Vermentino La Saline představuje to nejlepší, co vinařství Zanatta nabízí. Je to exkluzivní produkt té nejvyšší kvality, hrozny jsou pečlivě vybírány a ručně sbírány a pochází z velice suchých pískových podloží s vysokou mineralitou, což se odráží i v jejich charakteru. Fermentace počíná v nerezových tancích a je dokončena v dubových sudech Rovere, kde Vermentino zraje po dobu jednoho roku, což mu propůjčuje jeho výsledný charakter. Ve víně jsou patrné jemné tóny dubového sudu a exotického ovoce, stejně j
Vermentino La Saline představuje to nejlepší, co vinařství Zanatta nabízí. Je to exkluzivní produkt té nejvyšší kvality, hrozny jsou pečlivě vybírány a ručně sbírány a pochází z velice suchých pískových podloží s vysokou mineralitou, což se odráží i v jejich charakteru. Fermentace počíná v nerezových tancích a je dokončena v dubových sudech Rovere, kde Vermentino zraje po dobu jednoho roku, což mu propůjčuje jeho výsledný charakter. Ve víně jsou patrné jemné tóny dubového sudu a exotického ovoce, stejně j
Kopcovitá oblast, kde se pěstuje toto víno leží na severu od Tarenta a profituje z vysokých rozdílů denních a nočních teplot. Sklizeň probíhá poslední týden v srpnu. Barva tohoto vína je slámově žlutá, s jemnými zelenkavými odlesky. Ve vůni rozpoznáváme jemné květinové tóny, spolu s tóny tropického ovoce. Na chuti je velice jemné, ale nepostrádá příjemnou kyselinku a dobrou strukturovanost. Výborně se hodí k nejrůznějším předkrmům, korýšům a lehké úpravě ryb. Odrůda: 100% Fiano Minutolo. Polosuché víno, z
Pálava vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Je zlatožluté barvy, kořenité s vůní po čajové růži a vanilce. Chuť je plná a dlouhotrvající. Hodí se k silněji kořeněným jídlům, paštikám, sladkým úpravám masa, k jemným ovčím či kozím sýrům, chipsům a olivám. Polosuché víno, zbyt. cukr: 16,2 g/l., alc.: 11,5%, obsah: 0,75l.
Ve sklence můžeme obdivovat jiskrnou světle zelenkavou barvu. Po přivonění se objevují ovocné bukety připomínající citrusové plody, převládá grep. Chuť je suchá, kořenitá, zakončená minerální kyselinkou. K vínu zkuste studená masa, uzená i tučná, různé úpravy ryb a smetanové omáčky. Stříbrná medaile ročníku 2018 v soutěži 30 vín Modrých Hor Suché víno, zbyt. cukr: 2,5 g/l, alc.: 12,5%, obsah: 0,75l.
Rulandské šedé je velice jemné víno s vyrovnanou ovocností a vyváženou kyselinou. Jeho vůně je aromatická, připomínající citrusové květy. Chuť je ovocná s nádechem jablek. Toto víno je nejtypičtější odrůdou pro severovýchodní Itálii. Doporučuje se k předkrmům, těstovinám, pizze a sýrům. Odrůda: 100% Pinot Grigio. Suché víno, zbytkový cukr 2,4 g/l, alc.: 12,0%, obsah: 0,75l.
Ryzlink vlašský je stará a vysoce ceněná odrůda neznámého původu. Patří k nejpěstovanějším u nás (8,5 % z celkové plochy vinic). Nese tóny angreštu, tropického ovoce, červeného rybízu, ořechů nebo lučního kvítí. Polosuché víno, zbyt. cukr: 11,3.
Toto Rulandské bílé (Pinot Bianco, Weissburgunder) má světle žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Na nose cítíme jemně květiny a ovoce. Na chuti je suché, plné, ale jemné, s příjemnou kyselinkou. Skvěle se hodí jako aperitiv, k těstovinám a rizottu, k pečeným rybám a zeleninovým pokrmům. Odrůda: 100% Pinot Bianco Suché víno: 1,9 g/l cukru, alc.: 13,5%, obsah: 0,75l.
Nejdříve Vás upoutá jemná vůně čerstvého jablka. Na patře pak pocítíte jemné tóny zeleného ovoce doplněné oživující kyselostí a jemnou minerální dochutí. Nekomplikované víno pro milovníky této odrůdy. Odrůda: 100% Riesling. Polosuché víno, zbytkový cukr: 5 g/l, alc.: 11,50%, obsah: 1,0 L. NOVĚ je tento riesling dodáván ve vegan certifikované kvalitě: Co jsou vegan vína: Při výrobě vína jsou používané technologické postupy, při kterých se běžně používají ingredience biologického původu. Většina vín procház
Fascinující kompozice čerstvého zeleného ovoce a citrusových plodů, s jemnými tóny fialek. Na patře cítíme tóny grepu a jemnou, příjemnou slanost. Velice suché, tak jak bychom mohli čekat od ryzlinku “zero trocken.” Odrůda: 100% Riesling Suché víno, zbytkový cukr: 5,7 g/l, alc.: 11,50 %, obsah: 0,75 l.
Typické mikroklima oblasti dává ryzlinku jeho charakteristickou podobu. Má světlou barvu se zelenkavými odlesky, na nose je ovocitý, s vůní broskví a meruněk, je svěží a aromatický. Na chuti je kořenitý, s lehkým tónem muškátu a příjemnou kyselinkou v dochuti. Ryzlink se dobře snoubí s lehkými předkrmy, jídly asijské kuchyně, s rybami a korýši. Odrůda: 100% Ryzlink rýnský. Suché víno, zbytkový cukr: 3,4 g/l, alc.: 13%, obsah: 0,75l.
Specifické mikroklima oblasti s výraznými rozdíly denních a nočních teplot dává tomuto vínu jeho charakteristickou podobu. Sauvignon je zelenkavě žlutý, na nose intenzivní, s vůní kopřiv a černého rybízu. Jeho chuť je typická, zakulacená a velmi příjemná. Dobře se snoubí s chřestem, hodí se k nejrůznějším úpravám šneků, k pečeným a grilovaným rybám. Ideální je též jako aperitiv. Odrůda: 100% Sauvignon. Suché víno, zbytkový cukr: 3,1 g/l, alc.: 13%.
Charakteristické mikroklima s vysokými denními teplotami a nízkými nočními, které provázejí sklizeň, dává vzniknout svěžím, ovocitým vínům s bohatou minerální složkou. Veltlínské zelené má zelenkavou, až bledě žlutou barvu, na nose je svěží, ovocité, s tóny zelených jablek. Na chuti je příjemně kořenité, s velice příjemnou kyselinkou v dochuti. Výborně se hodí k měkkým sýrům, k bílému masu a vařeným, nebo grilovaným rybám. Odrůda: 100% Veltlínské zelené Suché víno, zbytkový cukr: 2,6 g/l, alc.: 13,5%, obs
Unikátní mikroklimatické podmínky oblasti dodávají vínu, které se zde pěstuje, jeho charakteristické vlastnosti. Toto Rulandské šedé má barvu jasnou, zlatavě žlutou, na nose je elegantní, s jemnou vůní hořkých mandlí. Na chuti plné, elegantní, s výborně vyváženou kyselinkou. Skvěle se hodí k lehkým předkrmům, těstovinám, pokrmům s houbami, vařeným rybám a korýšům. Výborně si jej vychutnáte i jako aperitiv. Odrůda: 100% Pinot Grigio Suché víno, zbytkový cukr: 2,7 g/l, alc.: 13,5%, obsah: 0,75l.
Specifické mikroklima s velkými výkyvy denních a nočních teplot, zvláště v době sklizně, dává Chardonnay jeho unikátní charakter. Na barvě je zelenkavě žluté, na nose jemně ovocité, velmi typické vůně. Na chuti je temperamentní, s jemnými tóny ananasu a banánu. Skvěle se hodí k lehkým předkrmům, ústřicím, korýšům, rybám a pokrmům z bílého masa. Odrůda: 100% Chardonnay. Suché víno, zbytkový cukr: 2,6 g/l, alc.: 13%, obsah: 0,75l.