Přátelský internetový obchod čajem výjimečné kvality za velice výhodné ceny. Výběr čínských, indických, nepálských i japonských čajů, prostě čaje ze všech koutů světa. Čerstvé zelené i černé čaje, letité Puerhy, Oolongy vhodné na Gong Fu přípravu, raritní bílé čaje a mnoho dalšího.
Jako novinku jsme na českém trhu představili před několika lety čaj z ostrova Kjúšů, známý pod jménem Tamacha. Dnes už je z něj klasika a jeden z nejoblíbenějších čajů v naší nabídce. Jedná se o velmi zajímavý, na pánvi zpracovaný čaj, jehož drobné mladé lístky a tipsy jsou srolovány do drobných kuliček, které se při louhování velmi pomalu rozvíjejí a vydávají příjemné aroma typické pro čaje z této oblasti. Cena za 50 g.
Kukicha z ostrova Kjúšů ochucená kůrou asijského citrusu Yuzu. Velmi příjemná a atraktivní chuť, která vynikne jak v přípravě teplou vodou, tak macerovaná studenou vodou. Ideální nápoj nejen na léto. Cena za 50g balení.
Výtečná sorta čaje, který obsahuje 30 % zlatavých tipsů. Nakonec jsme se dočkali a čekání se nám vyplatilo. Dostali jsme skvělý, cenově dostupný čaj, který byl otrhán z těch nejmladších a nejkvalitnějších čajovníků této plantáže. Po zalití nám dává sytě červený až měděný nálev příjemné, jemně sladové až medové, decentně ovocné vůně a lahodnou, svěží, plnou, medovou chuť, která se dále v dozvuku rozvíjí do ovocných tónů. Zahrada se nachází v západním Assamu v oblasti Nalbari. Cena za 50 g.
Čaj z výše položené zahrady Kenilworth na Srí Lance (1900 m n. m.) ležící na hranicích provincií Dimbula a Nuwara Eliya. Tradičně zpracovaný suchý list tmavé rudohnědé barvy, plné oxidace a příjemné ovocně dřevité vůně. Jiskrně rudý nálev řízné ovocné chuti se sladkými tóny medu a exotického koření. Typický vysokohorský čaj z ostrova Cejlon. Cena je za 100 g.
Velmi dobrý prvosběrový čaj produkce zahrady, která letos přešla do nových rukou a která se vždy pyšnila skvělými prvními sběry. Jsme rádi, že jsme našli cenově přijatelný prvosběrový čaj, který nese všechny charakteristiky jarního čaje – svěžest, živost, květinové a ovocné tóny a decentní svíravost v dochuti, jak má správná “china” mít. Cena za 50 g.
Praktický čajový teploměr v pěkném dřevěném provedení. Rozsah měření je od 20 do 100 °C, což postačí prakticky na všechny druhy čaje, pokud tedy neplánujete například přípravu metodou Shinobi-cha (příprava čaje Gyokuro na ledových kostkách).
Zelený čaj z nepálské zahrady Kalapani. Dlouhý nelámaný, podélně jen lehce rolovaný suchý list delikátní kořeněné vůně se stopou zralých broskví. Světlý, zlatavě zelený nálev hebké avšak příjemně řízné chuti s tóny zeleného pepře, chřestu a bazalky. Cena za 50 g.
Podzimní sběr z malé továrny Himalayan Shangrila ležící na úpatí himálajských masivů ve vesničce Nepaltar ve východonepálském Ilámu. Krásně zpracovaný, dlouhý nelámaný, pravidelně rolovaný, zcela oxidovaný suchý list tvořený převážně zlatavými ochmýřenými tipsy s intenzivní sladce kořeněnou vůní, stopou kakaa a lesního medu. Zlatavě hnědý nálev krémově hebké, kulaté, příjemně vyvážené chuti s tóny kakaa, nakládaného ovoce a příjemnou šťavnatou svíravostí v dozvuku. Cena za 50 g.
Výtečný čaj ze zahrady z oblasti Modrých hor – Nilgiri, na jihu Indie. Jedná se o velmi pěkně zpracovaný list ze zimní sklizně (sklizeno ve třetím lednovém týdnu, tedy v době kdy se v Nilgiri sklízí nejhodnotnější čaje) s typickým charakterem čajů z Nilgiri, tedy hladký, s minimem svíravosti, v chuti jemně nasládlý čaj s medovými a zajímavými tóny ovoce (citrusy). Nečekejte ale svěží, zelinkavou first flush, kterou znáte z Darjeelingu, tento čaj má tělo, hloubku i plnost typického nilgirského horala.
Výtečný čaj z jedné z nejlepších zahrad oblasti Modrých hor - Nilgiri, na jihu Indie. Jedná se o výjimečně pěkně zpracovaný list ze zimní sklizně (sklizeno v posledním lednovém týdnu, tedy v době kdy se v Nilgiri sklízí nejhodnotnější čaje tzv. Frost Teas). Jedná se o světlější styl zpracování podobný čajům z Darjeelingu, ovšem s typickým charakterem Nilgiri, tedy jemný čaj s jemně medovými a zajímavými, výraznějšími tóny ovoce (tropické ovoce, citrusy) v aroma. Cena za 50 g.
Kvalitně zpracovaný, tenkostěnný, klasický sněhově bílý porcelánový gaiwan neboli zhong. Objem zhongu je přibližně 160 ml.
Vynikající čaj z jediné zahrady v Sikkimu, rozprostírající se v okolí vesnice Temi, v malebné krajině bývalého, mýty opředeného království. Tento lot číslo SK-6 je zpracovaný klasickým způsobem zahrady Temi, sestává převážně z čajovníků převážně kultivaru Pb-312 a obsahuje větší množství tipsů, které nám po zalití dávají, jasný, čirý nálev oranžovo zlatavé barvy s pronikavou, atraktivní vůní květin, ovoce, koření a ušlechtilých dřev a plnou, těžší, vyváženou chuť s příjemným živým a výrazným dozvukem. Čaj
GABA čaje jsou speciálně vyrobené čaje tak, aby obsahovaly vyšší množství látky GABA (kyselina gamma-aminomáselná), která je podle výzkumů velmi prospěšná zdraví. Každý čaj tuto látku běžně obsahuje v množství ~20-30mg/100g, pro možnost uvedení GABA v názvu však platí, že daný čaj musí obsahovat nejméně 150mg/100g čaje. Taiwanský oolong velmi specifického aroma a odpovídající nasládlé chuti připomínající přezrálé sladké ovoce, dává nálev zlato-oranžové barvy a vydrží překvapivě mnoho chuťově stabilních ná
Nádherný, špičkový a aromatický zelený čaj s většími, volně rolovanými lístky z oblasti San Xia, která proslula výrobou právě zelených čajů. Tento čaj nakupujeme pravidelně a máme ho vždy omezené množství. Ty nejlepší zástupci se vyrábějí od konce února do konce března na malých rodinných farmách, které jsou po oblasti rozesety. Zahrada, ze které čaj pochází letos, je vedena v režimu přirozeného pěstování bez použití chemických prostředků a jedná se o jednu z prvních farem v této oblasti, zmínka o ní je j
Svým vzhledem možná na první dojem nezaujme, ale jakmile přivoníte, ohromí vás intenzivní a velmi příjemná nasládle-bylinná vůně. Žlutavý, jiskřivý nálev voní komplexně po ovoci s bylinkami. Chuť je výrazná, svěží, lehce bylinná, ušlechtile natrpklá, beze stopy svíravosti. Jde o jeden z mála nově vyráběných bílých čajů, který díky své vysoké kvalitě velmi brzy získal na popularitě nejen v Číně, ale i v dalších zemích. Cena za 50g.
