Semínka hořčice se používají k nakládání, do marinád a k výrobě hořčice.
Může být označovaná také jako bílá a v našich zeměpisných šířkách se používá k nakládání, do marinád a k výrobě hořčice. Indové jsou při jejím použití podstatně kreativnější. Žlutá a černá hořčičná semínka jsou v jihoindické kuchyni obzvláště důležitá a před použitím do Ghee (přepuštěné máslo) se praží, čímž dostane ostrá chuť ořechový nádech. Opražená semínka skvěle chutnají na rybě nebo zelenině. Kromě toho jsou součástí kari-past a kořenících směsí. Kdo rád experimentuje, může hořčičná semínka také
semena vhodná ke klíčení hořčice žlutá vhodné do salátů nebo na chleba výrobce: Sonnentor, s.r.o.
Malí siláci s pěkně ostrou chutí hrají prim hlavně v omáčkách a dipech. Semínka hořčice se v našich zeměpisných šířkách používají i k nakládání, do marinád a k výrobě hořčice. V jihoindické kuchyni se praží, čímž dostane jejich ostrá chuť ořechový nádech. Opražená semínka skvěle chutnají na rybě nebo zelenině. Kromě toho jsou součástí karipast a kořenících směsí.
Může být označovaná také jako bílá a v našich zeměpisných šířkách se používá k nakládání, do marinád a k výrobě hořčice. Indové jsou při jejím použití podstatně kreativnější. Žlutá a černá hořčičná semínka jsou v jihoindické kuchyni obzvláště důležitá a před použitím do Ghee (přepuštěné máslo) se praží, čímž dostane ostrá chuť ořechový nádech.
Aromatické klíčky rukoly lze použít ve studené kuchyni pro přípravu dipů, pomazánek, polévek nebo salátů. Jednoduše salát posypte naklíčenou rukolou a užívejte si chuť netradičních klíčících výhonků.
Naklíčená semínka jsou vhodná k vylepšení salátů, polévek a jiných pokrmů. Různorodé chuťové tóny pískavice, čočky a ředkviček se vám nikdy neomrzí. Fantazii se meze nekladou!
Na rozdíl od její žluté hořčičné sestry jsou tato semínka drobnější a pikantnější.
Lahodné klíčky alfalfa ozdobí a dochutí každý pokrm. Navíc slouží jako zásobárna energie.
Kurkuma v biokvalitě. Kurkuma je koření žluté barvy ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého. Používá se též jako přísada při výrobě směsi kari koření, do hořčice a do worcesterské omáčky.
Mladé klíčící rostlinky jsou bohaté na vitaminy, enzymy, aminokyseliny, minerální látky a stopové prvky.
Koncentrovaná síla rostliny v každém zrníčku. Chutný klíčivý mix se skvělou výživnou hodnotou jako bonusem navrch.
Klíčky rukoly jsou lahodnou pikantní vitamínovou bombou, která obohatí jídelníček také o minerální látky, enzymy a vlákninu.
Klíčky této rostlinky jsou plné rychle využitelných živin. Obsahují mnoho vitamínů, minerálů, vlákniny a chlorofylu.
Drobné, pikantní výhonky řeřichy nesmí chybět jako ozdoba na žádném chlebu s domácí pomazánkou. Řeřicha se typicky klíčí a seje na jaro. Můžete si ji ale naklíčit po celý rok.
Naklíčené fazole mungo – někdy mylně označované jako sójové klíčky – se výborně hodí do salátů, polévek i asijských pokrmů WOK.
Pískavice řecké seno je ideální volbou pro každého, kdo hledá lahodnou a chutnou přísadu do svých jídel! Tyto semínka jsou plné příjemné oříškové chuti, což z nich dělá skvělý doplněk pro vaše oblíbené recepty. Můžete je přidávat do salátů, pomazánek, smoothie nebo dokonce do těstovin a pečiva.
Černá hořčice obsahuje ve svém složení větší množství než jiné druhy hořčice, fytoncidy s baktericidními vlastnostmi a vitamínem B2, který může posilovat imunitní procesy v těle. Navíc jsou také blahodárné na vlákninu, saponiny, flavonoidy a rostlinné hormony, které můžou příznivě regulovat práci celého organismu a krevního oběhu. Zvláště doporučeno pro kořeněná jídla, saláty, čerstvé sýry a sendviče. Klíčky černé hořčice se pěstují snadněji než klíčky bílé hořčice, protože během procesu klíčení uvolňují
Klíčky Hořčice hnědé mají ostrou a výraznou chuť i vůni. Obsahuje fytoncidy, které mají schopnost ničit bakterie a podporují dobré fungování střev. Klíčky obsahují řadu prospěšných vitamínů zejména vitamín B2, dále A, B1 a C, dále flavonidy, saponiny, vlákninu a rostlinné hormony, které můžou být prospěšné pro správnou regulaci celého těla. Doporučuje zejména pro pikantní pokrmy s masem a rybami. Stejné semena mohou být také použity jako koření pro nakládané zeleniny a domácí hořčice. PŘÍPRAVA
Římský kmín je nejtypičtějším kořením indické kuchyně a nesmí chybět v žádné z mnoha známých směsí jako Garam masala, Curry nebo Tandoori. TIP: Pro intenzivní chuť přidejte koření až těsně před dokončením jídla. Před použitím doporučujeme celá semínka kmínu lehce orestovat, aby vynikla jejich plná chuť.
Kojící čaj Sonnentor obsahuje bylinky, které přispívají k tvorbě mateřského mléka a nezpůsobují nadýmání bříška. Směs je lahodná, jemná, lehce citrónová.