Taro brambory čerstvé (1kg) (na objednávku)
Taro brambory (bezlepková potravina) / na objednávku !
Kolokázie jedlá
V mnoha tropických zemích je pěstována jako zelenina a známá pod jménem taro. Hlízy mají smetanovou barvu, dosahují hmotnosti až pěti kilogramů a ukrývají v sobě sacharidy.
Pozor! Nikdy se nesmí jíst hlízy v syrovém stavu, nezbytná je tepelná úprava. Díky vysokému obsahu kyseliny šťavelové jsou syrové hlízy mírně jedovaté. Stejně tak vodu, ve které se vařily hlízy, vždy je nutné vylít a nepoužívat.
Tepelně upravené hlízy vařením, pečením, smažením se používají coby příloha k masu, ke grilované rybě, k přípravě polévek, kaší, do dezertů, salátů apod. Kaši je možné kombinovat se zeleninou či ji poskytnout jako přílohu k masu. Ze sušených hlíz se zpracovává mouka, ze které se připravuje pečivo. Poživatelné jsou i řapíky a mladé listy, které jsou bohatým zdrojem vitamínu C a využívají se jako zelenina, podobně jako špenát. Hlízy se také zpracovávají na škrob jako brambory. Pozitivní je, že tento škrob má méně kalorií než klasický bramborový.
Lze také použít jako obklad pro speciální účely.
- Obchod: Makrobiotika.cz
- Zařazení: POTRAVINY | Čerstvé potraviny
- Dostupnost tovaru: skladem
- Aktualizace: 13.10.2023
-
Cena: 390.00 Kč
