Čaje ze všech koutů světa | Zelené čaje | Zelené čaje - Japonsko

2023 Sencha Yabukita Shizuoka

2023 Sencha Yabukita Shizuoka

Velmi dobrá každodenní Sencha. z oblasti Shizuoka, nedaleko bájné hory Fuji na největším japonském ostrově Honshu [honšů]. V chuti se projevuje mírnou nasládlou chutí a jemnou svěžestí lístků kultivaru Yabukita. Cena za 50 g.

koupit
2023 Sencha Okuyutaka

2023 Sencha Okuyutaka

Další z jednodruhových čajů typu Sencha od pana Katahiry. Velmi pěkná, lehká, chuťově vyrovnaná Sencha s příjemným, jemně květinovým aroma a typickou svěžestí čerstvě posečené trávy. Tento čaj je možné připravit na více nálevů. Baleno po 50 g.

koupit
2023 Kamairicha Okumidori (bio)

2023 Kamairicha Okumidori (bio)

Velmi dobrá, organická Kamairicha z našich oblíbených přirozeně vedených zahrad v prefektuře Miyazaki a kultivaru, který je v poslední době pro svou chuť a aroma využívaný hlavně pro výrobu čajů Matcha a Gyokuro. Má charakteristický, volněji rolovaný list, sladkou chuť se sametově máslovou texturou a květinové aroma s krásným, příjemným tónem vlašských ořechů a stopu svěžesti posečené trávy. Cena za 50 g.

koupit
2023 Gyokuro Shibushi Shinrinyoku Exclusive (bio)

2023 Gyokuro Shibushi Shinrinyoku Exclusive (bio)

Pokud chcete ochutnat Gyokuro z organických zahrad, pak toto je to nejlepší, co se nám v poslední době v šálku objevilo. Jeho jméno je japonským výrazem, který popisuje krásný pocit, jaký máte při příjemné procházce nádherným lesem. Uvolněnost, lehkost, povznesená nálada, prostě příjemný a vzácný čas, kdy je člověku skvěle na těle i na duši. Pochází z organických zahrad horské oblasti Kirishima, které jsme před několika lety navštívili a stíněné čaje od té doby zařazujeme do naší nabídky, neboť kvalita ča

koupit
2023 Japan Kukicha (bio)

2023 Japan Kukicha (bio)

Dobrá sorta oblíbeného japonského čaje Kukicha, který je vyrobený ze stonků čajovníku při třízení čajů Sencha a Kabusé. Tento čaj ocení především milovnící těžších, plných a sytých čajů, v tomto případě také s lehce dřevitou, příjemně sladkou chutí a nádhernou svěžestí. Velmi příjemný čaj vhodný ke každodennímu popíjení i díky tomu, že obsahuje méně kofeinu, než je pro zelené čaje typické. Cena za 50 g.

koupit
2023 Gyokuro Kamenoyowai

2023 Gyokuro Kamenoyowai

Vysoká třída speciálně stíněného čaje Gyokuro z tradiční oblasti Uji. Lístky na výrobu tohoto čaje pocházejí z tradičně stíněných zahrad, kdy se na prvních 10 dnů keře zakryjí rákosovými rohožemi a na dalších 11 dnů se na rohože naklade sláma z rýžových stvolů. Tento způsob stínění je již v Japonsku velmi ojedinělý, stejně jako ruční sběr, ze kterého pocházejí tyto lístky. V případě tohoto výjimečného čaje máte jedinečnou možnost ochutnat pravé tradiční Gyokuro s typickou, delikátně nasládlou chutí kultiv

koupit
2023 Bhihhakocha Minamisayaka (bio)

2023 Bhihhakocha Minamisayaka (bio)

V horských zahradách ostrova Kjůšú se v krásné zahradě na dohled od aktivní sopky Aso již téměř 40 let pěstují čaje v organickém režimu bez použití pesticidů a umělých hnojiv. Zde se v malém množství vyrábějí také tzv. řemeslné čaje, které jsou i v Japonsku velmi ojedinělé. Tento čaj byl vyroben z málo rozšířeného kultivaru v množství 4 kg a po zalití jeho lehce oxidovaných a volně rolovaných lístků vás překvapí jeho půvabná, výrazně květinová vůně a vyrovnaná, lehká, plná, dlouhotrvající nasládlá chuť. C

koupit
2023 Kamairicha Koushun

2023 Kamairicha Koushun

Letos opět nejlepší čaj od pana Kajihary, který vyrábí svůj tradiční čaj ve velmi malém množství v čistém prostředí, zahrady obklopené lesem, kde na pařezech sbírá houbičky shitake za zvuků horské bystřiny a zpěvu ptáků. Letos nám z několika jeho čajů na patře déle ulpěl jeho Koushun, kultivar, který je charakteristický výraznější květinovou vůní, která nejvíce připomíná květy japonské třešně a v kombinaci s lehce smetanovou chutí a decentní stopou pečení vytváří velmi zajímavou a příjemnou chuť, která vy

koupit
2023 Kamairi Tamaryokucha Gokase

2023 Kamairi Tamaryokucha Gokase

Typická, povedená Tamaryokucha z přirozeně vedených zahrad s plnou, ušlechtilou chutí s jasně znatelným tónem připomínajícím pistáciové oříšky, praženou kukuřici, s tóny mléka s smetany. Čaj svým charakterem připomíná některé korejské zelené čaje. Cena za 50 g.

koupit
2023 Kabusé Yabukita Kirishima (bio)

2023 Kabusé Yabukita Kirishima (bio)

Příjemný, elegantní stíněný čaj z horské oblasti prefektury Kagoshima. Stíněno 10 dní. Lístky pocházejí z organických zahrad, které pravidelně produkují jedny z nejlepších organických čajů v Japonsku. Snoubení sladkosti a umami stíněných čajů a svěžesti čajů Sencha. Velmi elegantní, šťavnaté a atraktivní Kabusé za příjemnou cenu. Cena za 50g.

koupit
2023 Sencha Harumidori

2023 Sencha Harumidori

Skvělá sencha z mladého kultivaru Harumidori z vyhlášené farmy pana Katahiry. Minimální svíravost a příjemná květinová vůně jsou hlavními znaky této ojedinělé odrůdy čajovníku, které jsou patrné i v tomto případě. Vřele doporučujeme. Cena za 50 g.

koupit
2023 Sencha Chumushi Saemidori Makurazaki (bio)

2023 Sencha Chumushi Saemidori Makurazaki (bio)

Středně napařovaná Sencha výtečné kvality z organických zahrad v jedné z nejlepších pěstebních oblastí na ostrově Kyushu. V chuti je krásně plná s výraznější, sladší texturou a plným tělem. Příjemná svěžest, lehce mléčné aroma Saemidori, v chuti pripomínající chuť japonské bílé rýže či mochi a příznivá cena z ní dělají skvělého společníka do vaší konvičky nebo na studenou maceraci Mizudashi. Cena za 50g balení.

koupit
2023 Fukamushi Sencha Chiran Saemidori Premium

2023 Fukamushi Sencha Chiran Saemidori Premium

Vynikající třída hluboce napařovaného čaje z oblasti, která se pyšní staletou historií pěstování čaje. Letošní rok a jeho teploty jsou opět příznivé pro kultivar Saemidori a tak jsme nemohli minout jeden z čajů, který byl v minulé sezóně jeden z vašich nejoblíbenějších, letos ovšem ještě hlouběji napařovaný, tedy sladší a hutnější. Je z produkce čajového “mistra”, který se svými čaji pravidelně získává vysoká hodnocení z prestižních čajových soutěží v Japonsku. Jeho vzhled je drobnější, typický pro hluboc

koupit
2023 Japan Genmaicha

2023 Japan Genmaicha

Výtečná třída originální verze tohoto oblíbeného zeleného čaje s praženou rýží z obchodu, který ji ve 30. letech 20. století uvedl v Japonsku na trh. Ve směsi je použitá velmi slušná, tradiční Sencha z vyhlášené oblasti Uji a mistrovsky opražená japonská rýže, která je kompaktní, na povrchu lesklá a minimálně rozpukaná. Čaj Genmaicha se vyznačuje jemným nálevem s typickou chutí lehce pražených oříšků. Výborný nápoj na celodenní popíjení či k jídlu. Cena za 50 g.

koupit
2023 Kabusé Yabukita Midori

2023 Kabusé Yabukita Midori

Vynikající čaj každoročně nominovaný do čajových soutěží jako např. Prefectural Tea competition of Shizuoka . Čajovníky, ze kterých pochází lístky na výrobu tohoto čaje, byly před sklizní na dvacet dnů zastíněny, čímž se docílilo jemnější chuti a bohatšího aroma. Čaj má stejnoměrné, tmavě zelené lístky jehličkovitého tvaru, které nám po zalití dávají nálev světlezelené barvy s bohatou, svěží, delikátní, jemně trávovitou chutí s decentní ušlechtilou hořčinkou a velmi příjemným, zeleně ovocným dozvukem, kt

koupit