Čaje ze všech koutů světa | Pu-erh, puerh, pchu-er... | Světlý (sheng) pu-erh

2023 Vietnam Ha Giang Tra Chit Sheng Puerh 25g

2023 Vietnam Ha Giang Tra Chit Sheng Puerh 25g

Koště − domorodý, divoký čaj od vietnamské minority Zao s vlhce zralou, zemitou, herbální chutí a vůní, sladkou dochutí a klidně osvěžující náladou. Cena za 1 ks vážící cca 25g.

koupit
2023 Vietnam Ha Giang Huang Pian 100g

2023 Vietnam Ha Giang Huang Pian 100g

Překvapivě jemný čaj z velkých listů starých stromů s lehkou, sladkou chutí a vůní připomínající kopřivy a květy břízy a něžnou sladkou dochutí. Jedná se o vedlejší produkt z výroby špičkových čajů (podobně jako Bancha v případě japonských čajů), avšak jde stále o starostromový materiál z panenských hor s jejich osobitým kouzlem. Velké, přezrálé listy, v Číně označované jako Huang Pian, se buď vytřídí ze špičkové Maocha anebo se sklízí při zkracování čajovníků během roku. Obsahuje minimum kofeinu a hodí s

koupit
2007 Nanqiao Tiebing Sheng Puerh Beeng Cha 357g

2007 Nanqiao Tiebing Sheng Puerh Beeng Cha 357g

Tento čajový koláček z továrny Nanqiao nese označení TieBing, což se do angličtiny překládá jako Iron cake . Na rozdíl od běžného lisování jsou při výrobě těchto železných koláčků čajové lístky stlačeny speciální kovovou formou bez použití lněné látky. Koláček má proto ostrý rovný okraj a je slisován více pevněji - puerh tak zraje pomaleji, o to však do kulatějších a příjemnějších tónů. Pro výrobu koláčku byly použity velké lístky ze stromů čajovníku z pohoří Bulang. Čaj zrál několik let v Kunmingu a j

koupit
2023 Vietnam Forgotten Valley Sheng Puerh Mao Cha

2023 Vietnam Forgotten Valley Sheng Puerh Mao Cha

Mao cha (surový čaj) z oblasti Giangpan ve Vietnamu, kde rostou prastaré, divoké čajové stromy v původním, zachovalém panenském lese. Kromě prvotřídního materiálu se na výsledné chuti podílí i skvěle zvládnutý proces zpracování panem Ly, synem místního hmongského náčelníka. Pan Ly se 3 roky učil ručně zpracovávat čaj od čínského učitele a přestože si to sám o sobě nemyslí, jsou jeho čaje zpracované stejně kvalitně jako špičkové čínské Sheng Puery, což je ve Vietnamu stále výjimečné. Šťavnatý, elegantní st

koupit
Late 80's Xiaguan Ban Zhen Jin San Kuai Sheng Puerh Cha 25g

Late 80's Xiaguan Ban Zhen Jin San Kuai Sheng Puerh Cha 25g

Legendární čaj, kterému se někdy říká “Tibetský plamen” (zřejmě jako předklad slov Norbu Mebar) jehož produkce sahá až do roku 1941. Chuť čaje je hladká, sladká, intenzivní, krásně vyzrálá, s typickou “zhang xiang” (“kafrová” vůně), dlouhotrvající, ušlechtilá. Legenda mezi sheng puerhy, která určitě stojí za ochutnání. Původní “houba” cca 250g, nyní v sypané formě po 25 g.

koupit
2023 Vietnam Shan Tuyet Sheng Puerh Beeng Cha 350g

2023 Vietnam Shan Tuyet Sheng Puerh Beeng Cha 350g

Nespoutaný, hutný starostromový zelený čaj se silnou energií, výraznou hořko-sladkou chutí s tóny žlutého melounu a horských květin, přecházející do velmi dlouhé, divoké dochuti. Pečlivá sklizeň jarních tipsů a prvních lístků ze starých stromů, poněkud nešťastně nalisovaná do obzvláště pevných koláčů. Avšak kdo si dá trpělivost s dobýváním, ochutná netušenou sílu hor. Ideální také pro dlouhodobé zrání. Cena je za 350g koláček.

koupit
2010 6FTM Yinji Yiwu Raw Puerh Beeng Cha 357g

2010 6FTM Yinji Yiwu Raw Puerh Beeng Cha 357g

Příjemný koláček zeleného puerhu ze sklizně na jaře roku 2010. Tento koláček je součástí série, která vychází již od roku 2002, a reprezentuje oblast Yiwu. Puerh je složen z lístků střední kvality z okolí starodávného města Yiwu, po kterém je pojmenována i celá přilehlá oblast. Po šesti letech zrání nabízí koláček plný chuťový profil s přiměřenou trpkostí, která s přibývajícím časem ustupuje do pozadí a dává vyniknout ovocnějším tónům. Základní třída produkována ceněnou továrnou Six Famous Tea Mountain (6

koupit
2019 Yiwu Qiaomu Sheng Puerh 166g

2019 Yiwu Qiaomu Sheng Puerh 166g

Hebký, klidný zrající čaj ze starších stromů s těžší minerální chutí a vůní připomínající sušená jablka, luční byliny, s nevtíravou, medovou dochutí. Kombinace zcela klasického profilu oblasti Yiwu a příznivého poměru cena/výkon. Čaj je nádherně pitelný a s medovou hutností již nyní, nicméně má i velký potenciál k dalšímu mnohaletému zrání. Cena za 166g koláček.

koupit
2003 Yi Wu Zheng Shan Da Ye “red ribbon” Sheng Tuo Cha 100g

2003 Yi Wu Zheng Shan Da Ye “red ribbon” Sheng Tuo Cha 100g

Skvělý, krásně vyzrálý “světlý puerh” z divokých velkolistých čajovníků z naší oblíbené oblasti Yi Wu v Menghai. Čaj zrál v suchém skladě v Kuala Lumpuru z Malajsii. Vyrobeno v továrně Menghai Chennian Puerh Cha Chang v roce 2003. Hmotnost: cca 100g

koupit
2017 Manzhuan Gushu Huangpian Sheng Puerh Beeng Cha 200g

2017 Manzhuan Gushu Huangpian Sheng Puerh Beeng Cha 200g

Přímý, jednoduchý zrající čaj s plnou, sladkou chutí a vůní připomínající listy, trávu a ovoce a s příjemnou hořkosladkou dochutí. Cena za jeden koláček o hmotnosti 200 g.

koupit
2004 Yi Wu Lao Ye Huang Pian Sheng Zhuan Cha 350g

2004 Yi Wu Lao Ye Huang Pian Sheng Zhuan Cha 350g

Velmi zajímavý čaj vyrobený ze starších lístků (Huang Pian), většinou třetí až pátý lístek, který nemá atraktivní vzhled, je tužší a křehčí, obsahuje však velké množství minerálů a minimum kofeinu. U některých cihel je patrná ušlechtilá plíseň v čínštině zvaná Jin Hua “Zlatá chryzantéma” (Eurotium cristatum), které jsou připisovány velmi příznivé zdravotní účinky (některé jsou dokonce podpořeny vědeckými výzkumy). V chuti je jemný, sladký, hladký s mírně divokým aroma, v některých nálevech velmi připomíná

koupit
2010 Da You Yi Wu Jia Ji Hong Yin Sheng Beeng Cha 357g

2010 Da You Yi Wu Jia Ji Hong Yin Sheng Beeng Cha 357g

Velmi pěkně zpracovaný čaj ze stoletých stromů z pohoří Yi Wu. Bohatý, hutný, plný, nasládlý s decentní svíravostí. popis připravujeme… Hmotnost: cca 357g Oblast: Yi Wu

koupit
2017 Yi Wu Yuan “Wild Arbor” Sheng Beeng Cha 357g

2017 Yi Wu Yuan “Wild Arbor” Sheng Beeng Cha 357g

Vynikající světlý puerh, vyrobený pod dohledem tchajwanského učitele čaje Lü Lizhen z nejmladších jarních lístků cca stoletých stromů velkolisté variety. Čaj je to opravdu skvostný, stejně jako materiál, ze kterého je vyroben. V chuti je sladký, živý, “hustý” a “měkký” se sametově hladkou texturou, bez jakékoliv svíravosti. Toto je jakousi charakteristickým znakem této vlhké a mlhavé oblasti v horách vyhlášené oblasti Yi Wu, která leží v nadmořské výšce okolo 1400 m.n.m. Aroma je příjemné, decentní, elega

koupit
2005 Lao Banzhang Sheng Tai Ye Sheng Gu Shu Sheng Zhuan Cha 500g

2005 Lao Banzhang Sheng Tai Ye Sheng Gu Shu Sheng Zhuan Cha 500g

Kdykoliv se nám dostanou do ruky čaje, které deklarují svůj původ ve vesnici Lao Banzhang, musíme zpozornět. Autentické čaje z tohoto místa totiž v dnešní době dosahují astronomických částek. Jedná se o místo, kde v původním, přirozeném lese rostou staré, divoké stromy, které jsou ceněné, více než stromy z jiných oblastí, pro svou intenzivní, plnou chuť a komplexní a bohaté aroma.  Na čínském trhu je proto Lao Banzhang označován jako “Král puerhu”. Někteří producenti tedy rádi označují svůj čaj jako Lao B

koupit
17 years old “unknown” sheng zhuan cha 250g

17 years old “unknown” sheng zhuan cha 250g

Jak víte, není naším zvykem nabízet čaje, ke kterým nemáme moc informací. Výjimečně tak činíme s touto cihlou neboť nás velmi oslovila. Odhlédneme-li od toho, co se píše na obalu (tedy, že se jedná o speciální výběr materiálu, gushu – tedy divoce rostoucí čajovníky, stará metoda zpracování, ekologický materiál) a na co se nedá samozřejmě nikdy spolehnout, víme, že čaj byl skladován 7 let v Guanzhou, poté několik let u obchodníka v Kuala Lumpuru než ji koupil náš partner, u kterého byla cihla do dnešního d

koupit