Marmelády s příběhem - Marmelády a džemy od domácího výrobce
Rodinná firma, která vyrábí domácí marmelády v Praze.
- Zařazení: Potraviny, nápoje
Rodinná firma, která vyrábí domácí marmelády v Praze.
Chutney z jablek možná nezní tak exoticky, ale překvapí vás svou dokonalou, pikantní a přesto jemnou chutí. Jablka a brusinky se k sobě skvěle hodí, navíc nechybí zázvor, římský kmín a spousta dalšího koření, jako je koriandr, hřebíček a chilli. Dokonalé je k sýrům s bílou plísní, ale nebojte se ho zkombinovat třeba s grilovanou zeleninou, rybou nebo masem. V létě osvěží, v zimě zahřeje !
Chuť léta ve skleničce ……..na slunci sušená zralá rajčata mají ještě intenzivnější chuť ! Nikdy mi nesmí doma chybět. Používám je do salátů, při přípravě těstovin, pomazánek. Samozřejmě můžete zobnout jen tak, když máte chuť na něco dobrého třeba k sýru a skleničce vína. Olej, který vám zbyde, nevylévat !!! Je výborně ochucený samotnými rajčaty, kořením a vlašským ořechem a využijete ho například do zálivky na salát nebo další vaření.
Višňový kompot...vůně a chutě obědů u babičky.....škoda, že v 90. letech byly rychle nahrazeny běžně dostupnými džusy. Přitom kompot po obědě, to je pohlazení duše i těla :-) Višně navíc obsahují důležité vitamíny a minerály hořčík, železo, draslík nebo jod. Kompotované ovoce má ale všestranné použití, do bublanin a koláčů, ochuťte si s ním smoothie, snídaňovou ovesnou kaši nebo misku s kvalitním bílým jogurtem. Šťáva z kompotu má nádherně karmínovou barvu a osvěží vás její lahodná chuť. Místo džusu z k
Třešně jsou takový malý zázrak. Jsou napěchované vitamíny a patří k létu a prázdninám. Ale díky našemu kompotu si na nich pochutnáte po celý rok. Nezapomeňte také na všestranné využití kompotovaného ovoce, které můžete použít při pečení, zdobení moučníků, ovesných kaší, do koktejlů, limonád či smoothie. Prostě kompot mít doma ve špajze je skvělé :-)
V úvahu samozřejmě nepřicházel žádný jiný gin, který bych zkombinovala s růžovým grepem. Vaření této marmelády je radost, i když je velmi pracná. Každý jednotlivý dílek grepu filetujeme a odstraňujeme z ovoce vše, co do kastrolů nepatří. Do této receptury nepřidáváme ani kůru, proto je marmeláda krásně jemná s plnou chutí OMG ginu. Tohle je prostě vymazlená marmeláda, namísto
Třešně patří mezi nejoblíbenější letní ovoce. Mají úžasnou barvu, skvělou chuť a tolik pozitivních účinků na naše zdraví ! Z 80 až 90% jsou tvořeny vodou a snižují vstřebávání tuků. Také proto jsme se rozhodli uvařit skvělý třešňový džem bez přidaného cukru a jakéhokoliv jiného sladidla. Základem jsou třešně prvotřídní kvality, krásně dozrálé, plné sluníčka a intenzivní chuti ! Navíc je necháváme ve skleničce skoro celé pro ještě intenzivnější požitek :-)
Datlový džem, kterému jsem dala název datlová povidla. Konzistencí je povidlům podobný a jeho chuť skoro nepopsatelná....krémová textura, slaďoučká chuť se špetkou skořice, žádný přidaný cukr a jiné zbytečnosti. Tento džem vaříme z datlí Madjool prémiové kvality. Mají tenoučkou slupku a pod ní se ukrývá dužina plná vlákniny a samozřejmě také karbohydrátů. Díky tomu nás datle a výrobky z nich udrží dlouho zasycené. Ideální nejenom pro sportovce, ale i pro děti a studenty. Já si na tomto džemu také pochutná
Znáte datlový sirup ? Je vyroben pouze z datlí, není ředěný vodou a neobsahuje ani žádné další aditiva. Má sytou karamelovou chuť.Spojením s borůvkou vznikl lahodný džem, který je bez obsahu řepného cukru a přesto příjemně sladký a navíc opravdu hooooodně zdravý !Ochutnejte ho a sami uvidíte, jak mile budete překvapeni.
Tento datlový džem výrazné chuti se nám opravdu povedl. Jeho vyváženost jsme ladili dlouho. Pro někoho by se Madjool datle mohly zdát hodně sladké a tak jejich osvěžení s pomerančem včetně nahořklé kůry je velmi příjemné. Džem chutná ke snídani na toustu, ale i na ovesné kaši. Použít ho můžete i při plnění moučníků a další fantazii se meze nekladou. Obě použité ingredience obsahují vysoký podíl vitamínu C, datle navíc draslík, sodík, vlákninu a samozřejmě žádný tuk a cholesterol. My nepřidáváme žádná che
Jahody - sladké, voňavé a zdravé ! Miluje je všichni, děti i dospělí:-) Vy si je vychutnejte čerstvé a my za vás uvaříme džem i sirup. Ten náš je lahodný, tak akorát hustý, samozřejmě absolutně bez chemie a konzervantů. Vykouzlíte z něj úžasnou limonádu. Nařeďte podle chuti, přidejte pár kapek citronové šťávy nebo plátek citronu. Výborně chutná také s čerstvou mátou. Přijde k chuti během horkých letních měsíců, ale i v zimě, kdy nám jeho úžasná vůně a chuť připomene léto:-)
Osvěžující, příjemně nakyslá chuť, nádherná barva a spousta vitamínů. Tuhle lahvinku musíte mít :-) Lisovaná šťáva bez kousků a dužiny je samozřejmě primárně určena do domácích limonád, ale hodí se také do koktejlů, smoothie a pokud se ochladí, vmžiku vykouzlíte přidáním hřebíčku a skořice úžasný horký nápoj. Višňovou limonádu doplňte kolečkem pomeranče. Na zdraví :-)
Nevím jak vy, ale já se bez skleničky rajčatové salsy neobejdu, vždy ji musím mít doma v rezervě ! Je plná rajčat, ucítíte také chuť papriky a je skvěle dochucena. Bude vašim nepostradatelným pomocníkem při vaření. Krásně drží na těstovinách, poslouží jako základ pod maso, naše děti jí milují zastudena s tortilla čipsy. Vykouzlíte s ní rychlý oběd, poslouží jako chuťově luxusní doplněk při grilování. Samozřejmě bez zahušťovadel, barviv a jakýchkoliv éček . Pálivá není, aby jsi na ní mohli pochutnat
Podařila se nám další úžasná kombinace ! Liči má intenzivní aroma a voní po růžích. Ve spojení s malinou vytváří neuvěřitelnou chuťovou kombinaci. Jsem přesvědčena o tom, že si tuto kombinaci zamilujete a nezapomeňte ochutnat také lahodný sirup ve stejné kombinaci.
Pochoutka, která voní po růžích :-) Malinový sirup je klasika, ale ve spojení s liči vytváří neuvěřitelnou chuť. V sirupu jsme ponechali zrníčka a to záměrně, obsahují totiž mnoho antioxidantů, které prospívají našemu zdraví a nijak nenarušují osvěžující zážitek. Dávkujte dle chuti, s perlivou či obyčejnou vodou, limonádu ozdobte plátkem citronu. Použít můžete také do moučníků nebo zálivek. Fantazii se meze nekladou :-)
Ručně pasírovaná rajčata a chilli papričky - tak to jsou základní ingredience, které tento kečup charakterizují. Samozřejmě žádný škrob a chemická aditiva, jako u všech našich produktů ! Je opravdu hodně oooostrýýýýý a nejenom u grilování ho ocení všichni, kteří mají rádi něco ostřejšího :-) Dětem ho nedoporučuji. Pro ně ideální naše rajčatová salsa, která je naprosto nepálivá a chutná za studena i za tepla.