HOTOVÝ ZÁKLAD ZE SMETANY A 55 % MASCARPONE PRO PŘÍPRAVU KRÉMU NA TIRRAMISU
KRÉMOVÁ CHUŤ A STRUKTURA
DODÁVÁME V PRAKTICKÉM. 1L BALENÍ S UZÁVĚREM- UMOŽŇUJE VYRÁBĚT DEZERTY PO MALÝCH DÁVKÁCH PODLE POTŘEBY
POSTUP JE VELICE RYCHLÝ - POUZE VYCHLAZENÝ ZÁKLAD DÁME DO MIXÉRU A VYŠLEHÁME DO POŽADOVANÉ KONZISTENCE (CCA 3 MINUTY )
CUKRÁŘSKÉ PIŠKOTY NAMOČÍME V KÁVĚ - MŮŽEME PŘIDAT LIKÉR JAKO JE AMARETO NEBO BAILEYS A NASKLÁDÁME JE DO FORMY NEBO KELÍMŮ A NANESEME PŘIPRAVENÝ KRÉM. VRSTVENÍ OPAKUJEME PODLE POTŘEBY. DÁME VYCHLADIT CCA 2 HODINY, DOPORUČUJEME POSYPAT SLABOU VRSTVU KAKAA.
VYZKOUŠELI A TESTOVALI JSME PRO VÁS TENTO ÚŽASNÝ TRADIČNÍ ITALSKÝ DEZERT A OPRAVDU S VELKÝM NADŠENÍMM HO ZAŘAZUJEME DO PRODEJE. CHUTNAL VŠEM.
PRO PŘÍKLAD Z CELÉHO BALENÍ BYL DEZERT DO FORMY O VELIKOSTI 21 X 6 CM ( DVĚ VRSTVY PIŠKOTŮ ) A 4 PLASTOVÉ KELÍMKY O VELIKOSTI 150 ML
VÝROBEK JE IDEÁLNÍ PRO DOMÁCÍ VYUŽITÍ, ALE I KAVÁRNY, HOTELY A RESTAURACE
SMĚS SLOUŽÍCÍ KE STABILIZACI A OCHUCENÍ LEHKÝCH ŠLEHAČKOVÝCH KRÉMŮ PRO MODERNÍ CUKRÁŘSKÉ VÝROBKY. PŘÍCHUŤ TIRAMISU HMOTNOST : 500 G 500 G JE NA 2500 G ŠLEHAČKY
Dekor nápis Tiramisu - bílý ovál Bílá čokoláda s hnědým potiskem
SMĚS SLOUŽÍCÍ KE STABILIZACI A OCHUCENÍ LEHKÝCH ŠLEHAČKOVÝCH KRÉMŮ PRO MODERNÍ CUKRÁŘSKÉ VÝROBKY. PŘÍCHUŤ TIRAMISU HMOTNOST : 1000 G 500 G JE NA 2500 G ŠLEHAČKY
Ochucovací pasta tiramisu je určena k ochucování máslových krémů, šlehaček, pěn a náplní do pralinek
Ztužovač šlehačky s příchutí a vůní po tiramisu - voní po kvalitní kávě a kakau
BRAUN ALASKA EXPRES - TIRAMISU Originální ztužovač čerstvé šlehačky s příchutí tiramisu. Široká škála využití. Vyrobeny s přírodními ochucovadly a aromaty. Halal certifikace. Návod k použití: Alasku rozpusťte ve vodě a opatrně vmíhcejte do vyšlehané smetany. Přesné gramáže najdete vždy přímo na obale.
PASTRY OCHUCOVACÍ PASTA TIRAMISU Kvalitní italská ochucovací pasta s chutí tiramisu. Pasta je vyrobena z kvalitních surovin. Vhodná na ochucování krémů, ganáží, zmrzliny, či šlehačky. Dávkování: 20-40 g na 1 kg krému.
LILLY TIRAMISU (ZTUŽOVAČ) Hotová prášková báze s chutí tiramisu, která může být použita za studena k přípravě krémů. Ztužovač šlehačky. Skvělá chuť a vysoká kvalita. Snadné a rychlé použití. Lze jej zamrazit. Základní recept: Lilly tiramisu --------------------- 200 g Voda nebo mléko (15-20°C) --- 200 g Šlehačka ------------------
Hladký a jemný karamelkový krém Toffee, ideální k okamžitému použití, například dohotovení cukrářských výrobků samostatně. Nebo jako základ krémů (s kondenzovaným mlékem náplň), ganache, polev. K ochucení krémů, zmrzlin, základ krémů – stačí vyšlehat s přídavkem 20-30% másla či margarínu nebo ideálně se pojí s mascarpone. Odolný vůči mrazu.Složení: cukr, rostlinné oleje (bambucký, palmový, řepkový v různém poměru), sušená syrovátka (z mléka), sušené odstředěné mléko, sušené plnotučné mléko, kakaový prášek
Hladký a jemný vaječno-líkerový krém, ideální k okamžitému použití, například dohotovení cukrářských výrobků samostatně. Nebo jako základ krémů (s kondenzovaným mlékem náplň likérových špiček) ganache, polev. K ochucení krémů, zmrzlin, základ krémů – stačí vyšlehat s přídavkem 20-30% másla či margarínu nebo ideálně se pojí s mascarpone. Odolný vůči mrazu.Složení: cukr, rostlinné oleje (bambucký, palmový, řepkový v různém poměru), sušená syrovátka (z MLÉKA),sušené odtučněné MLÉKO, aromata, emulgátor (lecit
Hotový jemný krém s rostlinnými tuky červené barvy, jemné jahodové chuti. K použití za studena jako náplň do cukrářských výrobků, ovocných košíčků a dezertů.Složení: cukr, rostlinné neztužené tuky (palma, slunečnice), plnotučné mléko v prášku (10%), odtučněné mléko v prášku (10%), syrovátka, laktóza, emulgátor sojový lecitin, barvivo: E124 (může negativně ovlivňovat pozornost a činnost dětí), aroma. Vyrobeno v Itálii.
Kakaový nerozpustný prášek vhodný k dekorování cukrářských výrobků Použivá se hlavně na dekoraci Tiramisu
NÁPIS Z PRAVÉ BELGICKÉ ČOKOLÁDY ROZMĚRY : 39 X 23 MM ZBOŽÍ ZASÍLÁME NA ZODPOVĚDNOST ZÁKAZNÍKA - JEDNÁ SE O VELICE KŘEHKÉ ZBOŽÍ ! CENA ZA 12 KS Složení: bílá čokoláda (cukr, kakaové máslo 29%, plnotučné mléko v prášku 25%, emulgátor sojový lecitin, aroma: přírodní vanilka), potisk: nízkotučné kakao, laktóza
NÁPIS Z PRAVÉ BELGICKÉ ČOKOLÁDY ROZMĚRY : 39 X 23 MM ZBOŽÍ ZASÍLÁME NA ZODPOVĚDNOST ZÁKAZNÍKA - JEDNÁ SE O VELICE KŘEHKÉ ZBOŽÍ ! CENA ZA 12 KS Složení: čokoláda (cukr, kakaové máslo 29%, plnotučné mléko v prášku 25%, emulgátor sojový lecitin, aroma: přírodní vanilka), potisk: nízkotučné kakao, laktóza
(135,-Kč/l) Obsah: 1l (balení v plastové láhvi nebo krabici) Tekutý UHT základ pro přípravu panna cotty - klasických dezertů i moderních zákusků. Jemná chuť, rychlá a snadná příprava, ideální pro kavárny, hotely a restaurace. Použití 1000 g Panna cotta rozehřejeme při 40-50°C (můžeme přidat 300 g smetany nebo mléka), nalijeme do forem a necháme 10-20 min. odstát při pokojové teplotě. Necháme v lednici chladit při 4-8°C asi 4 hodiny. Panna cottu vyklopíme z formy a libovolně