Tonka fazole, někdy také nazývané tonka boby (bean), jsou fermentovaná semena stromu silovoň obecný, který roste ve Střední Americe a na severu Jižní Ameriky. Tonka se v historii používala v parfumerii a tabákovém průmyslu jako náhražka vanilky.
V posledních letech se díky svému specifickému aroma stala velmi oblíbenou surovinou v gastronomii, zejména ve francouzské kuchyni.
Tonka fazole, někdy také nazývané tonka boby (bean), jsou fermentovaná semena stromu silovoň obecný, který roste ve Střední Americe a na severu Jižní Ameriky. Tonka se v historii používala v parfumerii a tabákovém průmyslu jako náhražka vanilky.
Tonka fazole, někdy také nazývané tonka boby (bean), jsou fermentovaná semena stromu silovoň obecný, který roste ve Střední Americe a na severu Jižní Ameriky. Tonka se v historii používala v parfumerii a tabákovém průmyslu jako náhražka vanilky.
Tonka fazole, někdy také nazývané tonka boby (bean), jsou fermentovaná semena stromu silovoň obecný, který roste ve Střední Americe a na severu Jižní Ameriky. Tonka se v historii používala v parfumerii a tabákovém průmyslu jako náhražka vanilky.
Tonka fazole, někdy také nazývané tonka boby (bean), jsou fermentovaná semena stromu silovoň obecný, který roste ve Střední Americe a na severu Jižní Ameriky. Tonka se v historii používala v parfumerii a tabákovém průmyslu jako náhražka vanilky.
Sladké, teplé a vanilkové tonkové boby pro klidný spánek a proti stresu
Tonkové boby jsou semena tropického stromu nazývaného také mexickou vanilkou, v češtině ho pak najdeme pod názvem silovoň. V kuchyni nahradí vanilkový lusk. Svým mandlovo-karamelovým aromatem skvěle dochutí pudinky, zmrzlinu, mléčnou rýži, sušenky i koláče. Kvůli intenzivnímu aromatu a také přirozenému obsahu kumarinu byste jej měli dávkovat s rozmyslem. Boby jsou chuťově velmi intenzivní, při vaření si vystačíte s práškem na špičku nože. V tonka bobech se snoubí vanilková chuť s karamelovým, lehce rumový
Tonkové boby jsou semínka tropického stromu nazývaného také mexickou vanilkou, v češtině ho pak najdeme pod názvem silovoň.
Tonkové boby jsou semínka tropického stromu nazývaného také mexickou vanilkou, v češtině ho pak najdeme pod názvem silovoň. V kuchyni nahradí vanilkový lusk, stačí bob nastrouhat na jemném struhadle.
Tonkové boby jsou semínka tropického stromu nazývaného také mexickou vanilkou, v češtině ho pak najdeme pod názvem silovoň.V kuchyni nahradí vanilkový lusk, stačí bob nastrouhat na jemném struhadle (např. na muškátové oříšky). Svým mandlovo-karamelovým aromatem skvěle dochutí pudinky, zmrzlinu, mléčnou rýži, sušenky i koláče. Kvůli intenzivnímu aromatu a také přirozenému obsahu kumarinu byste jej měli dávkovat s rozmyslem. Boby jsou chuťově velmi intenzivní, při vaření si vystačíte s práškem na špičku nož
Hledáte nějakou zajímavou alternativu k vanilce? Nějaké koření, které by Vašim dezertům přidalo nový chuťový rozměr? Tak pak určitě vyzkoušejte tonka fazole. Chutná po mandlích a skvělá je ve spojení s čokoládou.
Mediterranean Bergamot - Vůně čerstvé kafírové limetky, čerstvých růžových grapefruitů, limetkové kůry a jemného bergamotu mísícího se s mořskou vodou
Bílé fazole středně velkých rozměrů, které pocházejí z jižní Moravy. Fazole bílá je plochá fazole s krémovou strukturou a jemnou chutí.
Bílé fazole drobné velikosti, které pocházejí z jižní Moravy. Do pomazánek, k přípravě polévky, do omáčky, v kombinaci s kuřecím masem, ale i do salátu
Bílé fazole středně velkých rozměrů, které pocházejí z jižní Moravy. Fazole bílá je plochá fazole s krémovou strukturou a jemnou chutí.
Malé barevné fazole - malinové fazole jsou chuťově výraznější než bílé fazole. Hodí se jak do polévek, na fazolový salát nebo vynikající jsou na Bretaňské fazole.