vinsec.cz - Suchá vína v nejvyšší kvalitě
Zaměřujeme se především na suchá vína, protože je sami milujeme. Jsme rádi, že vám můžeme nabídnout vína, která pro Vás s láskou vybíráme.
- Zařazení: Potraviny, nápoje
Zaměřujeme se především na suchá vína, protože je sami milujeme. Jsme rádi, že vám můžeme nabídnout vína, která pro Vás s láskou vybíráme.
DO CAVA · Mètode tradicional El Cava Vita Vivet, ručně vyráběná výběrem nejlepších vín z každé sklizně odrůd Pinot Noir a Trepat, je svěží a vynikající CAVA která odráží elegantní a svůdný životní styl.
„Tmavé třešně a cassis s olivami, rajčatovými listy a kakaovými boby. Šťavnaté a svěží se středním až plným tělem. Opravdu vyzrálé, ale stále čerstvé, s pevnými tříslovinami. Na závěr trochu kávy a vanilky. Moderní Bordeaux. James Suckling Odrůdy révy vinné: 79 % Merlot 18 % Cabernet Sauvignon a 3 % Malbec. Zrálo 12 měsíců v sudech z francouzského dubu. Ve víně se odráží charakter místní půdy, který dává tmavou barvu, ovocné kořeněné patro s dotekem dřeva a černého ovoce. Plná, komplexní a elegantní chut
Toto Amarone je klenot produkce Zenato, toto víno je vyrobeno z výběru špičkových hroznů z Valpolicella Classica pěstovaných v obci Sant’Ambrogio (Corvina, Rondinella, Oseleta a Croatina). Hrozny se suší 4 měsíce a drcení se provádí až v lednu. Následuje pomalá fermentace se slupkou a poté víno zraje 36 měsíců ve velkoformátových slavonských sudech. Toto je majestátní víno, intenzivní a éterické, s tóny bobkového listu a třešní naložených destilátem. Působivá rovnováha mezi všemi jeho složkami z něj dělá
Ripassa della Valpolichella DOC Superiore Jakmile sušené hrozny pro vinařský Amarone dokončí fermentaci, špičkový výběr hroznů Valpolicella „přejde“ (ripassa) přes výlisky Amarone, což vede ke druhé krátké fermentaci. To pomáhá získat vyšší obsah alkoholu, hlubší barvu a bohatou chuť a aroma. Po zrání ve francouzských tonneaux po dobu 18-20 měsíců je víno před uvolněním na dalších 6 měsíců ve sklepě. Tento proces vytváří rafinované a koncentrované víno, extrémně hladké a sametové, se zářivým aroma červené
Toto víno je vyrobené z vinic ve Valpolicella a má působivý přetrvávající závěr s bohatou chutí. Blend obsahuje 85 % Corvina Veronese, 10 % Rondinella a 5 % Corvinone. Na nose dává jemné tóny mandlí a fialky. Na patře je suché a hladké s dobrou strukturou a nádherně robustními tóny třešní a švestek.
Poznámky k degustaci Fialově červená barva s namodralými odstíny. Ve vůni vyniká velká aromatická komplexnost, tóny švestek promíchané s kořením připomínající vanilku, anýz a černý pepř. Květinové pozadí připomínající květ fialky. V ústech se znovu potvrzují ovocné akcenty, jeho obalující a hedvábné taniny, dobře přítomné, ale přátelské, zvýrazňují jeho osobnost a velkou komplexnost. Doporučení Tvrdé sýry, hovězí maso: steak chorizo s čerstvě upraženým pepřem, kreolská jídla: locro, čočkový guláš, gri
Poznámky k degustaci Tmavě rubínově červená barva. Duo odrůd francouzského původu vede k harmonickému a vyváženému červenému vínu. Cabernet Sauvignon dodává svůj tělesný a plný charakter a Malbec přidává řez jemnými a sladkými taniny, čímž umocňuje jedinečnou kombinaci ovocných vůní a chutí. Doporučení Pečená červená masa, polotvrdé sýrové prkénko: Pategras, Fontina, Gruyere, Ementál, masový koláč, plněné těstoviny: sorrentinos, agnolottis, lasagne a kreolské pokrmy: empanády a všechny druhy kastrolů.
Toto je Crémant Brut z Alsaska, vyrobený z nejlepších hroznů Pinot Blanc a Auxerrois. Výroba v nerezových tancích, bez jablečno-mléčné fermentace, z nejlepších ročníků, zraje po dobu minimálně 18 měsíců na kalech, aby se využil přínos kalů přítomných v láhvi. Dosage: 6 gramů cukru. Výrobce: vinařství Bestheim.
Chablis 1er Cru Beauroy Paul Crochot 2018 nabízí dokonalou kombinaci mezi aromatickou jemností (svěží a mastné tóny citrusů, broskví a květin), bohatým tělem Chardonnay a přirozenou mineralitou. Mezi bohatostí, živostí a silou bude toto bílé víno jen pochoutkou k rybám, mořským plodům, korýšům, drůbeži nebo bílé mouce, grilované nebo v omáčce. Výjimečný terroir, respektovaná autentičnost.
Petit Chablis AOC od Paul Crochot pochází z nejlepšího vápencového terroir ve slavné oblasti Chablis. Řada produkuje nejovocnější z těchto vín s tóny grapefruitu, mučenky a šťavnatého zeleného jablka. Víno s napětím, dobrou strukturou a úžasně výstižným závěrem. Tento „malý Chablis“ to ukazuje ve velké kvalitě. Jeho kořenité ovoce je strhující, jeho pikantní, ale velmi dobře zakomponovaná kyselinka povzbudivá. Nechybí samozřejmě ani typický chladný minerální tón. DOPORUČENÍ: Kombinace s čerstvými ústřice
Třešňově červené víno s Intenzivní vůně třešní, sušených fíků a čerstvého pepře. V ústech je ovocné, středně plné, chutné s dobrou délkou. Stále potřebuje zrát v lahvi. Blend tří odrůd: 82% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot, 6% Syrah
Toto víno je svěží, vzpomeňte si na Le Pin spíše než na Petruse, když ho srovnáváte s Pomerolem. Vrstvy koření jsou jasné a zřetelné, od pepře přes šafrán až po hřebíček, extrémně bohaté, ale s prudkým výkyvem kyselin, které ho udržují na původní úrovni. základ a dodává sílu a svůdnost Masseta. Vynikající ročník, který se dobře vypořádal s extrémním suchem léta a je důkazem výjimečné polohy tohoto vinařství. Víno, které si rozhodně vychutnáte. 100% nový dub. 24 měsíců v sudu a dalších 12 měsíců v lahvi,
Druhé víno vinařství Ornellaia - Le Volte dellOrnellaia 2021 nabízí světlé a mladistvé ovoce s tmavými třešněmi, kořením a červenou růží. Toto víno je vyrobeno z Merlotu, Sangiovese a Cabernet Sauvignon. Víno je husté se střední intenzitou. Jedná se o základní červené víno z jednoho z nejznámějších italských vinařství.WINE ADVOCATE Pevné a hedvábné víno s vůní a chutí kůry, lesních plodů, čokolády a světlé kávy. Střední tělo. Krémový, strukturovaný závěr. Pitelné a svěží.JAMES SUCKLING Ukazuje výrazné, šť
Le Volte dell’Ornellaia Rosso IGT 2020 je vyvážené červené víno plné chutí černých třešní, ostružin, fialek a koření. Koncentrované a šťavnaté, s nádechem prašných taninů v dlouhém závěru.WINE SPECTATOR Ve vůni jasné a mladé, voní po čerstvě natrhaných červených třešních, skoro jako bonbóny a černý rybíz doprovázené ostružinami a jemnou parfemací. Krémová a křídová na patře, jahody a červené třešně mají hustou texturu. Ovocné, ale je poněkud tlumené kořenitým dřevitým aspektem, sladkou vanilkou a hřebíč
Le Difese je druhé víno vinařství Tenuta San Guido, které je proslavené zejména díky vínu Sassicaia. Je jedním z nejkrásnějších divů Toskánska za cenu a kvalitu. Nádherné, sladce parfémované ovocné vůně v opulentním buketu, stejně velkorysé a široké i dlouhotrvající chuť. Le Difese 2021 voní po drcených červených bobulích, okvětních lístcích růží, levanduli, koření a sladkém dýmkovém tabáku. Ročník 2021 je středně plný, ale krásně komplexní a bezvadně vyvážený. I v této rané fázi je opravdovým potěšení