Čaje ze všech koutů světa | Zelené čaje | Zelené čaje - Japonsko

2023 Kamairicha Keihou Premium

2023 Kamairicha Keihou Premium

Nejvyšší třída čaje kamairicha z malé rodinné farmy z Ashikity. Čaj je po vzoru čínských čajů ručně rolován a poté několikrát opakovaně pražen na pánvi, což se projevuje nezaměnitelným, decentně praženým aroma a plnou, sytou, ušlechtilou chutí, která nám u těchto vysokých sort může připomínat čaj typu Gyokuro. Cena za 50g balení.

koupit
2023 Kamairicha Denshou

2023 Kamairicha Denshou

Velmi dobrý čaj ze zahrad pana Kajihary, který vyrábí svůj čaj v malém množství velmi tradičním způsobem. U čajů Kamairicha je proces oxidace zastavován pečením na ohni (místo napaření, jak je tomu u čajů Sencha a Gyokuro). V chuti se tak objevuje velmi atraktivní, lehký tón připomínající vůni pečených kaštanů. Cena za 50g.

koupit
2023 Kukicha Asa Iri

2023 Kukicha Asa Iri

Kukicha je stonkový čaj, který vzniká tříděním čajů sencha a kabusé. Kukicha Asa Iri je velmi zajímavý čaj z oblasti ostrova Kjůšú zpracovaný metodou typickou spíše pro severní Japonsko, kdy se čaj jemně opraží, čímž se chladivé účinky zeleného čaje změní v účinky mírně hřejivé. Po upražení chuť čaje nabyde na rozměrech. Překvapí proto líbivými kakaovými tóny a světlým nálevem. Cena za 50 g.

koupit
2023 Sencha Asanoka

2023 Sencha Asanoka

Velmi dobrá shincha z oblíbeného kultivaru Asanoka. Příjemná, plná, hladká chuť s decentní mléčností a svěží, zelené travnaté aroma. Cena za 50 g.

koupit
2023 Sencha Tsuyuhikari

2023 Sencha Tsuyuhikari

Výborná sencha ze stenojmenného kultivaru, který byl vyšlechtěn speciálně pro vyšší horské oblasti prefektury Shizuoka křížením kultivarů Shizu 7132 a Asatsuyu. Má nádherný, jasně zelený nálev s velmi svěží, lehce nasládlou chutí, které se v dozvuku rozvíjí do ovocných tónů. Tento čaj je možné připravit na více nálevů. Baleno po 50 g.

koupit
2023 Sencha Yabukita Kirishima Premium (bio)

2023 Sencha Yabukita Kirishima Premium (bio)

Výtečná organická sencha z rozšířeného kultivaru Yabukita, z malé rodinné farmy, která produkuje jedny z nejlepších organických čajů v celém Japonsku. Typická ukázka čaje z kultivaru Yabukita, který se právě pro svou šťavnatost, živé a čisté aroma, těší takové popularitě. Cena za 50 g.

koupit
2023 Sencha Saemidori Premium (bio)

2023 Sencha Saemidori Premium (bio)

Vysoká třída hluboce napařené (Fukamushi) Senchy organických zahrad v horách prefektury Kagoshima. Lístky pocházejí z kultivaru, který je pro svou plnou a sladkou chuť často využíván na čaje typu Gyokuro. Tato Sencha má tak velmi příjemnou, hutnější a nasládlou chuť s výraznější umami s elegantní svěžestí, mléčnými tóny a příjemným oříškem v dochuti. Skvěle se hodí pro přípravu čajů za studena, ale je také velmi nenáročná při klasické přípravě, i proto je v Japonsku velmi populární. Cena za 50g balení.

koupit
2023 Sencha Yutakamidori

2023 Sencha Yutakamidori

Yutakamidori patří mezi nejrozšířenější japonské kultivary. Je oblíbený obzvláště na jihu Japonska v prefekturách Miyazaki a Kagoshima a právě odsud je tato naše Sencha, která je určená ke každodennímu nenáročnému popíjení. V chuti je plná, nasládlá s výraznější umami, v aroma spíše květová s jemným tónem čerstvě vyloupaných, pražených slunečnicových semínek a stopou mořské řasy. Cena za 50 g.

koupit
2023 Tamacha

2023 Tamacha

Jako novinku jsme na českém trhu představili před několika lety čaj z ostrova Kjúšů, známý pod jménem Tamacha. Dnes už je z něj klasika a jeden z nejoblíbenějších čajů v naší nabídce. Jedná se o velmi zajímavý, na pánvi zpracovaný čaj, jehož drobné mladé lístky a tipsy jsou srolovány do drobných kuliček, které se při louhování velmi pomalu rozvíjejí a vydávají příjemné aroma typické pro čaje z této oblasti. Cena za 50 g.

koupit
2023 Yuzu Kukicha

2023 Yuzu Kukicha

Kukicha z ostrova Kjúšů ochucená kůrou asijského citrusu Yuzu. Velmi příjemná a atraktivní chuť, která vynikne jak v přípravě teplou vodou, tak macerovaná studenou vodou. Ideální nápoj nejen na léto. Cena za 50g balení.

koupit
2023 Gyokuro Fuuki

2023 Gyokuro Fuuki

Velmi vysoká třída čaje Gyokuro. Slovo Fuuki se v japonštině používá pro vysoce hodnocené a respektované věci. Ručně zpracované smaragdově zelené ploché delší lístky vydávají nálev nefritově zelené barvy. Průzračná jemná a příjemná vůně posekané trávy se zvláštní, pro japonské čaje typickou, smetanovou složkou. Ušlechtilá, příjemně plná chuť zároveň však osvěžující s patrnou mléčnou stopou. Dlouhý dozvuk je nasládlý a velmi osvěžující. Cena je za 50g balení.

koupit
2023 Gyokuro Matsu no Midori

2023 Gyokuro Matsu no Midori

Výborné Gyokuro z vyhlášené oblasti Uji. Příjemná sladkost snoubená s jemnou hořčinkou a chutí umami a typickým charakterem čajů z této malé, ale tradiční pěstební oblasti. Baleno po 50 g.

koupit
2023 Kukicha Sakuraba

2023 Kukicha Sakuraba

Čaj vyrobený výhradně z vysoce kvalitních řapíků a lístků světle zelené barvy, ovoněný lístky Sakury dodávající čaji elegantní a příjemné aroma, které naplní váš šálek atmosférou japonského jara. V chuti je čaj lahodný a plný, krásně doplněný jemnou chutí třešnových lístků Sakury. Pro svůj nízký obsah kofeinu je vhodný jako doplněk makrobiotické stravy. Cena je za 50 g.

koupit
2023 Aracha Saemidori Kirishima (bio)

2023 Aracha Saemidori Kirishima (bio)

Jedná se o tradičně zpracovaný jarní čaj z prvního sběru (Ichibancha) z keřů kultivaru Saemidori pocházejících z přirozeně vedených zahrad ve vesnici Makizono, v horské oblasti Kirishima v nadmořské výšce okolo 450 m n. m. Letos stejně jako minulý rok se jedná o vysokou sortu čaje a tak tento čaj pochází pouze z mladých lístků, byl zpracován tradičním způsobem, nebyl finálně dosušen, jen lehce sortován a má 5% zbytkové vody v lístcích. Právě pro tento zdánlivě zanedbatelný rozdíl oproti ostatním japonským

koupit
2023 Japan Hojicha (bio)

2023 Japan Hojicha (bio)

Japonská Hojicha - pražený čaj. Jedná se o čaj zpracovaný pražením, čímž získá zcela neobyčejný charakter. Vyroben je ze zeleného čaje bancha. Vyniká zajímavou karamelovitou chutí a sladkým chuťovým dozvukem. Protože obsahuje minimum kofeinu, lze jej popíjet i před spaním. Lístky červenohnědé barvy mají vůni kůrky pečeného chleba a dávají nám nálev načervenalé až světlehnědé barvy s typickou jemnou, lehce praženou, karamelovou chutí. Cena je za 50 g.

koupit