CHOCOLATE NAIVE | PERGA včelí chléb v čokoládě -140g (NAIVE) NAIV20
Čerstvá PERGA z Litvy -200g (NAIVE)
Biodynamické 130 let staré včelíny Naive se nachází ihned vedle lesa, kde včely shromažďují svůj vynikající nektar. Díky své jedinečné poloze je med a pyl tmavě jantarově zbarvený a má tóny mechové země a lesa. Z pohledu znalce je tato produkce více než bio. Za více než 10 let produkce své unikátní čokolády navázala společnost Naive krásné a úzké vztahy s lokálními producenty pracujícími v souladu s přírodou po celé planetě. Avšak dle slov zakladatele a jeho bohatých zkušeností jsou to ty nejmenší produkce a farmáři, často z odlehlých lokalit, kteří produktují ty nejlepší suroviny, většinou navíc zcela řemeslnými a tradičními postupy, předávanými z generace po generaci.
CO JE PERGA ?
Jde o přírodní plně celistvou potravinu/produkt včelího úlu. Jde o čistý Jde o čistý lokální květový pyl, který je speciálně přepracován včelami přímo v jejich úle. Tak jako lidé si kvasí například kefír, tak i včely nechávají účelně svůj pyl napospas přírodnímu kvasnému procesu, během něhož vznikají velice důležité substance. Pyl je produkt samčích pohlavních orgánů rostlin (prašníků), sloužící k opylení mateřských orgánů (příp. samičích rostlin).
Pyl včely sbírají především na květech entomofilních (hmyzosnubných) rostlin, kde jej rouskují a za pomoci pylových košíčků (na končetinách) nosí do svého společenstva. Má bílkovinný charakter a je vůbec nejdůležitější složkou potravy včel. Je zcela nepostradatelný při vývoji včelího plodu, výživě mladých včel a jako složka mateří kašičky při výživě včelí královny. Bez kvalitního pylu včelí společenstvo degeneruje a umírá. Pyl včely ukládají v úlu do plástů nad plod a do speciálních plástů(včelích desek).
V úlu včely pevně balí pyl do malých buněk a míchají ho precizně s ostatními uvedenými složkami, nakonec buňku ještě zapečetí voskem a započne proces fermentace. Po několika týdnech pak dochází k velké čarovné transformaci a vzniká PERGA.
PERGA A JEJÍ SLOŽENÍ
Přesné nutriční hodnoty se nedají u přírodního produktu tohoto typu stanovit a jsou proměnlivé dle přírodních vlivů. Průměrně však Perga obsahuje cca 20-30% bílkovin, 30% sacharidů a 2% lipidů. Tyto makro-živiny jsou však natolik bio-dostupné, že několikrát převyšují množství, které by bylo potřeba pro stejnou výživu z jiné potraviny.
Z mála tělo dostane dostatek živinami a proto nedoporučujeme brát větší množství Pergy. Navíc větší množství zbytkového vosku v Perze by také při neodplivnutí mohlo u vysokého přijmu naráz dráždit žaludek. Nejlepší je jíst Ambrosii v malých dávkách (max. 5-10g) vícekrát za den.
PERGA ENZYMY:
Enzym se dá definovat jako princip života v buňce - Bez enzymů by byl život nemožný. Včelí chléb obsahuje každou živinu potřebnou k vytvoření živých buněk. Obsahuje tisíce (majoritních i minoritních) důležitých enzymů a koenzymů. To je mnohokrát více než má kterákoli jiná potravina na této zemi. Enzymy v těle nejsou důležité jen pro nepřetržitou regeneraci krve, tkání, orgánů a kostí, ale také pro správné trávení a udržení všech životních pochodů.
PERGA VITAMÍNY A MINERÁLY:
Včelí chléb je nejucelenější potravinou v přírodě. Obsahuje VŠECHNY vitaminy (především všechny vitaminy B-komplexu a vitamin C, které jsou rozpustné ve vodě, a proto by měly být užívány denně). Včelí pyl dále obsahuje vitaminy D, E, K a betakaroten (provitamin A), 22 aminokyselin, 27 minerálů (včetně množství vápníku a fosforu v ideálním poměru 1:1, hořčíku, zinku, mědi a železa), stopové prvky a jak už bylo řečeno, neuvěřitelnou hojnost enzymů. Obsahuje přes 90 známých živin.
PERGA VITAMÍN B12:
Včelí chléb je také zdrojem ryze rostlinného vitaminu B12. Vitamin B12 je poměrně nesnadno dosažitelný, zvláště pro ortodoxní vegetariány, vegany a některé přísné makrobiotiky. Linol a kyseliny linolenové jsou esenciální mastné kyseliny, které lidské tělo není schopné samo vyrobit. Včelí pyl obsahuje tyto kyseliny i vitamin B12 v poměrně hojném množství.
JAK SE PERGA UŽÍVÁ?
Pergu můžete přidat do receptu například do kaše , já osobně doporučuji přímou konzumaci po čajových lžičkách (cca 5g) po probuzení na lačno, běhe
- Obchod: Můj web pro vaše zdraví. - AjemFiT.cz
- Zařazení: Potraviny | Včelí produkty | Včelí pyl, perga
- Výrobce zboží: CHOCOLATE NAIVE
- Dostupnost tovaru: skladem
- Aktualizace: 9.9.2024
- Cena: 419.00 Kč
