
Pšeničný a ječný slad se míchají v poměru 55% pšeničného sladu a 45% ječného sladu k výrobě tohoto sladového výtažku. Použití: jako surogace pivního pšeničného koncentrátu je nejčastějším způsobem použití pšeničného sladového výtažku. Objem plechovky (tj.1,7kg) použijte celý k doplnění kvasných cukrů k jednomu mladinovému koncemtrátu. Doporučujeme použít jako kvasný cukr při výrobě piva z mladinových koncentrátů (Dávkování: 1x Mladinový koncentrát + 1x Sladový výtažek) Sladový výtažek je vhodný k výrobě v