Ripassa della Valpolichella DOC Superiore
Jakmile sušené hrozny pro vinařský Amarone dokončí fermentaci, špičkový výběr hroznů Valpolicella „přejde“ (ripassa) přes výlisky Amarone, což vede ke druhé krátké fermentaci.
To pomáhá získat vyšší obsah alkoholu, hlubší barvu a bohatou chuť a aroma. Po zrání ve francouzských tonneaux po dobu 18-20 měsíců je víno před uvolněním na dalších 6 měsíců ve sklepě.
Tento proces vytváří rafinované a koncentrované víno, extrémně hladké a sametové, se zářivým aroma červeného ovoce.
Na patře dodává ovocné tóny a elegantní tanin s nádechem čokolády a koření. Ripassa hrála v průběhu let velmi důležitou roli ve vývoji vinařství Zenato.
Toto víno je vyrobené z vinic ve Valpolicella a má působivý přetrvávající závěr s bohatou chutí. Blend obsahuje 85 % Corvina Veronese, 10 % Rondinella a 5 % Corvinone. Na nose dává jemné tóny mandlí a fialky. Na patře je suché a hladké s dobrou strukturou a nádherně robustními tóny třešní a švestek.
Toto Amarone je klenot produkce Zenato, toto víno je vyrobeno z výběru špičkových hroznů z Valpolicella Classica pěstovaných v obci Sant’Ambrogio (Corvina, Rondinella, Oseleta a Croatina). Hrozny se suší 4 měsíce a drcení se provádí až v lednu. Následuje pomalá fermentace se slupkou a poté víno zraje 36 měsíců ve velkoformátových slavonských sudech. Toto je majestátní víno, intenzivní a éterické, s tóny bobkového listu a třešní naložených destilátem. Působivá rovnováha mezi všemi jeho složkami z něj dělá
Orvieto je jedno z celosvětově nejznámějších bílých vín Itálie. Vyrábí se z odrůdy Grechetto, která pochází z rodinného vinařství Castello di Corbara z italské Umbrie, která na severu souse- dí s Toskánskem. Orvieto je velice vyvážené suché víno se světle žlutou barvou slámy, v chuti je cítit zralé ovoce a náznak meruňky s jemnými minerálními tóny. Velmi příjemné lehké víno s komplexní chutí. Hodí se ke konzumaci s těstovinami, předkrmy a rybami.
Bepin de Eto Prosecco Superiore Brut Millesimato 2020 11,5%, 0,75l Šťavnaté a elegantní za každé příležitosti. Užijte si ho k lehké večeři. Nebo kupte mašli a máte perfektní dárek!
Prosecco Spumante Superiore DOCG Extra dry šumivé italské víno z odrůdy Glera zlatavé barvy. Ve vyzrálé vůni objevíte odrůdové tóny s minerálními a ovocnými podtóny.
Bílé šumivé víno Proseccco Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore je D.O.C.G. šumivé víno vyrobené výlučně v kopcích oblasti Conegliano Valdobbiadene; je vyrobeno z odrůdy Glera. Toto Prosecco je živé a temperamentní a kombinuje minerální bohatost s jemností. Intenzivní aromatické a ovocné.
Orvieto Classico Superiore oceněné na mnoha mezinárodních soutěžích pochází z rodinného vinařství z italské Umbrie a vyrábí se z odrůd Grechetto a Sauvignon Blanc. Víno je velice komplexní a má velmi světlou žlutou barvu, voní po broskvích a meruňkách a vyniká svěží a ovocnou chutí s dobře vyváženou kyselinkou a harmonickou chutí. Hodí se k předkrmům, čerstvým sýrům a k bílému masu.
Prosecco Spumante Superiore DOCG Brut je šumivé víno zlatavé barvy vyrobené z odrůdy Glera metodou Charmat. V plné, odrůdové a strukturované vůni objevíte minerální a květinové tóny.
Skvělé Prosecco z vyhlášené oblasti Valdobbiadene, kategorie Superiore DOCG, jemné perlení, aroma s tóny růže, jasmínu a akácie, dlouhá ovocná dochuť s dominantním jablkem, banánem a ananasem. Vhodné ke všem příležitostem, ale ideální jako aperitiv, skvěle se páruje s dary moře. 85% Glera, 15% Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio Extra Dry .... 15 - 17 g/l
Althea Prosecco Valdobbiadene Superiore Cartizze, DOCG, dry, 11%, 0,75l Prosecco na maximum. Ze všech úhlů pohledu, ve vůni i v chuti. Top kvalita. Top místo ve Valdobbiadene. Top výběr hroznů, které jsou sbírané ručně. Intenzita zralejších broskví, jablek a jasmínového květu. Vytrvalé perlení a velice jemná kyselina. Pocitově plná pusa chutí.
Pellini Crema Superiore zrnková káva 1kg Balení: 1 kg zrnkové kávy Káva: Arabica a Robusta
Prosecco SUPERIORE BRUT “VIGNA DEL CUC” DOCG MAGNUM 1,5l Balení: lahev 1,5l
Prosecco SUPERIORE DOCG Extra Brut NATURE 0,75l Balení: lahev 0,75l
Prosecco SUPERIORE DRY “UNDICI” CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG 0,75l Balení: lahev 0,75l
Prosecco SUPERIORE EXTRA DRY CASE BIANCHE DOCG MAGNUM 1,5l Balení: lahev 1,5l