2023 Aracha Saemidori Kirishima (bio)
Jedná se o tradičně zpracovaný jarní čaj z prvního sběru (Ichibancha) z keřů kultivaru Saemidori pocházejících z přirozeně vedených zahrad ve vesnici Makizono, v horské oblasti Kirishima v nadmořské výšce okolo 450 m n. m. Letos stejně jako minulý rok se jedná o vysokou sortu čaje a tak tento čaj pochází pouze z mladých lístků, byl zpracován tradičním způsobem, nebyl finálně dosušen, jen lehce sortován a má 5% zbytkové vody v lístcích. Právě pro tento zdánlivě zanedbatelný rozdíl oproti ostatním japonským čajům, které si uchovávají v lístcích 3% vody, tento ojedinělý čaj, se kterým se v Evropě můžeme setkat jen vzácně, doporučujeme vypít do jednoho až dvou měsíců. Chuťově je tradični shincha skloubením jarní svěžesti a živosti, silné chuti, v tomto případě s minimální stopou hořkosti, která je způsobena právě vyšším množstvím zbytkové vody v lístku. Shincha je tím tak obohacena jakousi divokost , jenž ji odlišuje od standardně zpracovaných čajů. Vřele doporučujeme. Cena je za 50g balení.
- Obchod: Obchod čajem - čaje ze všech koutů světa | obchodcajem.net
- Zařazení: Čaje ze všech koutů světa | Zelené čaje | Zelené čaje - Japonsko
- Dostupnost tovaru: skladem
- Aktualizace: 10.10.2023
- Cena: 360.00 Kč
